Það fyrsta sem við verðum að gera áður en við stígum fæti inn Bari , er að losna við alla þá fordóma sem við berum í farteskinu til að taka á móti borginni sem drekka, borða og anda frá Adríahafinu bjóða upp á það besta sem hægt er að fara yfir.
Einkennist af þröngum húsasundum með nærfötum hangandi utan við fána, the engin Ítalskar konur hnoða hið merka pasta orecchiette -þekkt fyrir litla eyrnalögun sína- við dyrnar á húsum þeirra, lykt af Foccacia Bare eða af pasticciotto svo endurtekið í ofnum sínum eða minnisvarða um Bari Vecchia , þessi borg á skilið meira en morgun kurteisisheimsókn.
Við skulum gefa því 48 klukkustundir af ströngu áður -eða eftir- að leyfa okkur að vera sigrað af restinni af enclaves eins og Alberobello, Lecce, Brindisi, Ostuni, Monopoli eða Otranto . Það kemur ekki á óvart að endalaus fjöldi bæja barðist um það, meðal Rómverja, Grikkja, Sarasena, múslima, Normanna, Tyrkja og fleiri, þar til Ítalía sameinaðist á 19. öld. Ferðin býður upp á að vera efnileg.
Ítalska nonneið hnoðar hið helgimynda „orechiette“ pasta.
Síðdegis á FÖSTUDAG
18:30 Eins og næsta dag ætlum við að helga allan tímann í heiminum til Bari Vecchia , á föstudagseftirmiðdegi munum við leggja áherslu á uppgötvaðu þennan nútímalegasta hluta borgarinnar sem felur í sér ekta skartgripi sem það er vel þess virði að verja miklu af athygli okkar.
Við erum heppin að flestir áhugaverðir staðir -bæði í gamla bænum og nýja hlutanum- eru nálægt hver öðrum, svo skildu bílinn eftir og hreyfðu hann ekki meðan á dvöl okkar í Bari stendur, það verður besti kosturinn okkar . Þægilegir skór, vatn í hendi og góð tilhneiging til að klára alla leiðina sem framundan er.
Húsasund í Bari.
Ferðalag okkar hefst kl Murat verslunarhverfi , einn af þeim valkostum sem ferðamaðurinn hefur mest valið um sem vill vera nálægt miðbænum, en í afslappaðra og nokkuð ódýrara umhverfi. hér á Via Sparano da Bari -full af verslunum og veröndum- er sett fram sem aðalæðin sem restin af þessum ítalska hverfi er mynduð á. Skyldustopp til að dást að framhlið hennar í Palazzo Mincuzzi (Via Sparano da Bari, 98), opnaði árið 1928 af Mincuzzi fjölskyldunni (eigandi stórverslunarinnar), og sem á mjög skömmum tíma varð viðmið fyrir verslun í borginni.
Nokkrum skrefum í burtu finnum við Petruzzelli leikhúsið, opnað árið 1903 og talið eitt fallegasta óperuhús Ítalíu. Eftir þetta og á leið í átt að sjónum Palazzo dell'Acquedotto , rómönsk bygging sem skilar sér yfir í verkefni liðins tíma sem hafði að markmiði koma með vatni til Puglia , í landi þar sem það var af skornum skammti, með það í huga að bæta líf borgaranna.
Og frá einu vatni í annað enduðum við á göngusvæðinu (þekkt á ítölsku sem lungomare). Hér fylgja nokkrir kílómetrar heimamanninum og ferðamanninum á þeirri passaggiata við sólsetur þar sem sjórinn er til vinstri og Bari til hægri eða öfugt ef þú ferð aftur skrefin á leiðinni í sögulega miðbæinn. Ef það er einhver tími eftir og löngunin til að ganga er okkur megin, skemmtilega 30 mínútna gangan til Brauð og Pomodoro -borgarströndin- er meira en tryggt.
20:30 einu sinni til baka, Corso Vittorio Emanuele breiðgatan á landamærum sögulega miðbæjarins og Murat-hverfisins gefur það okkur fyrsta -en ekki síðasta - matargerðarstopp ferðarinnar okkar: Meistari Ciccio.
