The Federal: Uppruni alls þessa
Það er ekki hægt að tala almennilega um gentrification, því þetta er ekki beint niðurbrotið hverfi, heldur er verkefni að ofan til að gefa svæðinu nýtt útlit, með Sant Antoni markaðnum í endurreisn og tilraunin til að koma lífi aftur í dálítið gleymda götu í Barcelona sem eitt sinn hafði verið miðstöð tómstunda, syndar og kabaretts: Avinguda del Paral·lel. Nákvæmlega Parlament street liggur á milli Paral lel og Raval hverfinu, í Sant Antoni hverfinu , sem aftur á móti tilheyrir hinu mikla neti sem er Eixample frá Barcelona. Og þetta er þar kaffihús, vínhús og gallerí eru að opna með öðrum anda að -meðal glerverslana, fisksalar eða klassískra veitingahúsa- eru að breyta götunni í óvenjulegan fundarstað og fá marga til að flytja frístundastað sinn hingað.
**Þetta byrjaði allt þegar Federal opnaði ** : eigendur þess sóttu götuna sem laðaðist að horchata ** Sirvent ** (einn af þeim sögulegu á götunni, staður þar sem fólk stillir sér upp á sumrin til að fá horchata og í vetur til að ná í handgerða núggatið sitt) og þau urðu ástfangin af stað með nægri birtu og tveimur hæðum með verönd sem gerði þeim kleift að skapa mismunandi umhverfi, líka í götu með fullkominni staðsetningu.
Í tilviki Barcelona er ekki hægt að hunsa dálítið geðklofa ástar/haturssambandið sem borgin upplifir við ferðaþjónustu : „Með svo mikilli ferðaþjónustu í Barcelona held ég heimamenn voru að leita að hverfi meira hverfi , eitthvað aðeins rólegra þar sem þú getur fundið að þú býrð í hluta borgarinnar sem er ekki ráðist af ferðaþjónustu í atvinnuskyni“ segðu okkur frá Federal. Mörgum árum síðar er tillaga hans alger velgengni sem getur laðað að - auðvitað - ferðamenn, hipsterar og fastagestir , því enginn getur mótmælt viljayfirlýsingu hennar: "Við erum aðdáendur náttúrulegrar birtu, góðrar orku, fersks matar og gott kaffi."
La Federal: ferðamenn, hipsterar og fastagestir
„Það er frábært að þessi gata er samkomustaður þar sem hún hefur alltaf verið náttúrulega leiðin frá Paral·lel/Poble Sec að Römblunni og miðbænum. Hugmyndin okkar var að endurheimta og nútímavæða á okkar eigin hátt hugmyndina um klassíska katalónska barinn og ef við tökum líka þátt í endurheimt borgarrýmis, því betra,“ segja þeir okkur frá **el Calders, sem er líklega mjög nálægt draumavínhúsið* * : staður til að borða, fá sér tapas, fá sér vermút, með stórri verönd sem er jafn girnileg á veturna og á sumrin og þar sem allir eru velkomnir: „Við vildum búa til 21. öld hverfisbar, opinn fyrir fólkinu og menningunni, kunnuglegur og dálítið fantur á sama tíma og sem myndi tengja við þetta ævintýralegasta og nýstárlegasta katalónska gen“. Það er nú þegar í uppáhaldi hjá fleiri fólki á hverjum degi.
Ekki er allt tengt gestrisni: ** Brunastig er gallerí, verkstæði og sýningarrými ** Ana og Alex, tveggja stúlkna sem eftir nám í myndlist fundu hinn fullkomna stað á jarðhæð hússins þar sem þær búa. Ana útskýrir að auk sýninganna skipuleggi þeir vinnustofur frá Polaroid meðferð til smíði rafhljóðfæra. Þú verður að fylgjast með þeim.
Sumir staðir leiða til annarra: „Við vorum að leita að stað á þessu svæði, sem er að verða svo smart, og einn daginn þegar við vorum að fara í Fire Stairs galleríið fyrir opnun sýningar, rákumst við á flutningsskiltið,“ María del kaffihús halastjarna , bróðir hins þegar stofnaða Cosmo frá Calle Enric Granados. „Upphaflega hugmyndin var að flytja í rauninni allan kjarna Cosmo til Sant Antoni hverfisins, en í þetta skiptið í minni flösku“. Viðskiptavinir þess njóta notalega stað með náttúrulegur safi, samlokur eða reyr af Estrella Galicia (upp á síðkastið alls staðar nálægur), og býður einnig upp á dýrindis chai latte.
Cometa kaffi: náttúrulegur safi, samlokur eða bjór frá Estrella Galicia
Handan götunnar finnum við hið fallega taranna , með sameiginlegum borðum, sýnilegum múrsteinsveggjum, stórum gluggum og grænum smáatriðum. Josechu, eigandinn, útskýrir að hann hafi sjálfur, með hjálp tveggja skreytingavina, endurreist og skipulagt kaffihúsið að vild og náð því andrúmslofti á náinn, heiðarlegan og velkominn stað þar sem ánægjulegt er að vera. Einnig flýja úrelta, nútímalega og of dýru hugmyndina, alltaf með rétt verð að geta boðið upp á lífrænt kaffi, ferskan og staðbundinn mat. Verönd hennar með plöntum deilir afhjúpi með zuckerhouse. Skiltið „Hárgreiðslukona“ ætti ekki að blekkja okkur: við erum í búð með handverkskökur og kökur Fallega skreytt af eiganda sínum sem fann staðinn fyrir tilviljun og opnaði nánast á sama tíma og nágrannakaffihúsið hennar. Sælgæti vekur athygli og það er nánast ómögulegt að standast það að taka sneið.
Taranna veitingastaður
Næstsíðasti nýliðanna er við enda götunnar, Els Sortidors del Parlament . Eigandinn fann stóra húsnæðið fyrir tilviljun og frá upphafi hefur árangur tillögu hans -og svæðisins - komið þeim á óvart. Sommelier hans Sebastian Sury segir okkur að þeir skipuleggja smökkun og forðast smá tæknileg atriði, leitast við að vera lærdómsríkur og gera þekkt vín sem eru ekki svo þekkt, eins og vín frá norðurhluta Katalóníu. Stórt rými með rétta jafnvægið á milli klassískrar víngerðar og stað til að smakka, með freistandi tapas til að „búa til dýnu“ , víntunna og, fyrir sumarið, magn bjór (auga, önnur uppgangur). Að lokum er það satt að það er svolítið snobbað að borgir séu lífrænar einingar sem breytast og umbreytast, eða réttara sagt að sama hversu mikið þú þekkir stað þá eru alltaf ný horn að uppgötva. Alþingi, enn ein gata í rólegu svæði, er orðin spennandi staður þar sem hlutirnir hætta ekki að gerast.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Barcelona með stækkunargleri: Torrijos street
- Barcelona, ein af vermút og tapas - Borða í Barcelona handan pan amb tomàquet - Allar upplýsingar um Barcelona - Allar greinar eftir Raquel Piñeiro - 100 hlutir um Barcelona sem þú ættir að vita