Casa Balandra, draumur á Mallorca
Óséður og njóta einverunnar. Áður fyrr snerist það að vera á hóteli eða leita skjóls í sveitahúsi um að fjarlægast heiminn, með eigin dagskrá og á kafi í þinni persónulegu kúlu. „Ekki trufla“ var forsendan.
Ef eitthvað er að breytast er það þessi lífsspeki á ferðalögum. Og þó að í augnablikinu sé það félagsleg fjarlægð sem ríkir, þá er það leiðin sem við vonumst til að gera aftur.
The Hótel leitast í auknum mæli við að umbreyta fundarstaðir Sameiginleg svæði hennar, tiltæk svo að gestir og heimamenn geti „nuddað“ á milli tölvupósta og kaffi, unnið, notið vettvangsins eða einfaldlega horft á tímann líða. The sameiginleg borð Þeir byrjuðu líka að slá hart fram fyrir heimsfaraldurinn, með matargerðartillögum þar sem kokkur eldaði fyrir „fjölskyldu“ viðskiptavina sem hefur gaman af að tala við ókunnuga, fara algerlega nútímalega á borðið og njóta heimabakaðra bragða, skálar til að deila yfirfull af staðbundnum vörum og njóta kvöldanna sem, ólíkt hátískumatargerðinni, leitast við að hugga og láta gesti líða sem hluti af áfangastaðnum sem þeir eru staddir í.
Casa Balandra – nafn innblásið af bátum á Mallorca – er einmitt það, þörfin og löngunin til að breyta heimili í húsnæði þar sem hlutirnir gerast . Rólega og á afslappaðan hátt... en leyfðu þeim að líða. Staðsett í Portol , þetta hús er staðurinn þar sem systurnar Isabella og Claudia del Olmo þau bjuggu sem börn, áður en foreldrar þeirra ákváðu að það væri kominn tími til að flytja til Palma.
"Sloop House Það er í bæ sem er þekktur fyrir leirmuni, 20 mínútur frá Palma . Þetta er staður sem við elskum og sem við töldum að það væri góð hugmynd að snúa aftur til – bæði lærði og bjuggum í nokkur ár í London. Þetta er ekki mjög fræg síða og það er fyndið. af stelpum við fórum niður með föður okkar í bæinn að kaupa sælgæti á meðan hann las blaðið á barnum, svo allir þekktu okkur. Nú þegar við erum komin aftur vissi enginn hver við vorum (að sjálfsögðu mundum við eftir öllum!), allir þekkjast og það er eitthvað mjög sérstakt “, útskýra þeir fyrir okkur.
Að lokum bættist hugmynd hans um að snúa heim og setja upp sitt eigið gistihús Cecilia Dennis , vinkonu og hennar helsta aðstoð þegar kemur að mótun verkefnisins. "Húsið okkar er skipt í þrjú lítil hús. Bæjarhúsið sameinar þau tvö í miðjunni og svo er það lítið sem er þar sem Claudia og Ceci búa," segir Isabella okkur. Svo er það stóra húsið sem hefur sex tveggja manna svefnherbergi og fimm baðherbergi . Borðstofan er við innganginn og á efri hæðinni er stofa með arni," segir hann í smáatriðum. En hvað nákvæmlega gerist hér sem gerir þetta svo sérstakt og að aðgreinir það frá öðrum sveitasetur? Menning og samfélagsandi.
„Við byrjuðum þetta alltaf á þeirri hugmynd að setja upp líkamlega síðu þar sem fólk gæti komið á vinna, borða, vera ... við vildum stað til að skapa samfélag Y hitta nýtt fólk . Staður með töfrum", játa þeir fyrir okkur. Húsið hefur aðeins verið opið í nokkra mánuði, svo þeir opna sig líka og útskýra að þeir séu í sjálfsuppgötvunarfasa.