Langa röðin sem teygir sig yfir götuna gerir ekkert annað en að tilkynna að við stöndum frammi fyrir einum endurteknasti fundarstað heimamanna og ferðamanna til að smakka þessar panini í skyndibitalykli, fullum af valkostum eins sérkennilegum og þeir eru ljúffengir. Þeirra panínó stjarna? Kolkrabbinn, kynntur við lágan hita í kjölfarið dæmigerð hefðbundin uppskrift frá Bari og ásamt ilmi af lárviðarlaufum, tómötum, hvítlauk, burrata, skalottlaukum, rucola og pipar.
Þegar þú hefur tekið upp matseðilinn okkar er engu líkara en að nálgast Lungomare Imperatore Augustus -eftir svæði á Margaret leikhúsið - og smakkaðu þetta litla stykki af Puglia blokk með munnfylli sem snýr að Adríahafinu.
22:00 Ef okkur langar enn í meira eftir matinn getum við fengið okkur kokteil, vín eða bjór á sumum stöðum sem standa vörð um göngugötuna í gamla bænum. Næturlífið á þessu svæði er 100% framkvæmanlegt!
Eftir drykki er kominn tími til að hætta störfum ekki of seint. Daginn eftir bíður okkar stór skammtur af sögu, matargerðarlist og arfleifð í hinni niðurbrotnu -en ekki síður fallegu- sögulegu miðborg Bari.
Það fer eftir vasa okkar, bæði gamli bærinn og Murat hverfið bjóða upp á endalausa valkosti, allt frá gistiheimili, boutique hótel, íbúðir og hótel. Tilmæli okkar: Palazzo Calo (Str. Lamberti, 8). Verönd hennar með víðáttumiklu útsýni yfir Bari eftir langan dag af skoðunarferðum er aðal aðdráttarafl þess.
LAUGARDAGUR
10:00 Eftir morgunmat á hótelinu eða í einhverju mötuneytanna í kringum það er kominn tími til að fara í þægilega skó, myndavél í hendi og vatn í bakpokanum til að byrja hægt en örugglega að uppgötva sögulega miðbæinn.
Sá sem er þekktur sem Bari Vecchia var fullkomlega lýst af David Moralejo, forstöðumaður þessa haus, í mars 2019 útgáfunni „Ekki tala um Puglia“. Hann vísaði til hennar sem: „Bari er þessi suður af Ítalíu sem við viljum sjá svo mikið, sú með sundunum sem valda okkur vandræðum, sú með sterka saltpéturslykt, sú með brjóstahaldarann á Magnani á vakt. að sóla sig í sólinni. Og Bari er líka San Nicolás, basilíka djúprar hollustu þar sem kitsch-póstkortið er upphjúpað á milli blúnduslæða og óvænts nýraunsæis“. Og allt það er það sem gerir það sannarlega töfrandi.
Og eftir Basilíka heilags Nikulásar frá Bari -pílagrímsferð fyrir hina trúuðu og ótrúu til að sækja alls kyns bænir- það er kominn tími til að halda áfram að ganga um húsasund full af litlum ítölskum fánum, börn í boltaleik, konur hnoða orechiette við dyrnar á húsum sínum og meyjar á hverjum degi horni. Ekkert eins og að villast í þessu völundarhúsi og finna sjálfan sig aftur og aftur.
Hér bíða okkar einnig Cattedrale di San Sabino, Museo Archeologico di Santa Scolastica, Museo Nicolaiano, Chiesa Santa Clara, Piazza del Ferrarese eða Piazza del Mercantile (tveir af þeim fallegustu og fjölsóttustu í Bari).
13:00 Eftir ákafan morgun í ferðamannaham er kominn tími til að hlaða batteríin með því að gæða sér á nokkrum af glæsilegustu matreiðslutillögunum, ekki aðeins frá Puglia heldur alls staðar frá Ítalíu: pizza og focaccia . Fyrir það fyrsta getum við nálgast Pizzeria di Cosimo Mauro (Largo Albicocca, 19) og smakka pizzurnar sínar á veröndinni með útsýni yfir torgið, og í annað sinn Panificio Fiorel (Str. Palazzo di Città, 38) þar sem þeir drepa þá. Í þeim síðarnefnda er vanalegt að taka focacce og bjór í hönd, fara í næstu basilíku San Nicolás de Bari til að setjast á stigann til að smakka svo dýrindis snarl.
