Tilbúinn til að lifa ósviknu menningarlífi?
AÐ KOMA Í MAE SALONG ER EKKI Auðvelt, VIÐ ætlum EKKI að blekkja þig
Til að ná þessu pínulítill bær akkeri á milli fjalla þar sem svo virðist sem heimurinn endi - það er að segja í norður-norður af Tælandi ** - þú verður að vera mjög skýr. Jæja, vertu mjög skýr með það og treystu því að þú hafir skilið vel vísbendingar um að góða stelpan á strætóstöðinni í ** Chiang Rai, borginni þaðan sem þú getur náð þessu afskekkta þorpi, hefur gefið þér, hálft á taílensku, hálft í Enska.
Til að byrja, verður þú taktu strætó sem stoppar við Ban Pasang, hafa áður tilkynnt ökumanni um lokaáfangastað þinn. Allt í einu, þegar þú átt síst von á því, stoppar það dautt á miðjum gatnamótum og segir þér að þú sért kominn á staðinn.
Það verður ekki auðvelt að komast til Mae Salong, sem liggur á milli fjalla
„Hvernig? En ætlar hann virkilega að skilja mig eftir hérna í miðjunni?“, spyrðu. "Já, elskan mín: Héðan í frá, farðu sjálfur með sjálfan þig", Þú munt finna að hann segi þér með útliti sínu. Það mun vera þá þegar þú þarft að koma með mikla prútthæfileika þína, því það er kominn tími til að semja.
Eina leiðin til að ná raunverulega til Mae Salong -því augljóslega eru þessi gatnamót ekki áfangastaður þinn ennþá- er staðbundnar samgöngur þekktar sem soorng-taa, nokkra bláa pallbíla sem eigendur bjóða upp á þjónusta svipað og leigubíl og hvern þú munt finna bíða eftir þér á þeim óákveðna punkti Tælands. Til að loka verði verður þú að Vertu þolinmóður: hann mun biðja þig um of mikið og þú, eins og þú getur, reynir að lækka hann.
Þegar ferðin hefst, já, þá er kominn tími til að njóta landslagsins: fullt af óendanlega fjöll og einkennast af gróskumiklum eins og fáir sem þú munt finna á þessum breiddargráðum, byrjar þetta að breytast smám saman þegar þú ferð upp í gegnum ómögulegar línur. Að lokum leiðir prentunin til hinir gríðarstóru teakrar sem mynda efnahagslega vél svæðisins.
FRÁ YUNNAN TIL FJALLA TAÍLANDS
En það var ekki alltaf þannig, hvað er að? Og hér byrjar stuttur sögutími okkar fyrir þig til að setja í samhengi: te byrjaði að rækta á þessum breiddargráðum seint á níunda áratugnum, þegar taílenskum stjórnvöldum tókst að sannfæra, eftir margra ára deilur, sveitarfélögin, fram að því einbeitt sér að ópíumviðskiptum við Kína.
Kínverjum sem komu um 1949 tókst að viðhalda sérvisku sinni til dagsins í dag
Taktu ráð okkar og farðu andlega til miðrar 20. aldarinnar. A 1949 , til að vera nákvæm: það var þá sem kommúnismi og nýja kínverska stjórnin gerði meðlimir 93. deildar kínverska þjóðernishersins flúðu frá Yunnan, borgina sem þeir komu frá, til nágrannalandsins Mjanmar.
Þeir gátu hins vegar ekki sest þar að og árið 1963 voru þeir reknir af stjórn Yangon. Það var hvernig, eftir að hafa farið yfir fjöllin og farið yfir landamærin, Þeir enduðu í þessu litla stykki af norðurhluta Taílands, þar sem þeir fengu stöðu flóttamanns.
Það forvitnilega við þetta allt var að þessir brottfluttu menn frá Kína luku aldrei aðlögun að landinu sem tók á móti þeim og þeir bjuggu til heilt samfélag í mynd og líkingu þeirra sem áður bjuggu í landinu þeirra upphaflega. Erfið vegasamband við helstu borgir Tælands hjálpaði ekki heldur, svo hér, í skjóli og verndað af háum fjöllum, þeim tókst að halda sérvisku sinni mjög leyndum þar til í dag.
Þó ótrúlegt megi virðast, í Mae Salong í dag þeir halda áfram að tala kínversku, þeir halda þeim siðum sem eiga sér mest rætur í menningu þeirra, þeir horfa á kínverskt sjónvarp og maður lifir, þegar allt kemur til alls, "á kínverskum hætti".
Og núna þegar þú ert búinn að ná þér, hvernig væri að prófa það?
Tesalur í Mae Salong
LÍF Í ÞORPinu
Rölta um götur Mae Salong leiðir til þess að fara stöðugt upp og niður hæðir. Á hverjum morgni, frá mjög snemma, er staðbundinn markaður haldinn þar sem kaupmenn frá nálægum ættbálkum koma til að selja handverk og te: kjörinn staður til að finna fyrir kjarna þessa sérkennilega byggðarlags.
Veitingastaðir án of mikið tilheyrandi til skiptis við lítil fyrirtæki sem sérhæfa sig líka í stjörnuvörunni: þeir eru það te herbergi, þar sem tilvalið er að hressa þig við eitt af smakkunum þeirra. Sitjandi á gömlum tágustól og á viðarbar, kemur tíminn fyrir þig að sökkva þér niður í þessa rótgrónu menningu í gegnum heil athöfn til að smakka á staðbundinni vöru.
