Höll Jose Maria de Fonseca
Kannski er það vegna þess að á sama tíma líður okkur á framandi stað og reynum að tala annað tungumál, en í rauninni eins þægilegt og í hægindastólnum heima. Til viðbótar við grunntríóið ( Lissabon , Höfn Y Algarve ), nágrannar okkar í næsta húsi hafa enn nóg af stöðum til að koma okkur á óvart. Sem betur fer (og furðu), þeir varðveita stórbrotna staði og án tilgerðar , þar sem ferðaþjónustan hefur ekki rústað, hvar á að sjá fallega hluti. Einn þeirra er Azeitao , handan „cascais“ og „estorile“ . já hvað er að frétta flísar, og kökur og ostar og strendur og vín … og það er staðsett í hálftíma frá Lissabon: þetta og aðrar eru ástæður þess að Azeitão er þess virði að heimsækja.
EFTIR STAÐSETNINGU
Aðeins hálftíma frá Lissabon, eins og við höfum þegar sagt, í æðislegur Serra da Arrabida náttúrugarðurinn : 35 kílómetrar af fjöllum á milli Sesimbra og Setubal og nú þegar, við rætur, Atlantshafið. Hvort sem þér líkar að keyra, klifra, ganga eða synda muntu meta landslagið, eitt það einstaka á landinu.
Serra da Arrabida náttúrugarðurinn
FYRIR OSTINN ÞINN
Með eigin nafni: Azeitao ostur , þar sem vernduð DO nær einnig yfir þá sem framleiddir eru í öðrum borgum í Sierra Palmela, Sesimbra og Setubal ). Það er ostur hráar kindur , sívalur og flettur, svipað og Serra da Estrela, sem er gerður úr mismunandi viði, (kotasæla, ferskur, sterkur eða mjúkur ostur). Og það dreifist. Já, það dreifist. Í þessum dásamlegu Rustic brauðum sem eru seld í Portúgal!
Azeitão osti er dreift á þessi dásamlegu portúgölsku brauð
FYRIR QUINTA DA BACALHÔA
Allt svæðið fyrir öldum var segull fyrir auðugar fjölskyldur sem byggðu sér sumarbústaði hér. En enginn líkar við hið stórbrotna Quinta da Bacalhoa (16. öld), sem tilheyrði portúgölsku konungsfjölskyldunni og er sönn hápunktur landsvísu. Þeir fara í leiðsögn á hverjum degi (nema sunnudaga) um innréttingar þess með listaverkum, görðum þess, vatninu, víngörðunum og völundarhúsgarðinum. Í nokkra kílómetra fjarlægð eru þeir einnig með víngerð þar sem þeir búa til sín frægu vín.
Quinta da Bacalhoa
Kjallararnir fullir af flísum á Quinta da Bacalhôa
MEÐ STRANDINNI PORTINHO ARRÁBIDA
Öll þessi strönd er sannkölluð uppgötvun hvað strendur varðar ( Coelhos, Galapos, Galapinhos… ). Til að vera hjá einum völdum við þetta tær vatnsflóa safn (og kalt) þar sem sjór og fjöll lifa saman í sama rými. Fyrir framan hana er Pedra da Anixa eyja , þar sem þú þarft að nálgast með köfunargleraugu. Fylgstu með því á þessu svæði er mikið golfinho (þ.e. höfrungur á spænsku)
Portinho Arrabida
FYRIR kökuna þína
Við höldum áfram með matinn, og í þessu tilfelli með sætinu sem framleitt er í öllu ráðinu í Setúbal; einn sívalur úr eggi og sítrónu og kanil stráð yfir. Hann er seldur í tveimur sætabrauðsverslunum á bæjartorginu.
Í GEGNUM FLÍSAR
Þeir gætu ekki vantað í endurtalninguna, og það er hér, í Bacalhôa-höllinni, sem upprunalegar flísar frá 16. og 17. öld , eitt af fyrstu endurreisnarsýnum landsins. Við hliðina á henni er a handverksflísaverksmiðju sem heldur áfram að nota forfeðranna aðferðir við framleiðslu sína og endurskapa gömlu módelin (ekki aðeins dæmigerða portúgalska bláa og hvíta litinn heldur einnig þær af Hispano-Moorish stíl). Það er opið fyrir (ókeypis) heimsóknir til að fræðast um allt framleiðsluferlið.
Hefðbundið flísaframleiðsluferli
FYRIR STEIKAÐA SÚKÓ
Svæðið á Setúbal-skaganum er frægt um allt Portúgal fyrir það fiskur og skelfiskur , en sérstaklega fyrir sardínur steikt (það er meira að segja til skúlptúr tileinkaður þeim í borginni Setúbal) og fyrir það mjög fagnað steiktur smokkfiskur , bragðgott og mjúkt, borið fram með steiktum fótum.
FYRIR MUSCAT SÍN
Muscat frá Setúbal Það er önnur vara með upprunatákn frá svæðinu (og aftur með minni frægð en hafnir eða madeiras). Falleg bygging í miðbæ Azeitão, þar sem fyrirtækið er staðsett Jose Maria de Fonseca , er orðið a áhugavert safn það útskýrir alla sögu þessa drykkjar á svæðinu. Fyrri hlutinn er útlistun á veggspjöld, myndir og vélar , og í seinni má sjá kjallarana þar sem múskatelið er framleitt: hvítt og rósa (síðarnefndu sjaldgæfari og mjög metið af sérfræðingum). Þetta fyrirtæki var líka fyrst til að flöska borðvín, hið fræga Piriquita.
Moscatel af Jose Maria de Fonseca
FYRIR SUNNUDAGSMARKAÐINN
Á sama bæjartorgi á sunnudögum a fínn markaður , paradís fyrir þá sem njóta þess að versla í flóamarkaðir (en á hagstæðu verði, ekki London eða París). Þeir selja fallegar handgerðar tágnar körfur, forn gegnheil viðarhúsgögn, rómverskar vogir, alls kyns keramik og jafnvel heil vínylsöfn (á 0,50 á vínyl). Sem sagt, þú verður að koma.