Focaccia fyrir alla!
Þú getur notið fjölbreytts matargerðartilboðs hvort sem þú vilt borða eitthvað fljótt eða kýs að setjast niður til að njóta borðs kvöldverðar. Búðu til pláss í dagbókinni þinni og losaðu um fyrsta hnappinn á buxunum þínum, við skulum byrja.
SNILLD MATUR - FAST GÓÐUR
Hver lætur ekki undan sér af og til? Eftir að hafa fylgst með mataræðinu út í bláinn alla vikuna rennur upp laugardagur og með honum ósköp óreiðu helgarinnar. Ég legg til að þú gleymir góðum ásetningi þínum og njótir skyndibita sem þessar starfsstöðvar bjóða þér.
Ég held að ég geti sagt án þess að óttast að hafa rangt fyrir þér að í ** B13 ** muntu finna besta eggjalausa kartöflueggjakakan í allri Madríd . Þeirra Smokkfiskur í rómverskum stíl Þeir munu láta þig efast um „veganity“ uppruna þess, þess vegna er það tilvalið fyrir þá sem þrá afurðir úr dýraríkinu. Að auki hafa þeir mikið úrval af hamborgara, tapas og samlokur að ekki sé minnst á hans tvöfalda hæða kökur . Vinsælt verð og góð tónlist alltaf í bakgrunni. Ef þú ákveður að kíkja í heimsókn til þeirra um helgina skaltu fara snemma því hann fyllist fljótt... það er það sem gerir matinn bragðgóður. auga! Hvað á að panta á barnum Þú finnur það á Calle Ballesta. (Lokað mánudaga).
ekkert egg
Ef þú ert að ganga í gegnum miðbæinn og endar á Plaza España, ættir þú að vita að við hliðina á Temple of Debod Vegan Point er staðsett. Þessi litli en notalegur staður er rekinn af Veronica og Ronny, sem hafa náð að láta draum sinn verða að veruleika eftir langa leit að húsnæði. Trúir boðberar veganisma , bæta fyrir skort á reynslu í greininni með ljúffengur matur og yfirgnæfandi góðvild.
Á milli réttanna þinna hamborgara og samlokur sem eru bornir fram á matseðli með meðlæti og drykkur innifalinn á nokkuð sanngjörnu verði. að höggva, Salat, eggjakaka eða gómsætar krókettur sem þú ættir ekki að missa af að prófa. Til að ná hámarki vikunnar, á sunnudögum sýna þeir sérgrein hússins: heimabakað ravioli, fyllingin og sósan sem breytist vikulega. Stór sýning af kökum, smákökum og muffins prýðir barinn á staðnum. Ekki missa af því, farðu með tímanum og gott betur með fyrirvara. (Lokað á mánudag og lokað miðvikudag frá kl. 17:00).
helgarravíólí
Í hjarta Lavapiés finnum við La Oveja Negra, sem opnaði dyr sínar fyrir þremur árum. Í samræmi við kjarnann, Þeir eru ekki bara skuldbundnir dýrum heldur líka fólki. Þeir vinna í samvinnu við hverfisfyrirtæki , forðast stóra fleti og eru skipulögð á láréttan og samsettan hátt. Inni í bréfinu þínu finnur þú allt frá hamborgurum og krókettum til botnlausra fata af frönskum kartöflum með mismunandi sósum jafnvel ratatouille með 'osti'.
Þó að verð þeirra sé viðráðanlegt, eru vörurnar af gæðum og eru það meðvitaðir um alls kyns fæðusjúkdóma þannig að það er algengt að finna glúteinlausa rétti. Að auki, ef þú tilkynnir fyrirfram um þinn ofnæmi, þeir munu leita að dýrindis vali til að bjóða þér . Ef þú ert að leita að ódýrum valkosti til að borða yfir vikuna, þá bjóða þeir upp á hádegismatseðil fyrir 8 evrur. Virðingarfyllsta umhverfi þar sem ekki er pláss fyrir rasisma, tegundahyggju eða hómófóbíu.
Spínat og sætkartöflurjómi og grænmetis mille-feuille
Viva Chapata er staðsett nokkrum metrum frá Lavapies Square og þó þeir þjóni alls kyns mat, Vegan tilboð þess er nokkuð breitt miðað við meðaltal annarra starfsstöðva. Þú getur byrjað á klassískum hummus eða eggaldin með reyrsírópi eða valið um safaríkar boletus krókettur. Sem aðal, ristað brauð, pizzur í ciabatta brauði, arepas og hamborgara . Ef þú hefur enn pláss geturðu bætt við sætum stað með því að prófa heimabakaðar kökur þeirra.
