Skorsteinar Palenzuela
Dragðu andann úr fersku lofti og náðu aftur fjarlægð frá heiminum . Leggðu erilsömum hraða og njóttu hinna einföldu ánægju. Það er svæði þar sem tíminn hrynur á víðáttumiklum kornreitum til að leita síðar skugga á bökkum ánna, hliðar ösp og möndlutré. Hér er eina brýnt að stoppa og anda. Velkomin til Palentine cerrato , óþekkt horn þar sem kaþólsku konungarnir, Carlos V eða José Bonaparte settu mark sitt á
Frá lífeðlisfræði þess sem dregin er af hæðum kemur nafn þessa landsvæðis sem nær í gegnum suður af Palencia meðfram um 1.700 km2 og sem inniheldur einnig lítið hluti af Burgos og Valladolid . Forfeðraland þar sem gamlar hefðir lifa og þar sem stein- og adobe-bæirnir varðveita sinn dæmigerða arkitektúr.
Cerrato Valley, í Palencia
El Cerrato er Castilla í sinni hreinustu mynd . Landslag einkennist af oker og grænum tónum, arfleifð sem samanstendur af kirkjum og klaustrum, miðaldafortíð sem felst í múra, brýr og vígi . En það er líka staður með eigin persónuleika, eiganda og herra ákveðinna þátta sem skilgreina sjálfsmynd hans. hvar, ef ekki, það eru hverfi með uppgrafnum vöruhúsum, hellahúsum, hirðakofum og gifsplötum sem stinga yfir heiðar og mynda súrrealíska mynd?
SNILLD Í VÍNÚR
Í augum Ortega y Gasset virtust þeir „fólk jarðarbúa, manna sem lifa eins og maurar“ . Við tölum um Cerrato víngerðin , einstaka byggingu sem margir bæir á svæðinu deila. sérstaklega höfuðborgina, Baltanas , þar sem skrokkurinn einkennist af hinu fagra hverfi með 374 víngerðum , rista í sex stig í innyflum hæðar. Vegna mikils arfleifðargildis þeirra hafa þau verið lýst yfir Brunnur af menningarlegum áhuga.
Baltanas
Séð úr fjarska er settið er fallegt með arni sem birtast af hæðinni sem verndar einsemd dalsins. Þeir segja að snilld módernismans hafi verið innblásin af þeim fyrir helgimynda reykstöðvar sem einkenna La Pedrera : þessir heratísku stríðsmenn sem virðast snúa sér að sjálfum sér frá þaki hússins. Ana Maria Ferrin styður þessa kenningu í bók sinni Gaudí: úr steini og eldi.
Fyrir utan undarlega fegurð þess og þess vínfræðileg virkni (sumir halda tunnum fimmtán metrum undir jörðu), þetta hverfi víngerða heldur uppi félagsstarfi eins og fundarstaður fyrir fjölskyldu og vini . Að fara til þeirra í snarl er trygging fyrir því að borða og drekka dásamlega.
ÞYNGD SAGNAR
Auk Baltanás, þar sem þú getur heimsótt Cerrado safnið til að kynnast svæðinu ítarlega, það eru líka víngerðarhús í Eigendur , situr við hliðina á Torozos fjöllin og lýsti yfir sögulegu-listrænu samstæðu fyrir fallega þéttbýlisramma þess spilasalir og svalir . hér sagan setti mark sitt á Palacio de los Buendía , þar sem Fernando de Aragón skipulagði hjónaband sitt og Isabel de Castilla og þar sáu báðir fæðingu elstu dóttur sinnar.
Cerrato safnið, fullkomið til að kynnast svæðinu
Dueñas, sem hefur skartgripi eins og hús Napóleons (sem var höfuðstöðvar Joseph Bonaparte á meðan Frakkar réðust inn) og Cistercian klaustrið í San Isidro , betur þekktur sem gildran, Það er staðurinn þar sem vatn tekur meira áberandi. Og ekki bara vegna þess að hann Carrion River hellir flæði sínu í Pisuerga en einnig vegna þess að Kastilíusund , hið mikla verk vökvaverkfræði á 18. öld sem opnar siglingalegt skarð í steppunni.
ELSTA KIRKJAN á Spáni
Það er á þessari jörð, já, sérstaklega í Böð Cerrato . er Visigothic basilíkan San Juan de Baños , sem reist var af Recesvinto konungur árið 661 . Þeir segja að Carlos V hafi sjálfur stoppað til að dást að því í því sem var síðasta ferð hans til Yuste klaustrið . Í dag laðar þessi minjar, sem lýst er þjóðminjavörðum, marga gesti.
Visigoth basilíkan San Juan de Baños
Minna forn, þó miklu verr varðveitt, er Santa Eulalia kirkjan í Palenzuela , sem aðeins er eftir glæsileg gotnesk beinagrind sem fuglar hafa flogið yfir. Þessi bær, nálægt ármótum Arlanza og Arlanzón ár , varðveitir miðaldavirki, rétt eins og Torquemada varðveitir stórkostlega brú með tuttugu og fimm augum sem fer yfir Pisuerga-bilið.
LÍFLEÐILEG HVÍT GALLERÍ
El Cerrato er staður til að drekka í sig landslag . Og ekkert eins og að gera það frá Vertavillo sem, vegna upphækkaðrar stöðu yfir dal, er stórkostlegt útsýnisstaður. Sérstaklega við hlið múrsins, við hlið réttlætisins (þessar steinsúlur sem gáfu til kynna að bærinn hefði löglegt hæfi), er fallegt útsýni yfir sjóndeildarhring broddanna.
Svona kann maður líka að meta það sem þeir kalla augu hins lokaða , sem eru ekkert nema gifsplöturnar í Hornillos . Sumir sýningarsalir sem á sínum tíma voru grafnir niður á djúp jarðfræðilegt svið til að vinna gifs og sem í dag eru yfirgefin virðast horfa frá hæðinni til rústir Castillo de los Enríquez.
Santa Eulalia kirkjan í Palenzuela
OG FYRIR GUMMINN?
Það er engin ferð til þessa horns Palencia sem er ekki krydduð með kraftmikilli matargerð. Vegna þess að þetta land fór yfir tvær vínleiðir ( D.O. Cigales og Arlanza ) er frægur fyrir gæði vöru sinna og stórkostlega réttina. Til ostur , útfærð á handverkslegan hátt, og til the brauð , úr fyrsta flokks hveiti, sameinast tvær söguhetjur: rauð papriku frá Torquemada, sæt og kjötmikil, og horcal laukurinn frá Palenzuela.
Einnig er staðalbúnaður, auðvitað, sjúgandi lamb, sem þeir undirbúa stórkostlega á Cerrato Inn , í tariego , a dæmigerð kastílísk víngerð þar sem sætabrauðin eru líka ljúffeng. Og jafnvel með hita, tekst enginn að hugga hina dæmigerðu ristað brauðsúpu Acedo brekkan , í Valdecañas del Cerrato , þar sem þeir gera það í leirofni.
Cerrato Inn