Ekkert eins og að villast í þessu völundarhúsi og finna sjálfan sig aftur og aftur.
16:00 Eftir þessa matreiðsluhátíð lögðum við af stað Norman-Swabian kastalinn í Bari, hið glæsilega virki sem stendur í vesturhluta hins sögulega miðbæjar Bari og er talið elsta bygging allrar borgarinnar. Það er meira en ráðlegt að fara inn til að meta og læra um söguna sem þetta er Apulian arfleifð gimsteinn . Og ekki gleyma að skoða neðanjarðar gangana! Ferð til liðinna tíma...
19:30 Og nú endum við daginn heimsóknir, til að slaka á með hressandi peroni bjór eða kokteil til að horfa á sólina setjast yfir Adríahafinu. Ef við erum eitt af þeim sem ekki fara eftir miklum tilgerðum, en við leitumst við að veiða einstök og sérstök augnablik, Strandbarinn er vinningsvalkosturinn okkar. Þetta rými sem staðsett er á San Nicola bryggjunni - nokkrum skrefum frá hinu helgimynda Teatro Margherita - með þriggja kynslóða stjórnenda, hefur það að segja að vera sá bás sem selur mest Peroni í allri borginni. Héðan öðlast sólsetur hennar með bátunum á bryggjunni sem sveiflast í takt við vindinn sérstaka merkingu, í hreinasta níðingsstíl.
21:30 Í kvöldmat erum við með pöntun (því já, við verðum að panta ef við viljum ekki bíða of lengi) kl. Tana del Polpo, þar sem á móti okkur er æði þjónanna sem koma og fara úr húsnæðinu með allt frá sjávarréttum, í gegnum steiktan mat til pastarétta með alls kyns fiski og skelfiski eins og samloku, kræklingi, rækjum eða kolkrabba. Gæðavaran er vel þegin löngu fyrir fyrstu smökkun.
Polygnan.
SUNNUDAGUR
10:00 Það er sunnudagur og eftir að hafa ferðast um borgina dagana á undan er kominn tími til að taka bílinn sem við höfðum lagt til að heimsækja landafræði Pugliese sem kemur svo mikið fyrir í lögum, kvikmyndum og póstkortum: við erum ekki að tala um annað en frægur Polignano a Mare . Einkennist af tungu sinni af sjó og smásteinum, bænum sem fæddi Domenico Modugno og hið goðsagnakennda Volare (Nel Blu Dipinto Di Blu) hennar bíður okkar milli kletta, hvítra húsa og útsýnis sem fá okkur til að verða ástfangin.
Morguninn -hvort sem það er vetur eða sumar - verðum við að helga hann því að fara í göngutúr um miðbæinn þar sem handverksbúðir, útsýnisstaðir (svo sem Largo Ardito punkturinn eða Volare Steps) bíða okkar og enda á Spiaggia Lama Monachile , frægasta og instagrammable þessa ítalska bæ.
13:00 Ef vasinn þinn leyfir það (verð á matseðlinum á bilinu 190 til 230 evrur), ætti að elda máltíðina í Hótel-Ristorante Grotta Palazzese . Það er ekki á hverjum degi sem við getum státað af því að taka ítalska smakk inni í ekta helli með útsýni yfir Adríahaf. Auðvitað eru skoðanirnar borgaðar!
16:00 Eftir hádegismat og stuttan göngutúr getum við farið að útsýnisstaðnum Heilagur Stefano . Héðan er víðáttumikið útsýni yfir Lama Monachile ströndin og útsýnið við sólsetur eru hreinir töfrar. Við getum beðið eftir að sólin sest Acquamarea verönd með bjór eða kokteil til að setja punktinn yfir i-inn á síðdegis bíó.
18:00 Eftir þennan sunnudag í Polignano a Mare er kominn tími til að halda ferð okkar áfram og halda í átt að hinum skartgripunum sem mynda hina fallegu -og karismatísku- Puglia. Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Monopoli eða Otranto þau verða að vera merkt með eldi á hnitkortinu okkar. Eigum við að halda áfram?
Eigum við að halda áfram?
Fleiri greinar:
- Puglia Guide með... Anna Dello Russo
- Bari, grísk gjöf á hæla Ítalíu
- 12 fallegustu nýju bæirnir á Ítalíu