Það var um miðja XIX öld. Hógvær ungur maður, aðeins 14 ára, flutti til landsins Kúbu frá heimalandi sínu Portugalete, í leit að betri framtíð. Nafn þitt? Manuel Calvo og Aguirre. Árin liðu og í lok þriðja áratugarins hafði Manuel þegar tekist að gerast kaupmaður í Havana.
Í kjölfarið fylgdi farsæl framtíð handan tjörnarinnar, með seglskipaútgerð og síðar með sykuriðnaðinum. Viðskipti hans tvöfölduðust á ljóshraða og sá tími kom að, þegar gamall maður, sneri aftur til Euskadi, sérstaklega til þess íbúa sem hafði séð hann fæðast og fara.
Með auðæfum sem hann hafði aflað á Kúbu, festi árið 1898 búsetu sína í höfðingjasetri í Portugalete og við hliðina á Vizcaya-brúnni, sem var byggð aðeins nokkrum árum áður til að tengja saman bakka árósanna. Don Manuel vildi það við dauða hans, aðsetur hans varð hótel og það með þeim ávinningi sem myndast af því að hýsa viðskiptavini, hjálpa þeim sem bjuggu við fátækt.
Hanging Bridge boutique hótel veitingastaður.
Stjórnin fór frá hendi í hönd það var meira að segja með eins konar Lhardy pop-up á sumrin, þar sem þjónar og matreiðslumenn frá hinu fræga Madrid-húsi fluttu til Portugalete. Á fyrstu árum tuttugasta öldin, ferðamenn alls staðar að komu til Portugalete með ríkjandi tísku fara í sjóböð. Og ekki bara óþekktir heimsmeistarar heldur vakti hótelið athygli frægra gesta s.s Alfonso XIII konungur eða austurríska keisarafjölskyldan.
Hvað sem því líður, þetta hótel markaði fyrir og eftir í félagslífi Portugalete , ekki aðeins með gistiköllun sinni, heldur einnig með því sem gerði það að stað fyrir hátíðahöld, viðburði og fundi.
Og hvers vegna erum við að segja þér þetta allt? því við höfum hist nýtt líf hótelsins og okkur líkaði það svo vel að við urðum að hlaupa til að deila því með ykkur öllum sem lásuð Condé Nast Traveler, því Þetta er án efa hótelið sem þú ætlar að vilja heimsækja í næstu ferð á svæðið.
Næturframhlið Hanging Bridge boutique hótel.
LYKILINN AÐ ÖLLU? HÖNNUN
Saga Hanging Bridge Boutique hótelsins hélt áfram. Árið 1975 vildu þeir gera þá sögulegu byggingu að nútímalegri byggingu sem sem betur fer varð ekki af. Í Árið 1993 kviknaði í því og síðar, árið 2002, opnaði það aftur sem hótel. En eflaust er hið glæsilega sviði það sem lifir í dag.
Í höndum núverandi forstjóra þess, Ricardo Campuzano, Hótelið andar nýju lífi, sem tengir fortíð sína og nútíð og viðheldur það gestrisni sem einkenndi þetta hús.
Hanging Bridge Boutique hótel
Árið 2019 fór hótelið í algjöra endurnýjun til að laga það að nýjum tímum og færa það í takt við stíl göfugs eiganda þess. Niðurstaðan? Nýlenduhótel undir Hangbrúnni. Það mikilvægasta og það sem ætlaði að gefa hótelinu þann geislabaug sagnfræðinnar var komið í hendur Raquel Lázaro, frá Lázaro Estudio í Bilbao. „Við vildum endurheimta þann kjarna í því sem var hús frægasta Indverjans okkar,“ Richard deilir.
„Við unnum verkefnið í keppni og fórum strax að vinna“ , útskýrir Raquel Lázaro fyrir Condé Nast Traveler. „Ásamt Richard, eignarhald gaf okkur töluvert frelsi til að skapa. Þegar þeir sögðu mér sögu hótelsins hugsaði ég, við skulum klæðast Havana,“ segir hann. Þannig, með nýklassískt ytra útlit, nýtti það sér alla sögu Manuel Calvo í Havana og anda hans erlendis.
Hanging Bridge boutique hótelherbergi.
Þeir tóku að sér alhliða umbætur sem breyttu öllum rýmum. Byrjað á herbergjunum, sem í dag eru með veggfóður með pálmatrjám og suðrænum myndefni eftir Cole & Son, tónum af gulum, grænum og bláum og húsgögnum frá mismunandi fyrirtækjum, svo sem Market Set lampana eða janúar sem þeir hönnuðu úr vinnustofunni sjálfu. .
