Þú vildir að steinsteyptar götur þess væru endalausar
Á milli ferðamannaiðils Patones de Arriba og daglegrar kyrrðar Patones de Abajo, íbúar þessa sveitarfélag Sierra Norte de Madrid, innan seilingar frá höfuðborginni, 40 mínútur á veginum til Burgos.
Nálægð þess, stórbrotin náttúra og fjölbreytt náttúruframboð Í hverri viku laða þeir að sér hundruð fjallgöngumanna, mótorhjólamanna, hjólreiðamanna, göngufólks, hellafræðinga, ljósmyndara, sveppafræðinga, kvikmyndaleitarmanna og ferðalanga almennt.
Hvað ef við bætum dulúð við með smá rigningu?
DAGUR 1: VERANDI OG VIÐFRÆÐILEGIR GARÐAR
Við fórum frá Madríd að þeim mörkum að rigningin og ákafur vinnudagur breyta veginum í brauð hvers föstudags og við náðum að mæta tímanlega til að borða.
Starfsstöð okkar verður Melónur í sveitahúsinu , gamall fjölskyldugarður í Patones de Abajo breytt af alúð og alúð í heillandi gistingu sem opnaði dyr sínar á þessu ári.
Eftir að hafa skilið farangurinn eftir í herbergjunum okkar gerir rigningin okkur kleift að njóta verönd Bar Manolo _(Avenida de Madrid, 78) _, rétt hinum megin við veginn. Það er um a vinsæll staður meðal fjallgöngumanna í Madríd bæði að hittast áður en farið er upp á tindinn og að borða hádegismat á leiðinni niður einn af honum samlokur, skömmtum, samsettum réttum eða, í okkar tilviki, hamborgara.
Síðdegis mun líða rölta um aldingarðana sem standast í kringum búfjárleiðina. Til að fylgja henni skaltu bara beygja til hægri í gegnum Parroquia de San José í átt að Uceda, bænum sem stendur stoltur á hæðinni sem þú sérð að framan.
Vegurinn er fullur af kastaníutré, möndlutré, kviðtré og hinir dýrmætu jómfrúarvínviður, sem verða rauðir á haustin öfugt við gulan af öspunum.
Við hittumst fljótlega Cabarrus sundið, háð aðlögunaráætlun til að nýta það sem gangandi og hjólandi hringrás, þar til við rekumst á Jarama áin, en skuggaleg strönd hennar býður upp á notalegt baðsvæði fyrir sumargöngufólk.
Casa Rural Melones, grunnbúðir okkar
Á bakaleiðinni stoppum við til að skoða aðstöðu ** Tómate La Huerta ,** verkefni Natalíu og Simón, tveggja ungra landbúnaðarfræðinga sem ákváðu að setja upp hér lífræna ávaxta- og grænmetisfyrirtækið þitt. Auk þess að setja upp sölubás sinn á tívolí næstum hverja helgi, heimsending til einstaklinga, veitingastaða og neytendahópa.
Við hliðina á honum eru jarðir meðlima ** CSA Vega de Jarama ,** félags tileinkað f. Efling staðbundinnar framleiðslu lífræns landbúnaðar og búfjár sem nær að dreifa meira en 60 körfum með sex kílóum af grænmeti í hverri viku.
Þegar kvöldið kom fluttum við til Torrelaguna , þar sem þeir sem vilja finna andrúmsloftið fá sér eitthvað að borða og/eða drekka. Valkosturinn okkar er ** Taberna del Motero ** og það eru margir sem ferðast um svæðið á tveimur hjólum. Í takt við besta rokkið gefum við reikning á veröndinni þinni risastór ansjósu ristað brauð með gráðosti, geitarúllu með karamelluðum lauk og túnfiskmaga með rauðri papriku.
Við endum kvöldverðinn með því að ganga um torgið til að skoða framhlið ráðhússins og kirkjuna í tunglsljósi áður en við förum að sofa.
Ábendingar: ef þú getur, forðastu helgar í Patones de Arriba
DAGUR 2: SVART SLATE, TORREZNOS OG POTTAR
Með magann fullan af lífrænu tómatarbrauði, staðbundnu hunangi og heimagerðri svampköku erum við að fara að uppgötva gimsteininn í krúnunni: patones að ofan, bær svo heimsóttur af ferðamönnum og fjallgöngumönnum að um helgar þarf að sjá skipulegan aðgang með bíl.
Þeir sem fara ekki snemma á fætur munu hafa möguleika á að leggja í Patones de Abajo og ganga upp (það eru bara tuttugu mínútur). Það tók ekki langan tíma að átta sig á því hvers vegna það er svona fjölmennt: svartur leirsteinsbær umkringdur fjöllum sem lítur út eins og eitthvað úr Tim Burton kvikmynd.
í the Ferðamálastofa , búin með varanlega sýningu og líkön af svæðinu í gömlu San José kirkjunni, skipuleggja Leiðsögn laugardaga, sunnudaga og helgidaga kl. 12.00 fyrir 2,5 evrur.
