Tíu paellur og hrísgrjónaréttir til að verða ástfangin af Valencia
Carmel hús _(Isabel de Villena, 155; Valencia; sími 963 71 00 73) _
Hús Toni Novo, stofnað árið 1922, hefur verið reist (afsakið) í „paella musteri“.
hið fræga _(Vera Church Street, 14; Valencia; sími 963 71 00 28) _
Vicent Navarro hefur umsjón með þessum bæ í l'Horta Nord opnaði árið 1595. Það er sagt fljótlega!
Raco frá Paella _(Mosén Rausell, 17 ára; Valencia; sími 963 48 82 52) _
Ungur Óskar og Vilhjálmur Þeir eru trúir hefðinni í þessu aldargamla húsi í hjarta Campanar.
Racó de la Paella, í hverfinu Campanar
Stofnunin í El Palmar _(Camino Estel, s/n; Valencia; sími 961 62 01 00) _
Kannski er El Palmar skjálftamiðja paella . Og kannski hús José Luis miðja skjálftamiðjunnar.
L'Alter _(Camino Julieta, 3; Picassent Valencia; sími 666 46 60 91) _
Hann setti þennan ókunnuga mann (aldrei aftur) New York Times í kortinu.
The Maritime _(Valencia Marina; Tollbryggja, s/n; Valencia; sími 963 67 23 47) _
„Paella herramannsins“ Það getur ekki verið betra umhverfi en þessi mjög miðjarðarhafs veitingastaður.
La Marítima, með útsýni yfir smábátahöfnina
Raul Aleixandre víngerðin _(Marina Real Juan Carlos I, Local F2, Valencia; sími 961 10 22 44) _
Raúl er einn af stóru hrísgrjónabændum og sýnir það á hverjum degi heima hjá sér í La Marina de Valencia. Hér: humar rossejat.
Sælkerinn _(Primado Reig, 149; Valencia; sími 963 69 70 36) _
Grænmetis paella. Játning: ómissandi hrísgrjónin mín í Valencia. Þetta er.
El Gastronomo, klassík í Valencia
stór blár _(Aragon, 10; Valencia; sími 961 47 45 23) _
Hrísgrjónahugmynd Abrahams Brández er ekki slæm: netlur frá Cádiz í Valencian paellu.
Ca Pepico _(Mediterráneo, 1; Meliana; Valencia; sími 961 49 13 46) _
Án efa gæti ekki verið betri umgjörð fyrir svona Valencian paella: arròs a banda.
Hrísgrjón, hrísgrjón, í Ca Pepico
*Þú getur fundið matar- og vínhandbókina 2018 í stafrænni útgáfu fyrir tækin þín, á Manzana , Síníum Y google play .