Þegar við snúum aftur til Kaliforníu verður Encinitas paradís okkar.
Hversu oft hefur þú hugsað um að fara í þessa vegferð um Kaliforníuströnd ? ferð um goðsagnakennda Kyrrahafsströnd þjóðvegur 101 að keyra, hvers vegna ekki, breiðbíl og trúa því að þú sért kvikmyndaleikari. Á endanum, Þetta er Kalifornía, kvikmyndamekka . Kannaðu hafið og hlauptu inn í villta kletta þess, njóttu nokkurra frægustu brimstaða í heiminum, týndu þér í litlu borgunum sem birtast á vegi þínum.
Eitt af þessum þorpum er Encinitas , staður tvær klukkustundir frá Los Angeles og 30 mínútur frá San Diego sem varð til þess að við urðum ástfangin og náði fleiri dögum en við ætluðum. En við, sem látum bera okkur eins og straumur til öldur, glöð. Vegna þess að Encinitas er hornið til að flýja á Kaliforníuströndinni . Vertu tilbúinn til að sökkva þér inn í heim brimbrettabrunsins og aftengjast öllu sem er ekki sjávarsand-sól (sólin skín alltaf hér!), tacos-tequila-bjór og auðvitað heilbrigt líf.
Encinitas, Kalifornía
Það fyrsta sem þarf að gera þegar þú kemur til Encinitas er að fara á ströndina , annaðhvort til að sitja á sandinum, dýfa sér eða þora að veiða öldur. Aðeins þannig getur maður byrjað að fanga bylgju þessa bæjar, falinn á milli lónanna í San Elijo og Little Boats . Það eru strandvalkostir fyrir alla smekk: frá South Ponto Beach til Cardiff Beach (þú munt njóta eins besta sólsetursins), sem liggur í gegnum Beacon's Beach (fyrir óhrædda ofgnótt), Moonlight Beach (fyrir þá sem minna þora eða barnafjölskyldur) eða Swami (fyrir flesta tónlistarunnendur, vegna þess að þetta var sá sem veitti þeim frægu innblástur 'Surfin' USA' eftir Beach Boys).
Undanfarin ár hefur þetta strandsvæði svo brimbretti er örlögin valin af ungar fjölskyldur til að lifa . Auk brimbretta og góða strauminn , segja heimamenn með börn, vegna gæða skólanna þeirra. Fasteignaverð hækkar upp úr öllu valdi og fyrirtæki opna á ógnarhraða. En samt, Encinitas hefur enn þennan afslappaða 60s stemningu sem gerir þér kleift að njóta án streitu eða ferðamannafjölda af öllum krókum og kima.
Við athugum það þegar við göngum um götur þess, sérstaklega Vulcan Avenue og þjóðvegur 101 , og finnst hvernig a bóhem anda sem lætur ekki yfir sig ganga af nútímanum. Það er ekki meira að sjá Dúfa , hið goðsagnakennda kvikmyndahús í spænskum nýlendutímanum með meira en 100 ár, Pannikin kaffi , kaffihús þar sem bygging frá 1800 er gömul lestarstöð, eða hugleiðslumiðstöð , byggt árið 1948, tileinkað Paramahansa Yogananda (faðir vestræns jóga) og sem þú munt þekkja á gullnu hvelfingunum. Ef þú ert að leita að andlegu athvarfi, þá er þetta staðurinn.
Modern Times brugghús í Encinitas
Og á meðan, hið klassíska er samhliða því nýja á sannarlega aðlaðandi hátt . Þú áttar þig á því um leið og þú missir sjálfan þig Gamla Encinitas , þess miðbænum . Við elskum lágreistar byggingarnar sem gefa því rólegt, loftgott yfirbragð og þægilegt, vinalegt andrúmsloft. Á hverjum degi geturðu séð fólk með hundana sína njóta bjórs í einu af brugghúsunum á staðnum. Okkur líkar við þá Menning, nútíma og Saint Archer Þó það sé aðeins lengra í burtu (á Leucadia svæðinu) er það þess virði að heimsækja.
Svangur eftir svona mikla strönd og bjór? Taco standurinn það veldur reiði og biðraðir eru órdago; en já, tacoið er þess virði að bíða. Ef þú hefur ekki þolinmæði, kíktu við Fiskbúð , veitingastaður þar sem þú velur fiskinn sem þú vilt borða og hvernig þú vilt að hann sé eldaður. Einn af uppáhaldsstöðum okkar á daginn.
Vegna þess að á kvöldin, án þess að hika, þú verður að fara til valentina . Eftir dag af sjó, brim og sól, ekkert betra en að njóta rólegs kvöldverðar með dýrindis mat ( Svarta risotto með rækjum? Of hneyksli) og gott vín. Þessi litli veitingastaður laðar okkur að utan, með fínlega upplýstu hvítu viðarhliðinni, og grípur okkur þegar við komum inn í gegnum skrautið (veröndin er best!). Morgan og Mario Guerra Þeir eru eigendur þessa staðar sem nefndu eftir dóttur sinni og eru líka með Moto Deli, þar sem þeir bjóða upp á samlokur sem við höfum heldur ekki getað staðist.
