Önnur ferðaþjónusta er möguleg innan við klukkutíma frá Madríd
Við erum að fara að uppgötva eitthvað af sérkennilegustu sveitahúsin í Sierra Norte de Madrid úr höndum eigenda sinna.
Ráðningin hefst frá kl Villa San Roque Center , sem auk a Grasagarður Það hýsir ferðamálaskrifstofuna ekki aðeins fyrir La Cabrera, bæinn þar sem hún er staðsett, heldur fyrir allt svæðið. Þar er, auk hótelstjóranna þriggja, tekið á móti okkur af umsjónarmanni þeirra Elena Rubio, sem mun fylgja okkur allan daginn.
Fyrsta stopp er kl Capriolo , bæjarhúsið sem staðsett er í Fjallagil.
Það er okkur kennt af Jaime, líffræðingi sem ákvað að opna þessa starfsstöð í bænum sínum þegar hann kom heim frá námi í Flórens og gaf henni nafnið sem þeir nota þar til að vísa til rjúpna.
Það er samþætt af þrjár plöntur sem eru leigð að fullu, hvert með aðskildum svefnherbergjum, eldhúsi, stofu og baðherbergi. Það er forvitnilegt að sjá hvernig í öllum þessum húsum þeir hafa notað endurunnið efni í stóran hluta húsgagnanna án þess að missa ögn af glæsileika: allt frá sófum úr brettum til snaga úr prikum, sem fara í gegnum upprunalegt lóðrétt skáksett sem nýtir sér ramma brotins spegils.
Húsið er frágengið með Flórens herbergi , sameiginlegt svæði á jarðhæð þar sem Jaime gerir alls kyns vinnustofur fyrir alla aldurshópa fer eftir árstíma: skreytingar fyrir hrekkjavöku, gerð pacharán og föndurbjór, sápur... Allt miðað við fjölskylduferðamennsku , að fara með litlu börnin.
En það sem er í raun sláandi er leiðina sem hann skipuleggur um borð í gamla fjórhjólinu sínu eftir náttúrulegu slóðinni Lozoya dalurinn , búfjárleið með útsýni yfir samnefnda fjallgarðinn sem við förum upp á meðan hann segir okkur staðbundnar þjóðsögur.
Allt til að kóróna Hópstjóri , leiðtogafundi þar sem við munum hafa víðáttumikið útsýni yfir tilvalið svæði til að fylgjast með með sjónauka: frá Penalara til Cancho Gordo , auk þriggja af fimm uppistöðulónum Lozoya-árinnar: Atazar, Riosequillo og Pinilla.
Heimsóknir frá El Capriolo
Henni lýkur með heimsókn til þeirra höfuð nautgripa . Bæði til að samþætta okkur meðal rúmlega fimmtíu kúa hans (það er ótrúlegt hvernig hann veit nafnið á þeim öllum) á meðan við strjúkum þeim í hjörðinni hans, sem og að hitta hann asnar , þar sem gestir á öllum aldri geta farið í klukkutíma gönguferð í leiðsögn.
Aftur til Cabrera við verðum að fylgja leið krossins sem liggur að ** San Antonio klaustrinu (11. öld), ** í útjaðri þess. Við hliðina á honum, umkringd furutrjám, undir Cancho Gordo og fyrir framan Cancho de la Cabeza (ekki má rugla saman við samnefndan tind Patones) liggur ** Huerto San Antonio .**
2,5 hektarar þar sem fyrrverandi aldingarðar klaustursins og í hvaða Lourdes og Satur Þeir hafa vandlega endurhæft „en viðhalda kjarnanum“ þær átta byggingar sem voru meðal granítsteina þess.
2,5 hektarar af slökun
Alls ellefu herbergi (tilvalið fyrir 20-30 manna hópa) og endalaust af sameiginlegum rýmum, þar sem við sjáum enn og aftur skerpt hugvit þegar kemur að endurvinnslu: býflugnabúkassa breytt í náttborð, saumavélar breyttar í vaska, krukkur úr kristal lömpum… Án þess að gefa upp þann lúxus að hafa vatnsnuddbaðkar eða plasmasjónvörp með Netflix.
