Kaiser Corps morgunmatur í Berlín
Í ** Þýskalandi ** er oft sagt: „fáðu þér morgunmat eins og keisari, hádegismat eins og kóngur og kvöldmat eins og betlari“. Og meirihlutinn, sem getur státað af því að vera hlýðinn, þeir beita þessu hámæli af þeirri aðferðafræðilegu hörku sem einkennir þá.
Á kvöldin kemur huggun verkamannsins snemma (á milli 7 og 20:00) og veikur af því sem líklegt er að verði sorglegasti kvöldverður í heimi hvað þeir kalla Abendbrot , og spænska myndi þýða sem brauð með pylsum, er einn af algengustu kostunum fyrir síðustu máltíð dagsins.
Núna um helgar brunch var þegar dýrkaður löngu áður en upplýst „hipsterism“ dýrkaði steikt egg avókadó ristað brauð á Instagram. Kannski eina skjáborðið sem endist lengur en nauðsyn krefur í Þýskalandi vera sá sem sameinar alla fjölskylduna í kringum a endalaust úrval af rúllum, ostum og ávöxtum á laugardags- og sunnudagsmorgnum.
Það er vanalegt að sá fyrsti sem stendur upp farðu að kaupa brötchen, brezel og c_roissants_ í næsta bakarí, settu kaffið út og ákveðið hvernig eggin verða elduð: hrært (_Rührei) _, grillað (Spiegelei) eða mjúkt (_gekochtes Ei) _.
Þó það komi ekki á óvart sami siðurinn fer fram utan heimilisins: það eru nokkur musteri sem verðskulda pílagrímsferðina. í hinu margþætta berlín er það svo raðað um alla borgarskipulagið án þess að gera greinarmun á hverfum. Sumir krefjast fyrirvara, aðrir íhuga það ekki, en allir leyfa morgunmat í líkama Kaiser eins og hefðin segir til um.
Snilldin að byrja daginn á ostaköku
Í KREUZBERG
Hreiður veitir bestu mögulegu afsökunina til að fara fram úr rúminu á sunnudagsmorgni: morgunverðarhlaðborð. Jafnvel að sleppa þessum „5 auka mínútum“, því á þessu litla kaffihúsi í Kreuzberg Þeir þola alls ekki tafir. Án efa er það vegna óendanlegra bókana sem eru afgreiddar um helgar og þ.e. brunchinn þinn það hefur mjög lítið með það sem þú ert að ímynda þér að gera: ekkert harðsoðið egg, beikon og pylsa -sem líka-, er boðið upp á hér rétti úr grænmeti, tabbouleh og pasta.
Aðeins minna háþróaður, morgunverður á ** Café A.Horn ** inniheldur mikið úrval af beyglur að vali neytenda (við mælum eindregið með af þurrkuðum ólífum og valmúafræjum ) sem borið er fram með pylsa, tómatar, agúrka, smjör og sultu. Á þeim grundvelli má bæta við egg, muffins eða morgunkorn sem undirleik. Vertu varkár því eins og á flestum veitingastöðum í Berlín, hér aðeins er hægt að greiða með reiðufé.
Í KREUZKOLLN
Hvar sem tvö af nútímalegustu hverfum Berlínar á fermetra (Kreuzberg og Neukölln) skerast, renna þau saman nokkur af aðlaðandi kaffihúsum borgarinnar fyrir heimamenn og gesti.
Benedikt eggin þeirra eru fullkomin til að takast á við timburmenn
Meðal þeirra sker sig úr Le Bon , litla systir KAFFEEBAR , sem býður ferðamönnum enskumælandi athvarf og óskeikul lækning gegn timburmenn fyrir þá sem ekki hafa enn verið heima: Eggs Benedikt með kryddaðan blæ. Og ef þú vilt ekki myndina af pönnukökurnar þínar ásækir þig í draumum mánuðum síðar, gerðu sjálfum þér greiða og vertu ekki með löngunina.
Meðal svo mikils morgunverðar fyrir meistara eru líka einfaldar en mjög sannfærandi valkostir eins og Croissanterie , þar sem maður veit nákvæmlega hvað er í vændum. Það hefur þann viðurkenningarstimpil hinna stórkostlegustu Frakka að já, þú munt aldrei líta vel á þessar ljúffengu laufabrauð fylltar með heslihneturjóma, en Að vísu eru klassíkin bestu croissantarnir í bænum.
Í FRIEDRICHSHAIN
Rétt hjá Boxhagen Platz , þar sem á hverjum sunnudegi er fjölmennasti markaðurinn í uppáhaldshverfi spænskra útlendinga, getur þú byrjað einn besta dag lífs þíns með morgunmat kl. Sílókaffi . Ekki láta túristaútlitið blekkjast af því risastórir og ljúffengir skammtar réttlæta fjárfestinguna. Fyrir grænmetisætur, sveppa ristað brauð. Fyrir hefðbundna, Síló morgunmatur.
Í PRENZLAUER BERG
Í íbúða- og fjölskylduhverfinu par excellence (einnig þekkt sem Pregnancy Berg) er enginn skortur á valkostum fyrir góðan og góðan morgunverð. Kanilsnúða Zeit für Brot nóg til að fullnægja allri þrá, en ef þú ert að leita að einhverju öðru, inn Smjörkaffi bjóða upp á fjölbreytt verð fyrir peninga morgunverðarhlaðborð útskýrir biðraðir sem myndast við dyrnar hjá honum. Tekur ekki við pöntunum.
Ef þú finnur fyrir svangi þegar þú gengur á milli verslana geturðu farið inn í eina þeirra þar sem, auk ís og vöfflu, er boðið upp á morgunmat. Á kaffihúsinu Kauf dich Glücklich til viðbótar við hin vinsæla formúla fyrir brauð og pylsur einnig borinn fram í litríkum fjölhæða gosbrunni þær bjóða upp á sætar og bragðmiklar vöfflur með tómötum og pestói sem enginn ætti að missa af.
Í FERÐARGARÐI
Pop-up morgunmaturinn þeirra var svo fagnaður í borginni að Sophie og Xenia, tvær systur af þýskum og írönskum uppruna, ákváðu loksins að opna sitt eigið rými. nálægt Potsdamer Platz. Í Rocket og Basil túlka sumt af klassískum matargerð persneskrar matargerðar með ferskum árstíðabundnum vörum og nokkrar viðbætur frá þeim árum sem þau bjuggu í Ástralíu.
Dreift um ýmsa hluta borgarinnar, helsta krafa stofnana Brammibal kleinuhringir er það allt þitt vörurnar eru vegan og handgerðar, en það sem þeir segja þér ekki er að þeir eru ljúffengir og að þú munt vilja koma aftur í hverjum mánuði til að prófa nýju bragðið.
Í MITTE
Eins og í flestum stórborgum er erfiðara að finna ódýra og tilgerðarlausa staði á miðsvæðinu, en í Berlín er það nánast áskorun. Á Mitte svæðinu er **litríkur japanskur veitingastaður sem býður upp á fjögurra rétta brunch og kokteila um helgar. Hús lítilla undra** er tilvalið fyrir hópa.
Í stuttu máli munu þeir ekki þekkja ristað brauð með tómötum, en efnisskrá þeirra er ekki bundin við staðalímyndina um brauð og smjör heldur. Eins og í næstum öllum evrópskum höfuðborgum er brunchtrúin útbreidd, en í Þýskalandi er það í raun mikilvægasta máltíð dagsins (og vikunnar!), svo Berlín er vel þess virði að fá sér morgunverð.