Venjulegt er að koma snemma á morgnana, Farðu í göngutúr eftir einni af þeim fjölmörgu leiðum sem það býður upp á og dekraðu við þig með gefandi virðingu á einum af óteljandi veitingastöðum þess.
Tíminn er runninn út fyrir okkur, svo við heimsækjum á eigin spýtur öll **lifandi horn þess (það er tillaga að ferðaáætlun með skýringarspjöldum)**, allt frá þvottahúsi þess til þreskihæða sem liggur í gegnum bratta götu ofnanna.
Torreznos þeirra eru klassískt á staðnum
Kuldinn byrjar að smjúga inn í beinin svo við horfum inn í notalegt Las Eras veitingastaður _(Calle de Las Azas, 29) _ að drekka vín í hitanum í arninum (á sumrin getum við gert það á öfundsverðri og litríkri veröndinni). Grænmetisætur munu finna á matseðlinum flestra valkosta í öllum bænum.
Fordrykkurinn heldur áfram inn Royal Tavern, frægur fyrir girnilega torreznos. Allt að skilja eftir pláss fyrir vinsæla diskur af mola , sem við munum finna í matseðli dagsins á hvaða veitingastað sem er.
Aftur á torginu heimsækjum við ** El Trasgo , handverksverslun sem sérhæfir sig í tréskurði.** Við ætlum hins vegar að smakka þeirra pylsuafbrigði að enda á að kaupa fjóra: bláberjum (mest sláandi eftir smekk og sjón), valhnetur, gráðostur og boletus.
Kraftur matarins krefst siestu og þó að síðdegis hafi verið rigning þá er okkur alveg sama því við höfum pantað pláss í ** keramikverkstæðinu sem þeir bjóða upp á í sveitahúsinu okkar,** opið fyrir alls kyns almennings (það er ekki nauðsynlegt að vera hýst).
Ricardo mun kenna okkur, með ýmsum aðferðum og tegundum af leir, hvernig á að búa til potta, að við verðum að fara þarna eftir þurrkandi þar til þær fara í gegnum ofninn sinn (við getum skilað þeim þegar við viljum). Engu að síður, hann hefur þegar búið til mikið svo við getum plantað okkar eigin kaktus (þau eiga ómetanlega mikið á milli gróðurhússins og restarinnar af húsinu) og fara ekki tómhentir.
Og þegar líða tekur á nóttina breytist amið í þögn
Við höfum eytt síðdeginu í að hnoða og skreyta skepnurnar okkar, svo við erum tilbúin að borða kvöldmat byggt á staðbundnum vörum. Pylsurnar frá El Trasgo eru fullkomlega uppfylltar með **lífrænu tómatsalati, hnappaosti frá Quesería Jaramera og fleyg af El Gran Cardenal** (upprunalega frá Torrelaguna), allt skolað niður með Bailandera handverksbjór.
Rigningin gerir okkur kleift að framkvæma töfrandi athöfn ferðarinnar: næturgangan til Patones de Arriba. Upplýst af ljósi næstum fullt tungls, flýtileiðin gerir okkur kleift að forðast veginn nánast alveg og fara undir vatnsleiðslur sem byggðar eru í berginu í tæplega tuttugu mínútna klifur.
Við komum á miðnætti til að sjá hvernig álögin eru horfin: ferðamennirnir eru horfnir, verslunum og veitingastöðum lokað og þeir fáu íbúar sem búa í bænum bíða hins nýja dags við hlýju eldstæðisins. Yrðin hefur breyst í þögn, vagninn í grasker.
DAGUR 3: tindar og lón
Við endurtökum morgunmatinn snemma á morgnana til að flýta okkur klukkutímunum áður en við förum í hina óumflýjanlegu heimkomu. Við förum með bílinn til Bærinn Atazar , sem eitt sinn hýsti starfsmenn hins samnefnda lóns.
Þaðan héldum við til Leið Genaro (GR 300, alltaf merkt með bláum spýtur) til að ná hinum fræga Cancho de la Cabeza á aðeins eina klukkustundar leið (Hinn hefðbundni valkostur er að koma frá Patones de Arriba í fjögurra mars). Fyrir utan lítinn hluta af eldveggjum, liggur það alltaf eftir stíg sem hjóla og jafnvel fjallahjóla sækja.
El Atazar lónið
Efstu verðlaunin með óendanlega víðáttumikið útsýni yfir Sierra de Guadarrama, fjöllin í Guadalajara, Atazar lónið (og bæinn) og restina af Alto Jarama samfélaginu.
Til baka með bílinn, í nágrenni við Reguerillo hellirinn (sem er lokaður) og heillandi giljunum, við stoppum við Olive Pontoon , ónýt stífla sem einu sinni hélt aftur af vatni Lozoya-árinnar og er nú fjölsótt af ljósmyndurum sem vilja nýta sér gula öspina, græna engjana og gráa klettana, fulla af fjallgöngumönnum.
Áður en við hefjum heimkomuna endurtökum við á Bar Manolo að fara með góða bragðið af stjörnuréttunum: marinerað kjöt, kjöt með tómötum og grilluðu eyra.
Að ná í loft áður en farið er aftur á malbikið