Sitjandi við dyrnar á sóknarkirkjunni í Benlloc
Það eru enn óþekkt svæði frá sjónarhóli ferðamanna hér á landi. Plane de l'Arc, inn Castellon, Það er einn af þeim. Rómverski boginn sem gefur honum nafnið er í dag á hringtorgi. Það er enn átakanlegt, það verður að segjast eins og er, en þegar allt kemur til alls var það líka byggt á krossgötum, við hliðina á Via Augusta, lengsti rómverski vegurinn í Hispania, sem tengdi Pýreneafjöll með Gades (þ.e. Cadiz).
Gamla skipulag þessa vegar vefur sjö þorp (Benlloc, Cabanes, Le Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba, Vilfamés og Vilanova d'Alcolea) af þessu dalnum samhliða Miðjarðarhafsströndinni og aðskilin frá því með fjallgarði sem gengur frá Peniscola þar til Benicassim . Inn í landinu eru bæirnir La Plana, þar sem tíminn (og hvaða ferð sem er) líður á mismunandi hraða.
Gamli bærinn í Vilafamés, miðaldabær í Plana de l'Arc, í Castellón.
Góð leið til að byrja að uppgötva landsvæðið er ferð um það á hjóli. Þú getur leigt einn með Ecokm hjól og fara á eigin spýtur eða láta fyrirtæki eins La Saria hvort sem er Viu reynslu. Þú munt sjá að það er landbúnaðarsvæði þar sem Möndluakrar eru víða. Þeir leystu vínviðinn af hólmi fyrir áratugum, en nú eru víngarðarnir smám saman að snúa aftur á þann stað sem þeir áttu áður.
Aðrir þættir sem eru einnig hluti af Landsbyggðarlandslag de la Plana de l'Arc hafa varðveist, þó að í dag hafi þau misst hlutverkið sem þau voru hugsuð fyrir. Ég meina þvottahús, eins og sá sem er í Gosbrunnur pípanna þriggja, í Benlloc. Það var nýlega endurreist og það er stórbrotið, með tveimur risastórum steinlaugum sínum sem halda plötunum á brúnunum mjög sléttum með slíkum glans að hendur kvenna hafa gefið því í aldaraðir þegar þeir nudda fötin sín. **
Nýlega endurreist, þvottahúsið á Fuente de los Tres Caños minnir okkur á andrúmsloftið á þessum fornu samkomustöðum.
Vatn, við the vegur, það getur verið rauður þráður fyrir ferðir þínar um þetta svæði. Í viðbót við þessa vaska, gosbrunna og trog, getur þú fylgst með Leið Sénias. Senia er vatnshjól, vökvabúnaður sem gerir kleift að draga vatn úr brunni. Arabar fullkomnuðu hönnun þessara tækja og aðlöguðu þau til einkanota til áveitu.
Í gegnum Plana de l'Arc finnur þú þessi vatnshjól en sérstaklega í bænum Vall d'Alba, þar sem er sex kílómetra leið sem þú getur ganga eða hjóla og það gerir kleift að vita hvernig þessar myllur virkuðu og hvaða aðrir þættir voru byggðir í tengslum við garðyrkju- og áveitumenning, svo sem brunna, stíflur, síki, brunna eða brunna.
Leið Senias, eða vatnshjólanna, leiðir þig í 6 km eftir vatnsstígunum.
Leiðin hefst við innganginn í bænum, í því sem var áningarstaður Pou Ample, gatnamót þar sem brunnur var grafinn til að veita vatni til nautgripa á staðnum og fólksflutningar, og þar sem bæði dýrin og hirðarnir sem komu niður af fjöllunum Meistaranám.
Brunnurinn er enn hér, með kantsteini og öllu, en það sem hefur horfið eru margar vatnsholur sem áður voru. Á þessum sama stað heldur það áfram Senieta, annar brunnur, sem í þessu tilviki er ætlaður til manneldis, og vatnshjólið að sjálfsögðu: The Senia del Rosso. Héðan liggur leiðin inn um ræktuð tún, Í kjölfar Regalsins, lækurinn, þar sem fíkjutré, reyrökrar eða mismunandi plöntur og tré vaxa, skýrir vatnið sem rennur í gegnum undirlagið.
Í Vall d'Alba borðar maður svo vel. Á Cal Paradís er matreiðslumeistarinn Miguel Barrera með Michelin-stjörnu.
En yfirráðasvæði Plana de l'Arc Það hefur einnig hluta af ströndinni, svo þemað vatn heldur áfram við sjóinn inn Cabanes, annað hvort á ströndum þess eða í Prat de Cabanes-Torreblanca náttúrugarðurinn, mjó strandlengja af mýrum og mýrum, sem er aðalsvæði votlendis í Castellón-héraði.
Nálægt hér, í salt turn, Þú munt einnig finna einn af varðturnum virkisins á svæðinu. Torre de La Sal, eins og hinir, var reist við ströndina á 15. og 16. öld til að vara við komu sjóræningja, en staðsetningin (og nafnið, að sjálfsögðu) tengist líka fornar saltpönnur sem voru til hér á tímum Rómverja , sem og með saltskatturinn frá Peñíscola, skatturinn sem greiddur var til lénsherrans á miðöldum.
Á Pou de Beca agrotourism veitingastaðnum er allt sem þú reynir frá Km 0.