Í goðsagnakennda hverfinu í Malasana er Chicago Hot Dogs, a staðbundinn alætur sem framreiðir pylsur og er með a grænmetisæta valkostur . Þeir opna seint sem gerir það næstum því að verða stopp á þessum endalausu nætur úti. Nær San Bernardo, á Calle de la Palma, mun Ay mi Madre gleðja unnendur góðra pizza. þrír eru grænmetistegundir sem þeir bjóða með 'osti' innifalinn. Uppáhaldið, grillið, borið fram með seitan bitum, karamelluðum lauk og grillsósu með rjúkandi blæ. Ekki láta verðið hræða þig tveir menn borða fullkomlega með pizzu . Það eru líka milanesas og hádegismatur sem inniheldur vegan valkosti. Ef þú ert heppinn geturðu jafnvel fundið eftirrétti.
Cous cous með sjö grænmeti
UNDIRSKRIFT MATARÆÐI
Sum eru fyrirtæki sem hafa nýlega opnað og fyllt upp í mikilvægt skarð í grænmetisgeiranum. P einstakar dósir og vandaðar kynningar . Óvenjulegar samsetningar af bragði og mismunandi vörum. Mitt á milli framúrstefnu og hefðbundinnar matargerðar Þessir þrír nýju veitingastaðir eru „must“ á áfangastað þínum í Madríd.
Botanique , á efstu hæð Anton Martín markaðarins og aðeins nokkurra vikna gömul, býður upp á handverksvörur, hrátt vegan að mestu leyti (meðhöndlun matvæla fer ekki yfir 42º) og vistfræðileg . Þú getur nýtt þér morgunverðartilboðin sem innihalda Rúgbrauð og súrdeig með tómötum og kaffi á aðeins 2 evrur eða prófaðu matseðilinn þeirra sem samanstendur af tveimur réttum, brauði og drykk. Eftir hádegi er boðið upp á mikið úrval af teini og tapas , þar á meðal stendur upp úr hráostaborðið þitt, sem þú getur smakkað ásamt víni, bjór eða öðrum gosdrykkjum þess. Ef þú vilt fá þér snarl, við mælum með kaldpressuðum safi , sem varðveitir öll næringarefni þess og sem fullkomin viðbót við heimabakað köku eða svamptertu.
100% grænmetisæta og með vegan valkost
Strákarnir hjá Rayén Vegano, sem staðsettir eru á Calle Lope de Vega, hafa hlutina á hreinu. Í eldhúsi þess eru lífrænar og árstíðabundnar vörur notaðar til viðbótar við Km 0 og nálægð, hvenær sem hægt er. Þeir dekra við hráefnið í hámarki koma fram við þá af virðingu og forðast árásargjarn tækni eins og örbylgjuofn eða steikingu. Þú getur notið víðtæks matseðils sem breytist á milli 2 og 3 sinnum á ári eins og vera ber, en þú hefur líka möguleika á smakkaðu morgunverð og brunch eða hádegismatseðil.
Sem talsmenn náttúrulegri og heilbrigðari lífsstíl, allar vörur þeirra eru handgerðar þar á meðal brauð það, viðvörun, er að missa vitið; kökurnar þeirra eru sykurlausar og mest af matargerðarframboði þess er hentugur fyrir glútenóþol. Ef þú vilt heimsækja þá ættirðu að vita að í vikunni eru þeir ekki opnir á kvöldin (kvöldverðarþjónusta er frátekin á föstudögum og laugardögum). Það er betra að bóka þar sem staðurinn þinn er kunnuglegur og mjög notalegur og hefur tilhneigingu til að vera alltaf fullur.
Heilhveiti speltbrauðið þeirra... MUST
Frá samtökum þriggja huga og þörfinni á að búa til rými þar sem matargerðarlist, list og tónlist renna saman Vega er fædd. Þrátt fyrir að vera aðeins starfræktir í fjóra mánuði spáir góðu viðtökunum sem þeir hafa fengið er kominn til að vera . Langur opnunartími þess (frá 13:00 til 01:00) gerir þér kleift að smakka mjög ódýran hádegismatseðil ( á €6,90 með þremur aðalréttum til að velja úr ), matseðilsrétti þar sem þú finnur súpur, salöt, forrétti og nokkra aðalrétti eða komdu síðdegis til snarl í nokkrar af handverkskökunum sínum ásamt góðu kaffi eða tei.
