Funky Bakers, sjálfbær sending á kökum í Born hverfinu.
Frá Paseo del Born númer 10 er nokkrum forvitnilegum hamingjupokum eða *** gleðipokum *** eins og stofnandi þess kallar þær dreift. Það er um pantanir af Funky Bakers , alþjóðlega sælgætisbakaríið staðsett í einu af heillandi horni Born hverfinu í Barcelona.
Eigandi þess,** Seyma Ozkaya Erpul**, tyrknesk kona settist að og var ástfangin af Barcelona og þessu hverfi í 10 ár, byrjaði það eftir að hafa áttað sig á hæfileikum sínum sem gestgjafi á sínu eigin heimili.
Fljótlega fóru margir ferðalangar og heimamenn að gæða sér á kökum, brauði og samlokum og þó ekkert væri að spá um að heimsfaraldur myndi herja á öll gestrisnifyrirtæki, Seyma hefur þegar hleypt af stokkunum sjálfbæru afhendingarkerfi í hverfinu . Sendiboðar hans dreifa og dreifa sætum pöntunum, hvorki meira né minna en á reiðhjóli.
Svona er daðrandi Funky Bakers.
stoðir eins og Km0 matur, gæði og stórir skammtar af væntumþykju Þeim hefur ekki vantað frá upphafi og miklu frekar á 50 dögum innilokunar þegar Funky Bakers tókst að dreifa allt að 2.000 pöntunum.
En já, þetta var allt að þakka vinnu góðs liðs: Kayansel , teiknari með aðsetur í Barcelona, bauðst til að teikna vörurnar vegna ómögulegs að skipuleggja ljósmyndalotu augliti til auglitis; Asya , íbúi í rýminu og vefforritari, sá um að setja upp sölukerfi á netinu sem tengist Instagram Funky Bakers; og stofnandi Áttunda Marcel Baer , sem gaf Funky Bakers töskur með sínu helgimynda Janus líkani ekki aðeins til að senda pantanir, heldur einnig til að hvetja viðskiptavini til að vera heima og leggja pantanir sínar í gegnum netverslunina.
Hin fræga ostakaka í San Sebastián-stíl, samkvæmt uppskrift La Viña.
Fyrir utan kökur bjó Funky búri nágranna sinna með helstu nauðsynjum eins og** mjólk, smjöri, jógúrt eða eggjum úr lausagöngum**.
Auk ávaxta og grænmetis frá Can Margens, aldingarði í Llerona sem hefur 37 kynslóðir tileinkað landinu; og afhending blóma á hverjum fimmtudegi heima sem ber ábyrgð donna blettur , vinur Funky og sér um að skreyta Hotel Arts, meðal annars rými.
Challah, gyðinga fléttubrauðið sem er bakað á Funky alla föstudaga.
HVAÐ GETUR ÞÚ SPURÐ
Verkstæðið Funky Bakers er lítið -40m2-, en nóg til að innheimta allt að 40 vörur sem fá viðskiptavini til að ferðast frá El Born til heimsins. Úr ostaköku í San Sebastián-stíl, samkvæmt uppskrift La Viña -einn af bestseljendum hennar-, eða öðrum kökum af tyrkneskum uppruna eins og empanada sem heitir borek eða sæta kakan sem gerð er með geri sem heitir babka , fáanlegt í súkkulaði- eða kanilútgáfu.
The sítrónubaka , rúllupylsur, salatsamlokur með kristal brauð af ástralskum innblæstri eða súkkulís súkkókökur eru önnur sérstaða.
Auk þess bakar Funky Bakers á hverjum föstudegi challah , fléttubrauð gyðinga sem borðað er á hvíldardegi eða öðrum hátíðum; laugardag hamborgarabolla ; og sunnudag Ramazan Pidasi , dæmigerð tyrknesk focaccia.
Afgangurinn af brauðinu sem finnast í samlokunum þeirra og öðrum uppskriftum kemur frá nærliggjandi birgjum eins og Paul de Gult bakarí , sem útbýr dýrindis pagés brauð úr súrdeigi og gerjað hægt með lífrænu hveiti og Cloud Street , sem eldar rúgbrauð og er glúteinlaust; en Elias ofninn dreifir klassískum innbyggðum og vistvænum bar daglega.
Ekki má gleyma kaffinu Stórkostlegt , annað Born fyrirtæki. Og ef þú ert að leita að glútenlausum valkostum, þá eru þetta þeir sem Seyma mælir með: Glútenlaust brauð nýbakað alla föstudaga, kraftbollur, glútenlaus súkkulaði matcha kaka, chia búðingur, granola, heimabakaður hummus eða vegan kúlur dagsins.
Sími: 931546713
Dagskrá: Alla daga frá 08:00 til 02:30 og á fimmtudögum, föstudögum og laugardögum til 09:00.