Völlurinn er endurvopnaður (til að forðast að hann hverfi)
Maður gæti haldið, með vitleysunni í þessum álftum í Feneyjum, að þessi heimsfaraldur sé kannski hið fullkomna tilefni til að ákveðið náttúrulegt jafnvægi verði áþreifanlegt á okkar sviði , okkar landbúnaðarland og okkar efnahagslegt og félagsmenningarlegt vistkerfi sem tengist grunngeiranum ; að þetta námskeið (skáletrað: námskeið) ást á sviði að svo margar blaðsíður fylltar í fallegum tímaritum myndu skila sér í raunverulegum framförum í geira sem, við the vegur, var þegar á mörkum mótstöðu sinnar: ja nei.
Það virðist augljóst að tilfinningar góðs hluta samfélagsins er nær sveitaheiminum og að umhyggja fyrir plánetunni stafaði af loftslagskreppunni (það getur ekki verið tilviljun að Kiss the Earth: Regenerative Agriculture vera ein mest sótta heimildarmyndin á Netflix; er, við the vegur, nauðsynlegt) er einlæg, en ... Erum við virkilega meðvituð um raunveruleika spænsku sveitanna? Því ef ekki þá er ég hræddur um að ég komi ekki með góðar fréttir.
Og það er að þrátt fyrir að landbúnaðargeirinn sé að fara eins og skot í samhengi heimsfaraldursins (allt árið 2020 tókst honum að auka landsframleiðslu sína um 4,7% þrátt fyrir heimskreppuna og rauðar tölur í svo mörgum öðrum greinum) þá er ávinningurinn er sífellt á færri höndum: 7% stórfyrirtækja í landbúnaði einoka helming verðmætisaukningar framleiðslunnar , sem frá Samhæfingaraðili bænda og bændasamtaka COAG þeir kalla „útvæðingu spænsku sveitanna“ og sem setur meira en 345.000 bændur í taugarnar á sér . En... hvernig komumst við hingað? Til að komast að því (eða prófa) þarf bara að skoða tiltekið dæmi, framleiðslu á borðþrúgum á Spáni og tilfelli Murcia, sem er helsta framleiðslusvæði Spánar með 6.364 ha, 46% af heildarframleiðslu landsins og 68% af þeim sem fluttir eru út á alþjóðavettvangi. , með framleiðsluaukningu frá 2010 um 75% og 30% frá 2014 í sendingum til útlanda.
Hljómar eins og góðar fréttir fyrir Murcia og fyrir vínbóndann, ekki satt? Jæja, ekki svo mikið, því markaðssviðið er framleitt af þremur stórum fyrirtækjum í höndum fjárfestingarsjóða: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL og Fruits Esther SA , sem hamstra í kringum 85% af þrúgunum frá þessu framleiðslusvæði . „Verðmætisaukningin sem myndast af borðþrúgunum sem framleidd eru í Totana verður að snúa aftur til efnahagslegrar og félagslegrar þróunar bæjanna á svæðinu, ekki lenda á ógagnsæjum reikningi á Cayman-eyjum, sem fitnar rekstrarreikning séreignarsjóðs í Kaliforníu. “ hver er að tala Rubén Villanueva, yfirmaður samskiptamála hjá COAG setur fingurinn á vandamálið: „Í jafnvægi í samfélagi, staðbundin framleiðsla og verslun ætti að vera samhliða stórum verslunarkeðjum og netverslun . Og þannig ætti það að vera í framtíðinni, þó þróun síðustu ára geri okkur ekki of bjartsýn í þeim efnum“.
LOK SPÆNSKA sveitaumhverfisins eins og við þekkjum það
Lausnin er ekki einföld og býður upp á marga prisma, en það virðist augljóst að búa til ananas er ein af stoðunum til að stöðva það sem er að koma : a hugmyndabreytingu í framleiðslulíkaninu þar sem stórir fjárfestar (oft með fjármagn sem ekki er í landbúnaði) leita eingöngu efnahagslegum ávöxtun án þess að skapa félagslegan burð, né viðhald á íbúa og umhverfi dreifbýlisins (og hasla sér völl til tjóns fyrir hefðbundna bændur). Það er þróun sem leiðir okkur, óumflýjanlega, til endaloka spænska dreifbýlisumhverfisins sem foreldrar okkar og afar og ömmur ólust upp í. Hvað getur greinin gert, Rubén?