Í bakgrunni geyma hillur litríka pakka fyllta með hefðbundnustu afbrigði svæðisins: aðallega oolong te og jasmín te. Ef þú varst að leita að kjörnum minjagripi til að taka með þér heim, þá er hann hér.
Þótt fleiri og fleiri ferðamenn séu hvattir til að heimsækja þennan afskekkta bæ, Mae Salong heldur áfram að vera mörgum mikil ráðgáta. Á sumum hótelum og farfuglaheimilum, víð og dreif eftir húsasundum þess, dvelja þeir ævintýramenn sem ákveða að veðja á að eyða nokkrum dögum í -næstum- enda tælenska heimsins.
Kínverska musterið Wat Santikhiri
Möguleikinn á að búa saman og skynja þessa menningarsamruna í návígi og andstæða hefðir hennar er einstakur, svo nýttu þér það. Hvernig? Jæja, til dæmis, að gefa þér virðingu byggt á bestu núðlur í Yunanese stíl Hvað munt þú smakka í lífi þínu? Í Kínverska Yunist núðlabúð , á plastborðum og með dróna kínverska sjónvarpsins í bakgrunni, verður þér þjónað af heillandi konu sem sér um að fæða hálfan bæinn. Og það er ekki ofmælt.
Trúarlegasta hlutinn er hins vegar að finna í Wat Santikhiri, fallegt musteri í kínverskum stíl – augljóslega- staðsett á 718 þrepum, á hæsta svæði Mae Salong. Af því muntu líka njóta fallegt útsýni yfir teplönturnar sem umlykja bæinn. Þó, satt að segja, þá er engu líkt heimsækja einn við rætur vallarins. Eitthvað sem þú verður að gera í Mae Salong án efa.
LISTIN AÐ RÆKTA
Vinnudagurinn byrjar mjög snemma á hverjum degi í Mae Salong Plantation 101 , ein af þeim sem eru til á víð og dreif um bæinn. Frá stórum vöruhúsum þess, staðsett við innganginn að aðstöðunni, muntu sjá hvernig Tugir kvenna klæddar litríkum hattum og klútum lögðu af stað í einni skrá í átt að hinum gríðarstóru tevöllum.
Hver raðir plantekrunnar flæða yfir glansandi græn laufblöð bíður þess að verða sóttur. Þegar þeir ná því, og með risastórar körfur tryggilega festar á bakið, dreifast þeir: þá byrjar allt söfnunarsiður þar sem það sem ríkir umfram allt er að vinna verkið af mestu vandvirkni og alúð. Aðeins þá verður blaðinu haldið fullkomnu og varan verður 10.
Konur að tína telauf í Mae Salong
Á milli hverfulu samræðna - það er verkstjóri alltaf vakandi fyrir því að vinnan sé unnin á eins skilvirkan hátt og hægt er -, eitthvað annað hlegið og mikil, mikil einbeiting, konurnar hreyfast eins og litlir maurar meðal ómældrar uppskerunnar og þeir gefa frímerki sem virðast tilbúin til myndatöku.
Á öðru svæði í verksmiðjunni eru á meðan mennirnir sem sjá um þurrkunarferlið: Á gólfi efstu hæða húsanna er þeim vandlega raðað, útbrotið á stóra striga.
Þar þurfa þeir að eyða nokkrum dögum áður en þeir eru fluttir yfir í einn af síðustu stigum ferlisins: þann sem á sér stað einni hæð fyrir neðan. Þar, í kringum risastór borð, karlar og konur hafa yndi af því að skipta kyninu vandlega í mismunandi flokka, aðskilja þessi bestu laufin frá þeim sem eru af minni gæðum.
Að þú getir lært og notið allra smáatriða um söfnun, þurrkun og vinnslu tes er eins einfalt og að hvetja þig til að Farðu í skoðunarferð um hvaða planta sem er í kringum Mae Salong.
Unnið er af mestu vandvirkni og vandvirkni
Einnig, já, þú getur gerðu það sjálfur: þú þarft aðeins að semja við þinn ástkæra bílstjóra til að fara með þig að inngangi einnar verksmiðjunnar og bíða þolinmóður eftir þér þar til þú telur að þú hafir fengið nóg.
Áður en farið er frá verksmiðjunni, já, annað hvort til að fara aftur í bæinn eða hefja leiðina aftur til Chiang Rai, ekkert eins og stoppaðu í síðasta sinn til að smakka, enn og aftur, teið frá Mae Salong. Og hvað er betra en að gera það á strandbörunum sem eru í boði, hver við hliðina á öðrum, fyrir framan plantekurnar sjálfar: litlir básar þar sem vingjarnlegt starfsfólk mun bjóða þér að prófa mismunandi te sem framleidd eru í fyrirtækinu þér að kostnaðarlausu á meðan þeir upplýsa þig með áhugaverðum útskýringum sínum, á fullkominni ensku, um eiginleika þeirra.
Besta leiðin sem þú gætir endað þessa ferð til uppruna og kjarna græna gullsins í Tælandi. Það er öruggt.
Mae Salong teplöntur má heimsækja með leiðsögumanni eða á eigin vegum