Hvaða meiri ánægja getur verið í Austurríki en að gefast upp fyrir „wiener schnitzel“
The Schneider fjölskylda Ég gæti vel leikið í söngleik fyrir Netflix, einn af þessum fullum af ullarpeysum, glögg og grípandi go-go kórum. En hvað er að, Schneiders hafa of mikið með rekið Arlberg síðan 1950, sem var þegar afi og amma, Helga og Jóhann, opnuðu fjallafarfuglaheimili og tilviljun helgað sig því að þróa Lech sem lykiláfangastað fyrir snjóíþróttir.
Í dag, benjamín og patrick Þeir eru fulltrúar þriðju kynslóðar þessa hótels sem hefur vitað hvernig á að veita hlýlegri fjölskyldu gestrisni styrk með augnaráði af hljómandi nútíma. Sönnunin er í smáatriðum eins og þróun ímyndar þess, hönnuð af Rabensteiner stúdíóinu og verðugt innrömmun, eða í fastri skuldbindingu sinni um vellíðan –Heilsulindin þín mun láta þig efast um hvort þú eigir að setja á þig skíðin- og matargerðarlist.
Og það var það sem við vorum að fara. Neðst í málinu. Því hvað getur verið meiri ánægja í Austurríki en að gefast upp fyrir wiener snitsel (vínarhöggið, til að skilja hvert annað) án þess að horfa nokkurn tíma á kvarðann eða klukkuna. Á öllum tímum og jafnvel á veröndinni ef sólin er úti því hún bíður þar á hverjum degi matreiðslumeistarinn Patrick Tober ekki bara með fullkomna snitsel eins og þennan á myndinni heldur einnig með öðrum hefðbundnum austurrískum réttum, nýbökuðu sætabrauði og gómsætu súkkulaði.
Þú munt finna eitthvað svipað í Die Stube klefanum sínum, þar sem viðurinn fyllir hvert horn af hlýju og ilmurinn af fondú vekur matarlystina enn frekar. Og ef þú efast enn: kannski gera þeir Schneider það ekki, en Von Trapps hafa þegar sungið það meðal uppáhalds hlutanna hans í heiminum var snitsel. Orð Julie Andrews.