Tilvalinn staður ef það sem við erum að leita að er a hörfa. Skartgripurinn í krúnunni er 150 fermetra hvelfing sem nýlega hefur verið vígð. Með ólýsanlega hljóðvist og hæð í miðjunni 6,5 metrar (sem leyfir loftjóga ) er kjörið rými til að stunda jóga í hópi.
Þó eru þeir sem kjósa að fara snemma á fætur til að fara með mottuna sína í heilsa sólinni á einum af canchounum sem umlykja umhverfið.
Calçotada í Huerto San Antonio
Þau bjóða upp á slökunarnámskeið (jóga, hugleiðslu og gönguferðir), sjálfsvirðingu og kynhneigð kvenna , úttektir, biodanza, reiki, þjálfari, tíbetskar skálar … Og í ágúst, gong böð undir perseid rigningunni . En fjölnota herbergin hýsa einnig önnur brúðkaup, viðskiptafundi eða calçotadas sem Lourdes skipuleggur eins og góður katalónskur.
Það hefur einnig a timburherbergi unnin sérstaklega fyrir fatlaða, og er í byggingu a lítil hvelfing sem mun einnig þjóna til að sofa með útsýni yfir Cancho Gordo . Og ef hlutur okkar er vatn, tvær sundlaugar: ein fyrir sumarið og önnur sem þjónar til að gera kuldahitann andstæða við öfundsverða finnska tunnugufubaðið (með nuddmöguleika), þó ómetanlegt sé að fara á veturna og liggja niður beint á jörðu snjó. T Allt fóðrað með lindarvatni, eins og restin af aðstöðunni.
Eftir að hafa borðað nokkrar heimabakaðar pizzur á ** La Posada de Mari ** endar leið okkar með því að heimsækja ** Casa Rural Melones **, gamla fjölskyldugarð sem Iris hefur náð að breyta í. griðastaður friðar fyrir gistingu (innifalið er herbergi fyrir blinda og tvö sem henta fyrir hunda).
vistfræðilegur andi (frá endurgerðum húsgögnum til lampa úr flöskum) og hægfara heimspeki (ró og slökun umfram allt) til að kynnast draugabænum Patons .
Í Patones, staður til að hvíla og læra
Í innri þess munum við geta gert grein fyrir því morgunmatur með staðbundnum vörum (heimabakað svampkaka, lífrænn tómatar, staðbundið hunang...), og ef okkur líkar við þá getum við pantað sveitalautarferð (Torrelaguna candeal brauðsnúða, Patones sælkerapylsa, lífræna ávexti og kleinuhringi, hunang...) til að fara með það í eitt af náttúrulegu landslaginu í kring: bænum Patones de Arriba , hinn yfirgefin stífla Pontón de la Oliva , hinn gamla Canal de Cabarrús, bökkum Jarama árinnar…
Friðsstaður þar sem þú getur uppgötvað og notið náttúrunnar sem aldrei fyrr
Í garði hans geta ungir sem aldnir kíkt inn í garðinn hans, gefið hænunum að borða eða heimsótt kaktus gróðurhús , með ótal tegundum (bæði til sýnis og sölu) .
Þó að frumlegasta af starfsemi þess sé án efa leirmunaverkstæði þess, þar sem Ricardo kennir einn laugardag í mánuði að búa til sveitapotta.
Við munum geta valið á milli mismunandi leirtegunda sem við munum móta með kúlutækninni og við tökum einn af pottunum sem þú hefur þegar búið til með kaktusnum sem við veljum. Ef við viljum okkar verðum við að koma aftur þegar hann er búinn að baka hann í handverksofninum sínum.
Við enduðum kvöldið með snarl í Melones matsalnum sem byggt er á staðbundnu hráefni: hnappaosti frá Jaramera ostaverksmiðja , kanil og appelsínubrauð Lozoya ofn , tungumál af San Lázaro náttúrulegt súkkulaði og ristað brauð með Guadarrama hindberjasoði og Arbequina olíu úr Fanum , allt skolað niður með glasi af Viña Bardela, rauðu framleitt í Venturada. Dreifbýli, val, vistvæn, ábyrg og sjálfbær ferðaþjónusta. Önnur ferðaþjónusta er möguleg innan við klukkutíma frá Madríd.