Landslagið á Sierra Nevada þeir hafa fegurð sem er ekki af þessum heimi. Og svo mikið að hinir huldu bæir voru grimmt varið af hinum ýmsu landvinningamönnum sem hafa hertekið þessi lönd.
Ímyndunaraflið er vakið þegar við ferðum um Alpujarras í Granada niður hraðbrautirnar sem sveiflast inn hlykkjast ómögulegt og það tekur okkur upp á þak Andalúsíu. Við förum í gegnum burðarásina í Sierra Nevada þjóðgarðurinn að ná hæsta bæ á Suður-Spáni.
Dæmigert gata í Trevélez, Granada.
TREVÉLEZ, HÆSTA þorp í Andalúsíu
Með sólina í hámarki móðgandi hvítleiki hvítþurrkuðum húsum af Alpujarra bæjum töfrar mjög auðveldlega. Hugsanlega var það ætlun múslima sem sóttu skjól í þessum löndum á flótta frá konungsríki Granada á þeim tíma sem nýlega var sigrað. En til Trevelez hinir kristnu gat ekki komið, kannski vegna þess að tæplega 1500 hæðarmetrar sem þessi fallegi Granada bær er í voru of mikil hindrun og múslimar Þeir nýttu sér það til að fela sig í þessum löndum.
Við sigrast á ójöfnuði pilsið á Mulhacén þangað til þú nærð þessum bæ sem virðist standa á fjallinu, næstum því að ögra þyngdarlögmálið. Stórbrotið landslag Sierra Nevada sem bíður okkar gerir okkur kleift að vera með Trevélez í einkaklúbbnum svalir Andalúsíu, og ekki til einskis, þar sem það er eitt af því frábærir staðir ferðamaður.
Það tekur ekki langan tíma í túr Trevélez, en ráðlegt er að gera það með létt álag ofan á. Vegna þess að Trevélez er dregin á brekkur brattar hæðir sem fylgja hver öðrum, sumar þeirra með a svimandi hallastig. En þetta auka átak er á móti fallegu Alpujarras húsunum, þar sem steinflísar eru þakin svölum fullum af geraníum af þúsund litum og hlýju fólksins, sem heilsar ferðalanginum úr hverjum glugga.
Það eru þrjú hverfi sem skipta Trevélez frá botni til topps og öll þrjú eru vel merkt til að leggja leið um göturnar sínar. Markmiðið er að komast á toppinn og nýta sér hverja beygju til að skoða einstakt landslag. Frá Barrio Medio verður erfitt að stoppa ekki til að taka mynd, annað hvort af útsýninu eða af mörgum gosbrunum í bænum.
þú þarft ekki gleyma að við erum á svæði þar sem þíða leyfir mikið innstreymi af vatni, eitthvað sem hefur verið notað mjög vel í nágrannanum Lanjaron, vel þekkt fyrir vorið. Margir af Trevélez gosbrunnunum voru vatnsholur fyrir nautgripi, en í dag eru þeir Instagram fóður. Einnig vatnshljóð úr stoðum þess fylgir þér alla leið, og býður alltaf hressa þar sem vatnið kemur alltaf út þrátt fyrir háan hita frost fyrir pípurnar sínar.
að fara í gegnum Miðfjórðungur við uppgötvuðum þann fyrsta "tinaos", dæmigerð byggingarlistarmynd La Alpujarra, mjög lík húsasundi eða spilasal og þjónar oft sem gangur milli gatna, til að verjast sólinni eða taka þátt samtal milli nágranna. Sumir „tinaos“ fara ekki einu sinni í gegn og eru það samþætt inni í húsinu sjálfu, eins og það væri a verönd.
Þegar þú nærð Uppi í bæ Besta útsýnið af öllu bíður okkar, hæsti byggði punkturinn í Andalúsíu. Frá þessu sjónarhorni er hægt að sjá hátign Sierra Nevada, útlínur af grænum fjöllum sínum aðeins truflað af hvítum skvettum húsa Trevélez. Efst á Mulhacen, stað þar sem rósin Hermitage of the Virgen de las Nieves, verndardýrlingur bæjarins.
Þessi sama meyja er til húsa í Barrio Alto í Hermitage of San Antonio, 17. aldar hof sem hægt er að skoða. Frá sömu öld er Sankti Benedikt kirkjan, Mudejar stíl og var byggt á leifum af the fyrrverandi Nasrid musteri sem var til í bænum. Og þetta er þar sem við gerum það fyrsta stopp áður en haldið er áfram með daginn.
Trevélez skinkur.
HAM, FRÁBÆRASTA BORGARINN
Eitt af því sem setur Trevélez á kortið er án efa hans fræga skinku. Skinkur hafa verið gerðar í Alpujarras öldum saman, en það var ekki fyrr en 1862 að Trevélez skinka hafi fengið verðskuldaða viðurkenningu. Og þetta var að þakka Elísabet II drottning, að á því sama ári veitti þetta hangikjöt hið sérstaka "Seal of the Crown".