„Við erum byrjuð með hugmynd um hvað við viljum gera en viljum líka breyta og gera þetta aðeins skammvinn . Þannig að ef við viljum flytja það á annan stað eftir fimm ár, þá gerum við það, þegar með viðteknu hugmyndaflugi verður flugið auðveldara.“
Á meðan, húsið þitt er leigt í heild sinni , virkar eins og gestahús og sem rekstrargrundvöllur þess "helgar aflátshelgar" . „Það sem málið snýst um er skapa upplifanir til að sameina ólíkt fólk en með sömu hagsmuni. Við viljum endurvekja tilraunir án flýti , gleði af lifa vel, borða, fá sér blund ...", segja félagarnir þrír. "Þessi lífsstíll hefur gleymst og við viljum að hann hverfi ekki", halda þeir áfram. Til að gera þetta, skipuleggja jógatíma, matargerðarnámskeið , skapandi upplifun, tónlistarviðburði og dvalarheimili með matreiðslumönnum sem gera allt innihaldsríkara. Að þessu sinni, við borðið.
Í október voru þeir til dæmis með viðveru kokksins Nönu, dúett frá Amsterdam eldar sem beindi hverri máltíðinni að staðbundnu hráefni.
„Ein máltíð var alfarið tileinkuð ólífur annað var tileinkað dill . Kokkarnir fóru út á tún og leituðu að þeim vörum sem þeim líkaði best við og við vissum reyndar ekki að þær væru til", segja þeir okkur á milli hlátra. "Þegar þeir bjuggu til máltíðina af ólífunum sem við fórum í. a ólífulundur og þeim fannst það svo gaman að þeir ákváðu að setja upp matinn þar . Sannleikurinn er sá að þeir hugsuðu mikið um að samþætta matargerðarmenningu á staðnum í tillögu okkar,“ halda þeir áfram.
Í ágúst var það Matt Degn (með Au Passage reynslu) sá sem samræmdi reynslu sína) en það er það líka Claudia sú sem brettir upp ermarnar um leið og hún fær innblástur til að hjóla ekta veislur . „Ég elska pasta, það er alltaf til staðar í kvöldverðunum mínum,“ segir hann okkur. Einn af þeim síðustu sem hann steig upp var undir nafninu Sobremesa, með sköpun eins og sumir orecchiette með spergilkáli, ansjósum og pangrattato; kvikur með salvíu og smjöri ; og pana cotta með fíkjulaufum.
Borða, drekka og sofa. Verkefni lokið. En það er samt meira. „Við erum líka listamannavist og í þessum mánuði höldum við þá fyrstu. Þeir munu dvelja hér allan nóvember með þá hugmynd að búa til samfélag. Við viljum að þegar þeir fara héðan geri þeir það með a samstarfi við aðra listamenn , að það sé vitað, að hlutir komi upp og að þeir séu innblásnir af rýminu og eyjunni," útskýra þau fyrir okkur. Að auki mun hver og einn skilja eftir sig eitthvað af verkum sínum til að leggja sitt af mörkum til að skapa persónuleika Casa Balandra.
Húsið er endurinnréttað af þeim þremur, en það voru Cecilia og Claudia sem á hverjum sunnudegi vildu taka allt frá staðbundinn markaður , taka smáatriði og forvitnilega hluti. Innkaup í vintage, notuðum verslunum og þeirra eigin sköpun , hafa verið þeir sem hafa lokið við að gefa húsinu karakter.
"Borðstofuborðið var hannað af okkur og búið til af þeim sem sér um viðhald á Casa Balandra, sem við komumst að því að er ás í tré. Og uppi, í stofunni, er annar borð hannað af okkur , glerstykki ofan á keramikhlutum sem eru handsmíðaðir í bænum. The kimono ömmu okkar það hangir í einu herberginu, við endurgerðum eldhúsið...“ útskýra þær.
„Hugmyndin um listvistarheimili er að fólk skilji hlutina eftir sig, svo þegar listamennirnir klára búsetu sína spyrjum við þá skildu eftir okkur stykki eða minni innblásin af Casa Balandra“, segja þeir okkur frá húsi með mikla sögu og það byrjar smátt og smátt að skrifa nýjan kafla.