brjóta einhæfnina, fylltu allt með lit og hvers vegna ekki, horfast í augu við óbreytt ástand. Upphaf Etnia Barcelona, gleraugnafyrirtækið sem stendur best fyrir Barcelona var stofnað á grunni fjölskyldufyrirtækis sem fann, með sköpunargáfu og áhættu, leiðina til að verða sterkari í mótlæti.
„Foreldrar á David Pellicer, núverandi eigandi vörumerkisins, Þeir voru með gleraugnaverksmiðju sem útvegaði þriðja aðila og þegar tíunda áratugurinn kom fór asísk samkeppni að slá inn,“ segir hann. Edu Pitarch, skapandi framkvæmdastjóri fyrirtækisins . „Kostnaðurinn jókst og David kom inn í fyrirtækið 17 ára gamall,“ heldur hann áfram.
Myndir frá Heritage herferðinni.
Á svo ungum aldri áttaði Pellicer sig á því viðskiptamódelið varð að breytast að geta flotið. Það er nóg að sjá núverandi auðkenni Etnia Barcelona til að sannreyna að það hafi verið svona: skýr skuldbinding um áhættu og lit , alltaf til staðar í herferðum sem ögra og heiðra sögu, með því að nota sem söguhetjur eilíft áhrifavalda sem hafa trompað í gegnum tíðina.
"Þeim tókst að hreinsa félagið til með því að leggja mikið á sig og selja eignir. Það var þá sem Davíð áttaði sig á því að það var sess til að dekka: lituð gleraugu , sem á þeim tíma voru ýmist mjög dýr eða ekki til. Við höfum líklega verið einn af leiðtogunum í lýðræðisvæðingu lita,“ segir Pitarch.
Ekki nóg með það, heldur hafa þeir líka vitað búa til tengsl við borgina Barcelona , staður sem hefur orðið vitni að þróun sinni og eðli. „Sjálfsmynd okkar er sameinuð að menningu okkar, listum, nýsköpun og uppreisn. Og auðvitað matargerðarlist,“ útskýrir lið hans í Tuttugu ár, tuttugu staðir, matargerðarhandbókin sem nýlega var hleypt af stokkunum til að minnast 20 ára sinna ásamt bestu viðskiptavinum sínum og vinum.
Alfonso hús.
„Þessi handbók byrjaði vegna þess að við erum með söluteymi sem er dreift um allan heim og þeir koma venjulega mikið til Barcelona, annað hvort til að hitta viðskiptavini, á ráðstefnu... og þeir spurðu okkur alltaf hvert þeir gætu farið að borða “, segir Pitarch. „Við vorum alltaf að benda þeim á hlutina og fyrir fimm árum, bara fyrir afmælið okkar, sögðum við: „af hverju gerum við ekki leiðsögn um uppáhalds staðina okkar í borginni , af þeim sem við snúum alltaf til aftur og aftur?'.
Þannig fundu þeir leið til að, í gegnum gott borð, tengjast menningarlega við borgina þína og taka með þeim sem heimsækja það undir eigin augnaráði. „Við viljum fagna 20 ára afmæli okkar með virðingu fyrir uppruna okkar: með leiðarvísi sem dregur fram hina tuttugu matreiðslustofnanir sem veita okkur innblástur og sem hafa fylgt okkur alla ferðina,“ útskýra þau.
Kao stræti.
Tomás Abellán's Alegría Bar, sem tekur að sér rými með meira en 130 ára sögu; nýju snakkið Rafa Peña í Bar Torpedo ; Endurhugsaðir ítalskir réttir Benzina; náttúruvínin af Nassus , götumaturinn af Kao stræti eða hefð fyrir Alfonso hús þau haldast í hendur í ferð (ljósmynd af Beatriz Janer) sem markar matreiðslu skref fyrir skref vörumerkis sem hefur skapað sig á götunni.
Torpedo Bar
Enda liðið sem gefur líf Þjóðerni Barcelona Það er fólk sem líkar við það menning, kvikmyndir, tónlist… og það fer alltaf út fyrir tískuna til að tengja við djarfar persónur og uppreisnargjarnir listamenn , eða að fara í snertingu við það sem þeir "eiga" að gera.
„Þess vegna höfum við laðast að Kubrick í nýjasta safninu okkar - blikkandi til The Clockwork Orange með tákni sem fylgir einni af gerðunum–, og Napóleon , stöðugur karakter sköpunargáfu okkar. Vinsæla táknið okkar og merki fyrir okkur hvað tísku. Við snertum öll efni sem veita okkur innblástur og við finnum upp ímyndanir sem ná lengra“.
Napóleon klæddur The Kennedy Sun fyrirmynd.
Og hvað bíður þeirra á þessu hátíðarári? “ nýtt samstarf efst með listheiminum og halda áfram að halda upp á afmælið okkar til loka næsta árs. Við munum setja á markað tvö hylkjasöfn til viðbótar af þessum sökum og á meðan þau berast verður það okkar Minjasöfnun sá sem er í aðalhlutverki, að endurheimta goðsagnakennda liti fyrirtækisins, skákprentið – það sama og Etnia hannaði fyrir 2006 safnið –, sebraprentið og nýir litir eins og Klein blár“.