Loftmynd af Lima
tala um fornleifafræði Perú er að tala um Denise Pozzi-Escot . Í meira en 40 ár hefur hún verið einn helsti fagmaðurinn sem hefur séð um fjölda uppgröfta. Hann hefur skrifað bækur og greinar, hefur kennt námskeið um allan heim og jafnvel hjálpað til við að semja lög með fornleifafræðinefndinni til að vernda arfleifð. Verkefni þitt: endurreisa fortíðina til að stefna til betri framtíðar
Þetta viðtal er hluti af "The World Made Local", alþjóðlegt verkefni Condé Nast Traveler í sjö alþjóðlegum útgáfum, sem gefur rödd 100 manns í 100 löndum til að uppgötva hvers vegna eigið landsvæði ætti að vera næsti áfangastaður þinn.
Segðu okkur frá Perú sem þú tíðir.
Ég bý í Límóna, höfuðborgin, ein af fáum höfuðborgum Rómönsku Ameríku sem er við sjávarbakkann. Borgin hefur sögulega miðbæ sem er vernduð af UNESCO, þó aðeins í Lima það eru meira en 200 "huacas", eða fornæmar fornleifasvæði fyrir rómönsku sem eru hluti af landslagi höfuðborgarinnar. Bætt við restina af fornleifasvæðum í Perú, þá eru samtals meira en 100.000, sumir með sögu sem nær meira en 3.000 ár aftur í tímann. Til viðbótar við allt þetta er náttúrulegt landslag okkar sem felur í sér strandeyðimörk, Andes-hálendi og Amazon . Meira en 40 mismunandi tungumál eru töluð í okkar landi.
Perúsk matargerð er mjög aðlaðandi. Hvert myndirðu fara með okkur að borða?
Það eru of margir ljúffengir staðir til að nefna bara í Lima! Sem sagt, fyrir a kreóla morgunmatur það eru góðir staðir eins og MÓ-Kaffi, inn San Isidro, þekktur fyrir brunches. Kínverjar, inn Miraflores Það býður einnig upp á góðan morgunverð. Í hádeginu, eftir gönguferð um hið hefðbundna barranco hverfinu, þetta isólín með hefðbundnum kreólaréttum. amaz hver vinnur frumskógareldhús eða vinnukona, sérhæfir sig í Nikkei matargerð. Til að borða dýrindis ceviche og ýmsa sjávarrétti þarftu að fara í Vinfiskurinn.
Og auðvitað, Astrid og Gaston, sem er við hliðina á Huaca Pucllana, forn síða frá Wari tímabil, milli 600 og 900 e.Kr., og sem hægt er að sjá þegar þú borðar hér á kvöldin.
Hvað ættum við ekki að missa af fyrir utan ferðamannabrautirnar?
helgidómurinn af Pachacamac í suðurhluta Lima, með tveimur söfnum sínum. Það er líka þess virði að sýna Paso Horses í Hacienda Mamacona. Hringáætlun er að fara í göngutúr í gegnum Olive Grove Park, í San Isidro, sem er rólegur og notalegur staður til að ganga og síðan, ef þér líkar, sjá leikhús, kvikmyndahús, tónlist eða sýningar í Kaþólsk menningarmiðstöð (PUCP) að enda á að bíta eitthvað í nágrenninu.
Hvar getum við keypt handverk?
Perúskt handverk í Miraflores indverski markaðurinn. Og ef þú ert að leita að verkum eftir staðbundna listamenn, þá eru tvö heimilisföng sem ég elska: Völundarhús og galleríið Indigo.
Útsýn sem er ferðarinnar virði?
Í Gljúfur , Miraflores, það eru fallegir staðir með sjávarútsýni þaðan sem þú getur notið ógleymanlegra sólseturs á sumrin.