Það er líf fyrir utan grillað kjöt
þegar við hugsum um matargerðarlist af Argentína þær koma upp í hugann grillað kjöt, empanadas og milanese , En það er meira, miklu meira.
Að auki Réttir undir ítölskum áhrifum, eins og pizza og ís , vert er að vekja athygli á **gómsætu bakkelsi, súkkulaði frá Bariloche, lambakjöti og sjávarfangi frá Patagóníu**, sem og núverandi strauma m.t.t. föndurbjór eða kaffi.
Þess vegna gefum við þér nokkrar vísbendingar í eftirfarandi línum njóttu þessa lands til hins ýtrasta í gegnum góminn.
Kjúklingabaunamjöl, vatn, ólífuolía, salt og pipar = fainá
Eins og við höfum nefnt nýlega er argentínsk matargerð undir miklum áhrifum frá ítalskir innflytjendur sem kom að seint á nítjándu öld. Þetta, ásamt ýktum látbragði hans þegar hann talaði, leiddu ást hans á pizzu og ís.
Ólíkt ítalskri eða napólískri pizzu, porteña er með þykkt og svampkennt deig, svipað og focaccia. Stjörnuuppskriftin Buenos Aires er Fugazzetta (með osti og lauk) og þú getur valið borða það "á hestbaki" , það er, með **skammti af fainá (eða farinata genovese)**, en deigið er búið til úr kjúklingabaunamjöli, vatni, ólífuolíu, salti og pipar.
Einn besti staðurinn til að smakka góða Buenos Aires pizzu er Guerrin , á Corrientes Avenue (númer 1368). Lýst yfir menningarlegum áhuga af löggjafarþingi sjálfstjórnarborgar Buenos Aires, þetta Pizzeria með viðarofni hefur verið til síðan 1932 gleðja mest krefjandi góma, með meira en 70 samsetningar.
Alltaf á Av. Corrientes, fræg fyrir leikhús og bókabúðir sem eru opnar allan sólarhringinn, getum við notið einn besti handverksís í Argentínu og í heiminum, Cadore's.
Þessi staður gersemar fjölskylduuppskriftir aftur til 1881 , ár þar sem Olivotti fjölskyldan stofnaði ísbúðina á **Ítalíu**. Er í 1957 þegar þeir setjast að í núverandi húsnæði Buenos Aires, tilvísun til sönnunar gott hráefni og ljúffeng, fersk og náttúruleg vara.
Fjölskylduuppskriftir sem gleðja fólk síðan 1881
Sérstakur kafli verðskuldar konfektið. Buenos Aires hofið þar sem þú getur notið þess besta er Buenos Aires blóm _(Avenida Boedo, 708) _. þessi staður opnaði dyr sínar árið 1885, eiga eignina Josephine Sarmiento , systir fyrrverandi argentínska forsetans og kennarans Domingo Faustino Sarmiento.
Þeirra Smjör kruðerí (croissants) heillaði Julio Cortázar og Juan Domingo Perón, meðal margra annarra. Á hverjum degi eru útbúin 7.200 smjördeigshorn Allt nýtt úr ofninum. Aðrar nauðsynjar í þessu sætahorni eru **San Pedro ensaimadas (með sætabrauðskremi), napólíska sfogliatella, einkarétt uppskrift af sítrónuböku og sæta brauðið (panettone) **, sem er í boði allt árið.
Önnur vísbending fyrir þá sem eru með sætur tönn: bariloche súkkulaði , sem er þekktur sem einn af fágaður í heiminum, fyrir sameina gamlar evrópskar uppskriftir og nýjungar þróaðar á staðnum. Það er ómögulegt að vera í Bariloche án þess að freistast af hinum ýmsu súkkulaðibúðum í borginni. Rapa Nui (nokkrir staðir í Bariloche og Buenos Aires) og amma goye _(Calle Mitre, 252) _ eru tveir sem verða að sjá.
Við gistum í Patagóníu til að varpa ljósi á aðrar staðbundnar kræsingar: lamb, fiskur og skelfiskur. Þótt kálfakjöt sé yfirleitt á matseðli veitingahúsa á svæðinu eru hér stjörnuréttirnir lambakjöt, steikt eða bakað; smokkfiskhringir; paila smábátahöfnin (sjávarréttapottréttur); eða ýsan al pil pil , meðal annarra.
Barilochense súkkulaði, ómissandi fyrir þá sem eru með sætt tönn
Tveir staðir sem vísa til bragðs dæmigerða og vel útfærða sérrétti eru Chiko (Ushuaia) og þar sem stutt er (El Calafate), með eigin aldingarð.
Þegar þú velur pörun, undanfarin ár, handverksbjór er léttvín. Það er ekkert hverfi í Buenos Aires eða argentínskri borg sem hefur ekki góðan fjölda sérbrugghús í þessari tegund af drykkjum. Flestir brugga líka sinn eigin bjór og breyta matseðlinum mjög oft.
Tveir staðir til að hafa í huga meðan á dvöl þinni í borginni Buenos Aires stendur eru Buller , í Recoleta _(Junin, 1747) _, með verönd og þakverönd; Y Bjórlíf _(Humberto Primo, 670) _, í San Telmo , með nokkrum útisvæðum.
Önnur stefna sem er að koma fram og á Spáni er eitthvað þegar komið á fót er kaffihiti. Ef þú vilt drekka einn af þeim bestu í Buenos Aires, mælum við með að þú farir til ** Coffee Town , á San Telmo markaðnum **, 'fyrsta sérkaffi kaffistofunnar í Argentínu og skjálftamiðju heilnæmt kaffis í þessum hluta heimur“, eins og hann er skilgreindur af stofnendum þess, hópur sérfræðinga (barista, brennimeistarar og smakkarar) sem Þeir hafa ferðast um kaffiplöntur í mörg ár, unnið beint með kaffiræktendum í Suður-Ameríku og Afríku og fullkomnað sig í bestu alþjóðlegu miðstöðvunum.
Kaffihiti hækkar í Argentínu