steikt blóm
Múslimska arfleifðin, hefðbundin matargerð og hefðbundnar hátíðir hlúa að Kastilíu-La Mancha sætabrauð uppskriftabók , eitt „gráðugasta“ samfélag Spánar, þar sem þú getur fundið dæmigert sælgæti frá næstum öllum bæjum . Þetta eru sumir af þeim sem eru mest fulltrúar.
** MARSIPAN Í TOLEDO **
Arabískt sæta, sem er til staðar á jólum um allan Spán, er neytt í Toledo allt árið, að minnsta kosti síðan 1512.
Eða jafnvel fyrr, ef miðað er við álit hv Clement Palencia blóm , fyrrverandi bæjarskjalavörður borgarinnar, sem staðfestir að marsipan hafi verið fundið upp í San Clemente de Toledo klaustrinu eftir orrustuna við Las Navas de Tolosa, árið 1212.
Til að njóta góðs af IGP þarf marsipanið sem framleitt er í öllu Toledo-héraði að innihalda a.m.k. 50% möndlur og náttúrulegur sykur.
Marsipan frá Toledo
FRITILLAS OF SAN REVENTÓN DE ALBACETE
Búið til með hveiti, vatni, olíu, salti, eggjum og endanlega snert af sykri, þau eru borðuð í hjólið alla föstudaga ásamt a Bolli af súkkulaði.
ALAJU FRÁ BASIN
Í formi köku, dæmigerð fyrir Kastilíu, alajú er búið til með möndludeigi, ristaðri brauðmylsnu, fínu kryddi og soðnu hunangi , þakið tveimur oblátum á báðum hliðum.
Þú getur líka haft valhnetur eða furuhnetur.
CIUDAD ALVÖRU STEIKT BLÓM
„Steikpönnuávöxturinn“ er mjög dæmigerður fyrir svæðið Calatrava völlurinn. Lögun hans er svipuð og Calatrava krossinn, með fjórum handleggjum efst með fleurs-de-lys. Það er útbúið með því að steikja mótað deig úr hveiti blandað með eggi og – stundum – líka mjólk. Þeir eru bragðbættir með anís.
MIGUELITOS DE LA RODA Í ALBACETE
Þeir eru upprunalega frá þeim bæ í Albacete og eru gerðir úr fínu laufabrauði, fyllt með rjóma og flórsykri stráð yfir.
*Þú getur fundið matar- og vínhandbókina 2018 í stafrænni útgáfu fyrir tækin þín, á Manzana , Síníum Y google play .
Miguelitos de La Roda