En án efa, það sem heillar okkur mest við Encinitas eru staðbundnir markaðir þess. Flottast er það sem þeir setja á í skólagarðinum Páll Ecke . Af hverju líkar okkur það svona mikið? Meðal annars vegna þess ef þú ferð á hjóli þá gefa þeir þér afslátt . Kalifornía er paradís heimspekinnar hollt & lífrænt og sölubásar þess, fullir af ferskum árstíðabundnum vörum, ætluðu ekki að vera færri. Að týnast í þeim er að rekast á litatöflu með öllum þeim ávextir, grænmeti og blóm (við elskum marga blómabása þess!), lykt af fersku brauði og smjördeigshornum, jafnvel ekta Baja California taco, hver sagði að þú gætir ekki fengið taco í morgunmat? Opið alla sunnudaga frá 10.00 til 14.00.
Eitt af því besta við Encinitas er að þú getur farið um allt svæðið á reiðhjóli, sem er frekar óvenjulegt fyrir bandaríska borg þar sem allt fer fram á bíl. Hér, velocipedes og hjólabretti eru normið . Ekki hika við að taka hjól (eða a skauta ef þú ert áræðinari) og kanna stórkostlegt Strandlestarslóð , rúmlega 2 kílómetra leið sem liggur samsíða sjónum og sem tekur þig að Cardiff-við-hafið . Og þar sem þú ert hér, komdu inn Vg farðu í eina af þráhyggju Kaliforníubúa: kleinuhringir, þú munt ekki sjá eftir því. Hver veit, kannski hittir þú jafnvel Rob Machado, einn mest atvinnumaður á brimbretti allra tíma . Já, hann býr hér og hann hefur gaman af kleinum.
Vg's, bestu kleinurnar í Encinitas
HVAR Á AÐ SVAFA Í ENCINITAS
Ef þú hélst að þú gætir ekki slakað á lengur, þá er það vegna þess að þú veist það ekki Gistihús á Moonlight Beach . Þetta er skilgreiningu á friði og ró, á ró og ró . Heilsa þín og vellíðan eru helsta drifkrafturinn á bak við þetta litla hótel sem opnaði dyr sínar í byrjun árs 2019 og er það eina sem hefur í augnablikinu WELL Platinum vottun . Frá fyrstu stundu, eigendur þess, Shanghai og Mike Kennedy , þeim var ljóst að þeir vildu búa til rými þar sem hægt væri að aftengjast brjálaða mannfjöldanum til að tengjast sjálfum sér og umhverfinu sem umlykur hann. Og hey, þeir hafa.
Gistihús á Moonlight Beach
Þú skynjar það bara með því að horfa á bygginguna, litla tveggja hæða mannvirki og 6 herbergi með innveggi klæddir bambus og timbri. Og þú staðfestir það þegar þú sérð garðinn hans með mismunandi hæðum og króka og kima þar sem gosbrunnar með vatni, jurtaplöntum og blómum veita mjög endurnærandi kyrrð. Hvernig gæti það verið annað, það er með aldingarð með staðbundnum og árstíðabundnum ávöxtum og grænmeti. Og með öllu sem kemur út úr litla aldingarðinum hans, undirbúa te og morgunverð sem hann dekrar við gesti sína með.
Það sem okkur finnst skemmtilegast er hvernig þau hugsa um okkur frá fyrstu tíð á morgnana, færa okkur körfu með hollum morgunmat upp á herbergi, tilvalið til að byrja daginn af krafti. Ávextir og grænmeti, te og innrennsli, brauð og nýlagað sælgæti, jafnvel dökkt súkkulaði og blómakvistur! Svo gaman að byrja.
Brimhús
Ef þér líður í staðinn fyrir aðeins meira adrenalín, Brimhús það er þitt mál Eftir mikið ferðalag í leit að öldu, bræðurnir Nikki og Sander Þeir ákváðu að brimbrettamekka eins og Encinitas þyrfti hótel eins og þetta, þar sem maður gæti lifað ekta kalifornískri upplifun af brimbretti, strandlífi og fullt af góðum stemningum.
Hér verður þú að koma tilbúinn til að njóta Kyrrahafið og öldur þess , af berum fótum fullum af sandi, af blautbúningunum sem hanga í handriðinu, af sóðalegu hárinu sem er bragðbætt með salti, af fólkinu sem heilsar þér eins og þú værir heimamaður. Því ef það er eitthvað sem vekur athygli þegar þú ert á þessum slóðum þá er það að allir heilsa þér eins og þeir hafi þekkt þig allt sitt líf. Og það líður svo vel!
Það besta við þetta "brimbrettahús", fyrir utan að bjóða þér ókeypis hjól og leigja út brimbretti, er að það er á hinum goðsagnakennda þjóðvegi 101, steinsnar frá fjölda verslana (þ. goðsagnakennd bing borð Þeir eru með verslun á móti og þeir leigja þá líka). Viltu meðmæli sem þú mátt ekki missa af? Farðu að borða morgunmat og keyptu þér máltíðir til að fara með á ströndina kl Nektarínulundur . Auk þess að gera allt sjálft (allt!), þá skiptir ekki máli hvert ofnæmið eða óþolið er, þeir taka mið af því hér og laga allt á matseðlinum að þínum þörfum. Spark sem við elskum.
Hinn fullkomni strandmorgunmatur í Encinitas