Miðalda og frá fyrri tímum eru mörg af ólífutrjánum sem byggja þetta svæði. Sum sýnishornin sem við sjáum í þessum raðhúsabyggðum hafa ekkert að öfunda frægasta af nálægum Maestrazgo. Þetta eru stór tré, með snúna stofna og greinar, og innfædd afbrigði eins og farga, canetera, sevillenca eða borriolenca sem gefa mismunandi olíur og sem þú hefur líklega ekki prófað fyrr en núna, svo ekki hika við að fá þér flösku.
Og þetta færir okkur að matargerðarhlutanum. Í námsstyrkur, a landbúnaðarferðamennska í hluta Vall d'Alba fjallgarðsins, þú munt geta smakkað, nákvæmlega, mismunandi olíur frá svæðinu. Nico sér um þennan rekstur sem byggir á snertingu við og ánægju af náttúrunni, hefðum og arfleifð svæðisins, sérstaklega í gegnum matargerð. Þess vegna fylgja hugmyndafræði hægfara matar og matargerð þess byggist á undirbúningi með árstíðabundnum, nálægðar- og kílómetra 0 vörum. Vertu tilbúinn fyrir óvænta bragðtegundina!
Susana vinnur og býr til hið goðsagnakennda rauða kóka í Forn Ca Pedro.
Með svipaða heimspeki en með meira skapandi matargerð og staðsett innan framúrstefnustrauma sem þú finnur, í miðbænum, Cal paradís. Réttirnir af matseðill þessarar Michelin stjörnu þeir laga sig að vörum hvers árstíðar en það eru nokkrar sem Kokkurinn Miguel Barrera getur ekki dregið til baka, eins og Penjar tómatar með sardínum og grilluðum hvítlauk. Ekki missa af brauðinu sem þeir búa til sjálfir.
Hvað varðar vörurnar, til viðbótar við olíurnar, þá ættir þú ekki að missa af núggatinu og marsípaninu frá Agut nougat, í Benlloc, þar sem einnig er Forn Ca Pedro. Allt hér er handgert og kemur úr viðarofni sem Susana gerir í sælgæti og kókas úr gömlum hefðbundnum uppskriftum . Stjörnuvaran er rautt kók, kók með papriku sem er eitt af því sem maður þreytist aldrei á að borða, veistu...
Í Masía Pepi er Centelles víngerðin einn af þessum stöðum til að vera á, án fleiri, og hvar á að smakka vínin þeirra.
Milli Benlloc og Vilanova d'Alcolea er að finna Mas de Rander víngerðin, einnig opið fyrir vínferðamennsku; og inn Les Coves de Vinroma þú verður að heimsækja Tot de Poble ostaverksmiðjan, þar sem Óscar og Mayte búa til ótrúlega osta sem þú getur prófað í smökkun-smökkun að þeir skipuleggja og þar sem það verður ekki skrítið að þú verðir ástfanginn af einhverjum eins og þeim gamla, eitthvað eðlilegt, auðvitað, því fyrir nokkrum árum hlaut það önnur verðlaun fyrir Besti ostur á Spáni.
Fyrir utan allt þetta ættirðu að vita að í Castellón eru það matargerðarvöru sem er næstum trúarbrögð: elskan þeir kalla það creamet vegna þess að þegar það er útbúið brenna þeir áfengið að hluta (romm, brennivín eða koníak), sykurinn, tvær kaffibaunir og (fer eftir svæði) bita af sítrónubörk. Svo er kaffinu bætt við og borið fram mjög heitt. Að gæða sér hægt, eins og hvern þátt í þessari ferð...
Höll 15. aldar hýsir áhugaverða MAKVAC, ótrúlegt safn samtímalistar.
Vilafames Það er síðasta stopp á ferðaáætluninni. Taktu því rólega því það er margt að sjá og þar sem bærinn er ofan á hæð þarf að klífa hæðir. The kastali, með sínum áberandi hringlaga turni og rauðleitum veggjum lýkur það við sögulegu samstæðuna þar sem miðaldaskipulag gatna er varðveitt en þar eru líka byggingar úr gotneskum eða barokkarkitektúr, s.s. Palau del Batle, glæsileg 15. aldar höll sem endaði með að hýsa eitt aðlaðandi safn landsins, Samtímalistasafnið Vicente Aguilera Cemi, MAKVAC.
Þetta byrjaði allt seint á sjöunda áratugnum þegar Vicente Aguilera Cerni listfræðingur og ritgerðarhöfundur lagði til við borgarstjóra að stofnað yrði einfræðisafn um samtímalist. Á fyrstu sýningunni voru aðeins 15 verk. Í dag samanstendur safnið af nokkrum 700 verk af fremstu innlendum og alþjóðlegum framúrstefnulistamönnum eins og Pablo Picasso, Andy Warhol, Olga Adelantado, Eusebio Sempere, Joan Miró, Soledad Sevilla, Pep Agut, Dora Maar eða Juan Genovés, meðal margra annarra. Ferðin eykur aðdráttarafl vegna þess að byggingin varðveitir öll herbergi gömlu hallarinnar, svo hún verður að risastórt völundarhús þar sem hvert nýtt herbergi (allt annað) felur óvæntara verk en það fyrra. **Ef einhver héldi að óvæntingu í Plana de l'Arc væri lokið... **