Síðan þá hefur Trevélez skinka orðið að stofnun sem á sína eigin Landverndarráð. Vegna þess að Trevélez skinka heldur áfram að búa til úr hefðbundinn hátt, með náttúrulegu þurrkunarferli og forðast stóra raðframleiðslu. Þess vegna skinkuþurrkarana Þeir hafa opnað dyr sínar í mörg ár Ferðamenn sem vilja vita aðeins meira.
Í Trevélez leyfa nokkrir þurrkarar heimsóknir. Hans hlutur er að gera það Vallejo, ein af stoðum Trevélez skinku, þar sem hægt er að taka heilan túr frá slátrun svínsins til lokaniðurstöðu á disknum. Þú getur jafnvel heimsótt hann Skinkusafn, staður þar sem þú getur lært aðeins meira um sagan af þessu góðgæti og það gefur tilefni til að smakka með góðu víni.
Hér lærum við að Trevélez skinka hefur þetta einkennandi bragð, að það verði að skera það á ákveðinn hátt og það þarf að plata ekki á nokkurn hátt. Skinkan hér er list, og smakka í þurrkara það er fullkominn upphafspunktur til að undirbúa að borða.
Grillað kjöt í Piedra Ventana, Trevélez.
Einföld, RÍK og... STERK MATARGERÐ
Í Trevélez eru margir staðir að velja hvar á að borða. Samnefnarinn er Alpujarra réttur, eins konar réttur samanlagt án mikils efnis, en ómissandi af treveleña borðinu. Alpujarra-rétturinn tekur saman góðan handfylli af Afurðir jarðar sem fylgja steikt egg og lélegar kartöflur. Svartur búðingur, chorizo, steiktur grænn pipar og hryggur eru söguhetjur þessarar virðingar til matarkláms sem á sumum sviðum jafnvel fylgja með pylsa eða rif. Og auðvitað skinka, ómissandi þáttur í Alpujarra-réttinum sem ekki má missa af.
Ferskur bjór og Alpujarra réttur Það er hin fullkomna samsetning núna þegar hitinn er kominn á, þó það séu aðrir réttir héðan sem hægt er að fá hvar sem er, s.s. migas del pastor eða krakkinn með hvítlauk. Mikilvægt er að fara snemma og bóka á veröndina, þar sem það er lúxus að borða með gola af Sierra Nevada og svo tilkomumikið útsýni.
Þú ert með verönd með stórkostlegu útsýni í veitingahús og hótel Forge (Posadas, 9), veitingastaður í hefðbundin matargerð Alpujarreña þar sem þú getur líka gist og, við the vegur, ekki orðið of flókið. fjölskyldusíða, frægur fyrir migas og þar sem þú getur líka borðað gott kjöt. Annar valkostur er steinn gluggi (Ugijar, 36), sem er hugsanlega sá sem heimamenn mæla með fyrir þig stórir skammtar, grillin þeirra og ostakökuna.
Hótel og veitingastaður La Fragua, Trevelez.
Til að sofa hefur Trevélez a mikið úrval af húsum og sveitahúsnæði alls konar fyrir þá sem kjósa aðra kosti en hótel. Jafnvel Tjaldstæði einokar ákveðna frægð þar sem hún er fullkomin stjörnustöð fallegur stjörnubjartur himinn frá Sierra Nevada. Lúxus.
PLÚS...
Þó að bærinn hefði mikilvægi sitt með Endurheimta, Það er vitað að uppruni hennar er fyrr, þar sem vísbendingar eru um að það hafi verið rómverskt landnám þökk sé nokkrum rómverskum rústum fann það Þær eru frá þriðju öld.
Minjagripaverslanir Trevélez, hæsti bær í Andalúsíu og einnig einn sá ferðamannasti, þeir eru mjög litríkir. Og það er vegna þess að þeir selja alpujarra jarapas. Jarapas eru eitt litaðar mottur mjög týpískt þar sem eru handsmíðaðir með ull og dúkaleifum.
Náttúruunnendur geta notið margar leiðir af gönguferð sem fara héðan í þjóðgarðinn. allar eru þær merkt og þeir hafa mismunandi erfiðleikastig. Þú getur jafnvel æft silungsveiði, mjög Alpujarreño fiskur sem fannst í vötn árinnar Trevelez
Alpujarra sætið samkvæmt skilgreiningu er það soplillo, létt, gert með ristuðum möndlum og þakið marengs. Í Miðfjórðungur selur þá, óyfirstíganlegt, Friðrik (Fangelsi, 25), einn af bakarí bæjarins sem ætti að hafa minnismerki. Og þeir gera líka sumir frumkvöðlar...