„Þetta var flókið á pöntunarstigi, því við vinnum með mörgum vörumerkjum, en okkur líkar útkoman mjög,“ segir hönnuðurinn. Og það er meira, vegna þess að ímyndaðu þér útsýnið frá hverju þeirra, með Bizkaia brúna og göfugasta svæði Portugalete, sem bakgrunn.
Að sumum herbergjum þar sem hann lætur sig dreyma, Sameiginleg rými voru sameinuð, svo sem móttakan þar sem gömul endurunnin viðarlyfta er til sýnis, að í dag leynist kaffivél til ánægju nýkomins ferðalangs. Þeim tókst jafnvel að breytast, ekki án þess að berjast við sögulegan arf, litur framhliðarinnar til þess bláa sem hún lítur út í dag.
GAMALL PORTUGALET BAR OG LEYNA TXOKO
Hanging Bridge hótelið er orðið viðmið. Ekki aðeins vegna skreytinga þess og herbergja, heldur einnig vegna þess að skuldbinding Ricardo hefur komið hótelinu aftur á kortið með tillögum sínum um gestrisni. Síðan bar sem minnir á leyndarmál Kúbu, að veitingastað með verönd á torginu, sem liggur í gegnum txoko.
Hanging Bridge Junior svíta herbergi.
Með forréttindarými gátu þeir ekki annað en staðið við matargerðartillöguna. Þess vegna fæddist hann gómurinn af Havana, veitingastaðurinn hans, með svæði með háum borðum og borðstofu sem einkennist af bókaskáp með myndum af Guille Garcia-Hoz. Tillagan? Matargerð mitt á milli baskneskra og kúbverskra rétta. Ekki má missa af rússneska salatinu með Joselito íberískri pylsu og karasatu brauði, ansjósu lasagna með ratatouille yfir basknesku gazpacho, lumagorri kjúklingurinn crunchy cachopo eða þorskurinn með sítrus pil-pil sósu.
Fyrir drykk? „Nýlenduvermúturinn okkar eftir Don Manuel, uppskrift sem var gerð á Kúbu,“ útskýrir forstjóri þess. A fjölbreytt úrval af vínum, sameinast því tappa stöð. Þeir eru með nýstárlegt kerfi sem gerir blöndurnar með tölvu, til að bera fram mismunandi bjórtegundir frá grunni, sem gefur meira bragð, lit eða beiskju, til að njóta í sopa af London eða Amsterdam bjór.
Hanging Bridge boutique hótel veitingastaður.
Næsta rými er í Cromwell, sem heiðrar gamlan bar þar sem veggspjald og sál hefur verið endurheimt. „Allt veggfóður á lofti og á veggjum er enskt, frá House of Hackney,“ bendir Raquel á um skreytingar þessa rýmis, mitt á milli rokkbars og viktorísks odds, með ad hoc-skreytingum og gítarum hangandi af veggjum. Það er kjörinn staður til að fá sér einn af einkennandi kokteilunum þeirra eins og Marítimo Summer með Barceló rommi , appelsínu- og trönuberjasafi og ástríðuávaxtasíróp, njóttu úrvals þíns af meira en tugum rommi og klassíska Cuba Libre.
Við verðum líka að tala um þeirra morgunverðar. Þeir þjóna þeim vel í stofunni eða í herberginu og jafnvel í þessari hugmynd er mynd af Manuel Calvo tekið fram, þar sem þau hafa tvo kosti, skírð sem Salomé og Casilda , dætur bílstjórans sem hann átti á Kúbu, sem kom með honum frá Kúbu og gaf þeim mikilvægi og arfleifð. Þeir samanstanda af ferskum ávöxtum, heimabakað kökur og sumir avókadó og marinerað laxabrauð , sem tryggja að byrja daginn af krafti.
Veitingastaður í Hanging Bridge Hotel Boutique.
Nýjasta viðbótin? Txoko, þar sem þeir hafa pláss til að gefa hádegis- og kvöldverði og matarkennslustofu þar sem þeir munu jafnvel skipuleggja matreiðslunámskeið með þekktum matreiðslumönnum. „Hugmyndin er að búa til vörukynningar og einstakan sælkeraklúbb. Við viljum leika okkur með sérkenni þess hvað txoko er og gera það með einstakri vöru,“ segir Ricardo Campuzano að lokum.
Að auki skipuleggja þau frá hótelinu alls kyns upplifun, allt frá sumarbíói á torginu, til annarra sem tengjast matargerð og sjómannaheiminum. Þú getur annað hvort sótt kokteilmeistaranámskeið eða skráð þig í pintxo ferð eftir Portugalete. Svo ekki sé minnst á áætlanir eins og að sigla á seglbát, halda pílates-tíma og jafnvel æfa hástökk frá toppi Hangbrúarinnar. Það hefur alla eiginleika til að verða eitt af nýju uppáhaldshótelunum þínum. Okkar er nú þegar.