Bragð- og þjónustusinnar , kappkosta þeir að láta þér líða vel í nútímalegu og nánu umhverfi ásamt því að sjá um framsetningu réttanna sinna í hámarks smáatriðum. Þeir velja meðvitaða neyslu með því að nota lífrænar og staðbundnar vörur og veðja á staðbundin vörumerki, sem endurspeglast í tilboði þeirra á handverksbjór frá Madrid. Öruggt veðmál. (Moon Street, miðvikudagur lokað).
Matseðill á 6,90 € á Calle Luna
KLASSÍKURNIR
vopnahlésdagurinn í iðnaðinum , brautryðjendur grænmetishreyfingarinnar í Madríd. Sumir taka upp á heilmikið 25 ár á markaðnum og á vel skilið pláss í þessari umfjöllun.
Einnig á Plaza España svæðinu eru höfuðstöðvar sérleyfisins í Madrid Elsku Hut . Hvetjandi setningar frá frægum einstaklingum eins og Leonardo Da Vinci skreyta veggi starfsstöðvar á áttunda áratugnum. Ástríðufullir verjendur dýra svara þér: Á undan þér! við spurningunni hvort hundar eru velkomnir í starfsstöðina . Á sama hátt og kollegar þeirra bjóða þeir upp á matseðil og matseðil með réttum sem geta orðið þungir vegna samsetninga matar sem valinn er. Einkennandi þáttur Loving Hut er það Þeir bjóða ekki upp á neina tegund af áfengum drykk.
Kúrbít fyllt með tofu, sveppum, lauk, nori þangi, salti, pipar, sojasósu.
Ef þú ert góður að borða, munt þú elska Yerbabuena. Stórir skammtar þess munu tryggja að þú farir ekki svangur út. Þrátt fyrir að vera a stofnun egglos , innan valmyndarinnar finnurðu bæði Valmöguleikar fyrir vegan sem og glútenóþol. Þó að það sé rétt að matarstíll hans sé nú úreltur og þarfnast uppfærslu, þú getur séð ástina sem þeir setja í uppvaskið svo þú ættir að fara og dæma sjálfur . Í götunni Útsaumur, bæði bréf og matseðill.
Ugly er að mæla með einhverju sem þú hefur ekki upplifað í fyrstu persónu en ég gat ekki sleppt því goðsagnakennda Artemis veitingastaður . Með tvær skrifstofur í Madrid, einn í Huertas og annar á Gran Vía, Þeir hafa verið að bjóða grænmetisfæði með vegan valkostum síðan 1990. Þeir kenna líka matreiðslunámskeið og eins og fram kemur á síðunni þeirra eru þeir með heimsendingu. Það er mikilvægt að hafa í huga að ef þú ákveður að panta mat til að fara munu þeir sækja um afslátt af 30% , við verðum að nýta okkur!
Yerbabuena „fusion“ teini. Grænmetis "rækjur", grænmetis kjöt, tófú og tómatar
_*Zahira er sjúkraþjálfari og að auki lauk hún meistaranámi í grænmetismatargerð og mat sem notaður er í íþróttum. Hún hefur verið kennari og umsjónarmaður Grænmetismatreiðsluskóla (Ana Moreno School), yfirmatreiðslumaður í meira en tvö ár á Ziva To-Go (raw vegan veitingastað á Mallorca) og matreiðslumaður á Botanique. Sem stendur er hann matreiðslumaður við 42°, ljósmynda- og matargerðarverkefni, og er í samstarfi við Ritstjórn RBA við útgáfu uppskriftabókar.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...** - Glútenlaus leið í gegnum Madrid
- 100 hlutir um Madrid sem þú ættir að vita
- 57 hlutir sem þú munt aðeins skilja ef þú ert frá Madrid
- Leiðsögumaður til Madrid
- Þú veist að þú ert frá Madrid þegar...
- Madrid með 20 ára vs. Madrid með 30
- Markaður San Miguel og San Anton
- Tveir markaðir sem ráða yfir Malasaña: Barceló og San Ildefonso
- [Madrid: Vermouth kallar
- B-hlið La Latina](/borgar-ferðir/greinar/b-hlið-la-latínu/4489)
- Tollkort af matargerð Madrid
- Gastro leið í gegnum Madrid: Uppáhalds David Muñoz
- Bestu bruncharnir í Madríd: leiðin til að fá sér langan og seinan morgunverð
Zahira, vegan matreiðslusérfræðingur