Eigum við að hittast á Musso?
ef þú hefur séð Einu sinni í... Hollywood , einnig þekkt sem níunda myndin af Quentin Tarantino , þú munt hafa skilið eftir margar frábærar stundir og þú munt hafa fundið fyrir sannri söknuði yfir því að geta ferðast í tíma og reika um það Hollywood seint á sjöunda áratugnum , sem aðstoðarmaður myndavélar, framhaldssjónvarpsþáttaröð eða sem veitingakokkur við tökur. Allt til að vera hluti af þessum rómantískaða kvikmyndaiðnaði.
Segjum að þú hafir ekki minnstu löngun til að vinna í bíó, og það er þín þurr goðsagnavilla, sú sem gerir frítíma þinn ánægjulegri þegar þú skoðar tímarit um kvikmyndir, tónlist eða sögu almennt.
Í stuttu máli þá vinnur maður mjög vel með því að vinna að öðru sem er fjarri sviðsljósinu, kvíða- og sjálfsálitskreppum eins og þeim sem ógæfusama leikarinn þjáist af. Rick Dalton, leikinn af Leonardo DiCaprio í einu fyndnasta hlutverki á ferlinum.
Musso & Frank Grill, elsti veitingastaðurinn í Hollywood
Ef þér finnst gaman að ferðast og heimsækja þessir staðir sem hafa verið ódauðlegir á hvíta tjaldinu, þú hefur líklega sett berfættinn nálægt Trevi gosbrunninum fram yfir miðnætti, með auga með næturvörðum í kyrrstæðum bíl, eða Gaf óheyrilegt smá styn á Katz's Deli sem Meg Ryan í When Harry Met Sally á meðan félagi þinn hefur tekið þig upp fyrir sögur.
Þú gætir jafnvel hafa náð borgaðu $70 fyrir morgunmat á Chateau Marmont, ef þú skyldir lenda í Sofia Coppola , til að segja honum frá því þegar þú fórst upp á barinn á Park Hyatt í Tókýó, eins og Bill og Scarlett, til að fá þér „wisuki“ og að þú söngst Meira en þetta í karókí fjórum húsum niður á fjórðu hæð í Shinjuku. .
Ef það sem þú ert að leita að er ekta stykki af því Hollywood á Sunset Boulevard litað af appelsínugulu sólsetrinu, Það var alltaf bás (hálfhringur) á **Musso & Frank steikhúsinu – elsta veitingastað Hollywood-** sem beið eftir þér með steik og Dry Martini.
þarna er það enn borðið sem var frátekið fyrir Charlie Chaplin -sem borðaði þar á hverjum degi við gluggann og Steve McQueen fékk sæti sitt árum síðar. með langlífum mexíkóskum þjónum, eins og Manny Aguirre, í rauðum jakka með svörtum lapels, bíðandi eftir að þjóna þér, alltaf með sama góða viðhorfinu þrátt fyrir að þeir hafi séð nokkuð margar rólegar nætur í nokkra áratugi.
Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) og Cliff Booth (Brad Pitt) fyrir utan Musso & Frank
Og þökk sé kynningarskotinu sem Quentin hefur gefið honum í myndin hans sem á að vera „næstsíðasta“, Samhliða aldarafmæli þeirra getum við verið viss um að þeir eiga fullt af viðskiptavinum eftir til að þjóna þessum þjónum sem við ættum ekki að gráta fyrir.
Hinn dyggðugi leikstjóri og handritshöfundur gerði það nú þegar fyrir okkur með Pulp Fiction, kvikmynd sem við gátum ekki staðist að endurtaka myndina af að vera „evil man tyranny“ í hvert skipti sem við stingum í pönnukökuturn með hlynsírópi í matsölustað frá 1950, hvort sem er í Palm Springs, eins og á Kings Highway á Ace Hotel, eða í Tommy Mels á Gran Vía í Madrid.
Nú getur þú valið á milli vorkenni þér á bílastæðinu aftan á Musso & Frank Grill eins og þú værir fullunninn leikari eða þykjast skjóta nasistum í vélbyssu í aðalborðstofunni – eins og listamannsstjórinn sem Al Pacino leikur – á meðan þú smyrir hálsinn með frægu Whiskey Sour áður en þú pantar steik með kartöflum. Ég veit að þeir eru hæfir í að útbúa thermidor humar ef þú hefur fengið þér Hawaiian hamborgara frá Big Kahuna sama hádegi og þér finnst ekki gaman að endurtaka kálfakjötið.
Ribeye steik með frönskum
þegar herrarnir Joseph Musso og Frank Taoulet opnuðu húsnæðið árið 1919 , voru innblásin af dæmigerðum steikhúsum í New York, eins og hinum fræga Peter Luger frá Williamsburg, og frá upphafi var það talið fundarstaður rjóma af uppskeru hins byrjandi kvikmyndaiðnaðar , þar sem rithöfundar, framleiðendur og stórstjörnur gætu komið saman til að lyfta verkefnum af stað.
Þetta var nánast annað heimili fyrir allar þessar stjörnur sem voru á samningi við stóru kvikmyndaverin sem læknaði einmanaleika þeirra eftir langan tökudag. í félagsskap þessara glæsilegu þjóna sem mundu hvert nafn eins og það væri bræðra sinna.
Á opinberri vefsíðu veitingastaðarins segja þeir frá því hvernig goðsagnakennd fettucine frá Alfredo's veitingastaðnum í Róm birtist á matseðlinum þeirra, þökk sé þeirri staðreynd að Douglas Fairbanks og Mary Pickford báðu ítalska matreiðslumanninn um að gefa þeim uppskriftina til að fara með matreiðslumann Musso þegar þau komu heim úr brúðkaupsferð sinni í höfuðborg Ítalíu.
Flutningur þess árið 1927 til Joseph Carissimi og John Mosso stofnaði ekki arfleifð stofnunarinnar í hættu. , Ef ekki hið gagnstæða. Afkomendur Mosso halda áfram að reka veitingastaðinn og hafa alltaf skilið sögulegt gildi hans innan Mekka kvikmyndahússins.
vera tveimur skrefum frá Kodak leikhúsinu , á Óskarsverðlaunakvöldinu hlýtur það að vera algjör sýning að sitja eitt af borðum þeirra, horfa á celluloid titans koma inn sem kjósa rólegan kvöldverð í stað óhóflegs djamms í partíum Eltons John eftir galahátíðina.
Daginn sem ég fór til Musso, fyrir um sjö árum síðan, var þriðjudagur og þar voru ekki fleiri en fjögur borð upptekin, með frekar rólegri stemningu, en Ég þekkti strax manninn sem var að koma út af klósettinu sem einn af þessum aukabúnaði sem þú hefur séð nokkrum sinnum en þú skráðir aldrei nafnið á inneigninni. Ég gat ekki einu sinni nefnt eina einasta kvikmynd sem ég sá þennan eldri leikara í.
En Musso & Frank ollu ekki vonbrigðum. Whisky Sour hans var bragðgott, kjötið var safaríkt og það er rétt að jafnvel á rólegu kvöldi hitti ég hálfþekkjanlegan leikara. Nú þegar þrír af þekktustu leikurum Hollywood hafa verið teknir undir þaki hans, prýði ríkir í rökkri guðanna.