“Virkjun og virk þátttaka landbúnaðargeirans er lykilatriði sameiginlega og hver fyrir sig til að hafa áhrif á allar ákvarðanatökustofnanir (samvinnufélög, áveitusamfélög, staðbundin, svæðisbundin, innlend og yfirþjóðleg stjórnun...) en einnig til að koma á framfæri gagnrýnum og íhugandi bandalögum við samfélagið … Það er mikilvægt eiga samskipti og endurtengjast borgara , miðla og upplýsa um hlutverk okkar varðandi umhirðu umhverfisins, í heilsu og matvælum, í menningarverðmætum gegn fólksfækkun á landsbyggðinni“, það virðist ekki auðvelt fyrirtæki að ná því sem virðist vera eina leiðin. Og það er það Z-kynslóðin ætti að vera kynslóðin sem tengist aftur sveitinni, sveitamenningu og verðmæti sögu okkar sem tengist landinu , "forgangsraða verðmætum og ekki svo miklu verði í ákvörðunum sínum um matvælaneyslu".
OG KONAN?
Ég tala líka við Inmaculada Idañez, ríkisstjóri COAG kvennasvæðisins, forseti Samtaka dreifbýliskvenna (CERES) og sem vinnur hjá Almeríu við að rækta Raf-tómata: „Við konurnar höfum lítið tekið framförum og enn eru margar í skugganum; Við vinnum öll á akrinum en fæst okkar njótum grundvallarréttinda eins og að vera eigandi á býli, leggja sitt af mörkum til almannatrygginga eða vera félagi í samvinnufélagi. … örugglega, við höfum skyldur en engin réttindi “. Útlitið er ekki mikið betra. hvað varðar fulltrúa og jöfnuð : „Þangað til við konur erum í þeim líkama þar sem ákvarðanir eru teknar mun ekkert breytast, það er mér ljóst: kerfið er mjög karllægt”.
ÁBYRGÐ NEytenda: ÁBYRGÐ ÞÍN
Það er frábært að þú birtir fallegar myndir á Instagram þínu og að á Earth Day skráir þú þig í samsvarandi hashtag, en annað hvort verðum við aðeins róttækari í fyrirvaralausum stuðningi okkar við staðbundna neyslu eða blóðtöku bónda mun ekki hætta, Villanueva samþykkir: " Staðbundin, nálægð og árstíðabundin neysla er hluti af lausninni til að endurvirkja framleiðsluefnið frá neyslu og búa til sjálfbærari samfélög sem eru ónæmari fyrir kreppum. Horfðu á merkimiðann, gerðu lítið átak til að vita uppruna vara Að vita hvort þau séu árstíðabundin, staðbundin, er algeng spegilmynd meðal samviskusömustu neytenda: en það er enn langt í land.“
Inma er ekki mikið bjartsýnni: „Við verðum að miðla til samfélagsins mikilvægi frumgeirans Og af öllu fólkinu sem leggur hart að sér til að hafa borðin sín full af hollum mat, verðum við þreytt á að hrópa það en það kemur ekki: dreifikeðjan rænir okkur , við erum með ríkisstjórn sem hvorki forgangsraðar né ver frumsviðið þegar það ætti að vera algjört forgangsatriði; reyndar, við erum með yfirlýsingu um réttindi bænda sem samþykkt var af Sameinuðu þjóðunum í október 2018 : en ríkisstjórn Spánar sat hjá við atkvæðagreiðsluna“.
Önnur prisma lausn: lögmál fæðukeðjunnar sem stuðlar að réttlátri dreifingu verðmæta í framleiðslukeðjunni en það er langt frá því að vera nóg fyrir landbúnaðinn; samþykki þess var byrjun , en geirinn fullyrðir: „Það sem við báðum um, og við biðjum það er löggjöf sem hjálpar til við að jafna samningsvald hinna mismunandi hlekkja í keðjunni , að gera viðskiptasambönd gagnsærri og að lokum byggja upp skilvirka fæðukeðju frá fyrsta hlekk, skapa verðmæti en ekki eyðileggja þau”.
Framtíðin? Landbúnaðarmatvælageirinn í landinu á sér mikla nútíð og býsna framtíð, hann mun einnig vera lykillinn að því nýsköpunarvistkerfi og stafræna umbreytingu sem þegar er að veruleika : samkvæmt nýjustu skýrslu frá JuniperResearch um iðnaðinn landbúnaðartækni , verðmæti þessa markaðar það mun vaxa úr um 9.000 milljónum dollara sem nást á þessu ári í áætlun um 22.500 milljónir fyrir árið 2025 (+150% á fjórum árum). En við getum ekki sleppt bændum okkar eða félagslegu þaki okkar sem tengist sveitinni eða svo mörgum fjölskyldum á framfæri. Því við munum alltaf sjá eftir því.