Samheiti yfir frumleika og gott verk
The Tiramisú það er án efa, ómissandi ítalskur eftirréttur , táknar land stígvélarinnar, frá norðri til suðurs, bæði heima og erlendis.
Uppskriftin hennar er frekar einföld og samt geta ekki allir saumað hana út. Við bendum á ellefu staði í Madríd þar sem hægt er að gæða sér á tiramisu með rjóma áferð eins og hefðin segir til um, með kaffi, án rjóma eða líkjörs.
** GIOIA .** Á þessum ítalska veitingastað í Chueca, Piedmontese kokkurinn David Bonato undirbýr einn af þeim bestu í höfuðborginni. Eina endurtúlkun þess er takmörkuð við hvernig hún er borin fram, í mjög þunn kökuskál (San Bartolomé Street, 23) .
Bónusinn? Þessi mjög fína kökuskál
PASTA ÞITT! Tiramisú upp á tíu, bæði til að taka með og til að klára kvöldmat eða máltíð, bíður okkar líka á ¡Tu Pasta! , smá risto-búð del Retiro , mjög elskaður af ítalska samfélaginu sem býr í Madríd, sem er mjög gott merki (Avenida Menéndez Pelayo, 27).
RÓSETUNGLI . Á Luna Rossa, eða, hvað er það sama, einn besti ítalski veitingastaðurinn í Madríd, getum við prófað hefðbundin útgáfa, sem og nýju afbrigðin með nutella eða limoncello . Það fer ekki á milli mála að þær eru allar ljúffengar _(Calle San Bernando, 24 ára) _.
FELLINE . Sem sönnun þess að tiramisu þeirra er búið til með ekta espressokaffi, á Fellina Þeir þjóna þér það í ítölskum mokapotti. Ómissandi upplifun fyrir nörda af svokölluðu svartagulli _(Calle Caracas, 21 ára) _.
ORNELLA. Ef þig langar í ekta tiramisu í Barrio de Salamanca skaltu ekki hika við að heimsækja Ornella Madrid, ítalskur með nútímalegu og fáguðu lofti sem á nafn sitt að þakka ítölsku leikkonunni Ornella Muti _(calle Velázquez, 18 ára) _.
Fellina's er borið fram í ítölskum mokapotti
FRATELLI D'ÍTALÍA Frá tveimur húsnæði sínu býður Fratelli d'Italia okkur bæði hin klassíska takeaway uppskrift við stofnun fótabað , Hvað Nutella útgáfan á Chueca veitingastaðnum, þar sem þeir búa einnig til hefðbundið tiramisu (Calles Sombrerete, 1 og Hortaleza, 28).
ÞYKKUR NAPOLETANO. Með matseðli og hugtak mjög líkt Ornella, en með meira hipster lofti, þetta napólíska pizzeria er annar af þeim stöðum í höfuðborg Spánar þar sem við getum smakkað góð túlkun á þessum fræga ítalska eftirrétt _(Hermosilla streets, 85 og Santa Engracia, 48) _.
Í Grosso Napolitano er tiramisu borðað þetta fallega
MATTEO ITALIAN CUCINA og MARCO FERSK PASTA. Hjá Matteo Cucina Italiana, a ný sölubás á Mercado de la Paz, Það er bæði hægt að kaupa mat til að fara og smakka ekta ítalska matargerð á staðnum. Og auðvitað, tiramisu er einn af smellunum á matseðlinum. Matteo framleiðir einnig tiramisu fyrir Marco Pasta Fresca, verslun sem selur vörur frá stígvéla- og take away-landi, sem er staðsett í Mercado Barceló (Calle Ayala, 28 og Calle Barceló, 6 í sömu röð).
SANI SAPORI . Alltaf í Lavapiés og aðeins sé þess óskað, þú getur smakkað Tiramisú uppskrift frá feneyskri ömmu Freyu , já, batnaði með nokkrum vistvæn, lífræn og sanngjörn viðskipti. Í raun eru þeir eingöngu notaðir lífræn egg, lífrænn og fair trade púðursykur og 100% arabica kaffi frá Mexico-Chiapas _(Lavapiés stræti, 31) _.
Einn af smellunum á matseðlinum á Matteo Cucina Italiana
MEDRI. Ef það sem þú ert að leita að er frumleiki, ásamt góðri vinnu, mælum við með að þú farir til Medri, the fyrsta handgerða tiramisu búðin í Madrid , sem fylgir uppskriftinni sem erfist frá kynslóðum. Til viðbótar við klassík eru nutella og kókos, jarðarber, sítrónu og rauð ber _(Calle Corredera Baja San Pablo, 22 ára) _.
MALATESTA. Dæmigerður ítalskur eftirréttur par excellence er einn af stjörnuréttum þessa trattoria veitingastað sem er staðsett nokkrum metrum frá Plaza Mayor og Puerta del Sol. Hvort sem þú velur pizzurnar eða ef þú velur skammt af fersku pasta, Ekki gleyma að prófa Tiramisù! (Coloreros Street, 5).
Hjá Malatesta er tiramisu stjarnan