Mas Can Batlle
Mafalda sagði það "Hið brýna skilur engan tíma fyrir það mikilvæga." Ef þú notar það til að ferðast, þá væri þetta: kapphlaupin um minnisvarðana sem vekja ekki einu sinni áhuga á okkur , þeir gefa ekki tíma til að vita hvers vegna þeir eru þarna, eða hver er á bak við þá. Hreyfingin hægfara ferð Það kemur til að brjóta með þessu öllu og býður okkur upp á nýjan ferðamáta sem okkur líkar: það að blandast örlögum.
Hreyfingin hægur Það er ekki nýtt, þó að á síðustu fimm árum hafi það orðið stefna: hægur matur, hægur eldur, hægt líf, hægt ferðalag, hægt hótel... Þjótið hefur ýtt undir nýja leið til að njóta ánægjunnar í lífinu langt í burtu frá ameríska stílinn sem þeir hafa reynt að þröngva upp á okkur undanfarna áratugi. Carlo Petrini sá þetta þegar koma seint á níunda áratugnum, þegar nýr McDonald's opnaði á Plaza de España í Róm. Reiði hans var slík að hann keyrði áfram hreyfing gegn stöðluðum matvælum , af hraðri neyslu og það gekk gegn gildum matargerðarlistar Miðjarðarhafsins. Slow food fæddist með honum, félag sem nú starfar í meira en 150 löndum og er talsmaður fyrir staðbundna hefð, góðan mat og að þekkja stað í gegnum góminn.
Mediano lón (Huesca)
Hæg ferðalög byggjast einnig á þessari hugsjón, sem ákveður að lyfta hreyfingu borðsins og fara með hana til annarra þátta ferðar, öfugt við fjöldaferðamennsku, orlofspakka eða hraðflug. Vegna þess að ef lítill kostnaður hefur gert okkur kleift að ná til allra heimshorna, hafa þeir líka valdið okkur miklum skaða: að vilja ná öllu á tveimur dögum. Þetta hátíðarstress hefur gert það að verkum að hægt hefur verið mjög vel tekið undanfarin ár . Samkvæmt rannsókn á vegum Rural Tourism Observatory, frumkvæði sem Escapada Rural kynnti, 45,3% ferðalanga fara 2-3 ferðir á ári, 74,6% í leit að slökun og sambandsleysi , sem hefur leitt til aukinnar ferðaþjónustu í dreifbýli og fjölgunar nýrra ferðamannafyrirtækja sem einbeita sér að því að endurheimta hefð og menningu staðarins, jafnvel í stórborgunum.
SLOW HÓTEL: REYNSLA MEÐ SÖGU
Það eru engar sérstakar breytur sem skýra hvað hægt hótel er, þó að ungi astúríski frumkvöðullinn David Carrizo sé skýr: “ Þeir verða að vera gistirými í umsjón eigenda þeirra, sem tengjast nærsamfélaginu og bjóða upp á litla áhrifaupplifun fyrir umhverfið og mikið gildi fyrir ferðamenn.
Snerting er nauðsynleg, annað hvort í gegnum viðburði, matargerð eða vinnustofur á hótelinu svo gestir geti átt samskipti við menningu staðarins“. Einkenni sem hann átti erfitt með að finna á lúxushótelunum sem hann vann fyrir í sex ár og hætti að trúa því „hann fann ekki í þeim heiðarlegt samband milli gististaðarins, ferðalanganna og umhverfisins“. Þetta er það sem varð til þess að hann stofnaði ** Mi Paisano Slow Hotels **, fyrirtæki sem stefnir að því að sameina þessi hótel á Spáni sem leyfa þeim að kynnast menningu staðarins og veita þeim auðgandi upplifun fyrir daginn þinn.
Demba
Að sögn Carrizo að bjóða upp á góða þjónustu og að meðferðin sé eins og heima nauðsynlegt er að eigendur hótelsins starfi í því : „Þannig heldur starfsstöðin stöðugri línu. Sú staðreynd að það er endurreist bygging er líka mikilvægt, fyrst vegna þess söguleg arfleifð staðarins er endurheimt Í öðru lagi vegna þess að það á sér sögu sem heldur áfram með nýjum leigjendum og sérstök orka myndast á milli húss, eiganda og ferðalanga“. Slow hótel eru hótel sem eru ekki innan lúxusgeirans en sem aftur á móti eru með mjög vandlega innréttingu í samræmi við umhverfið. Við vinnum með staðbundnar, ferskar og árstíðabundnar vörur soðin við vægan hita og borin fram í rólegheitum.
Á sinni stuttu ævi, Mi Paisano Slow Hotels er nú þegar með 13 gististaði sem uppfylla þessi einkenni, flestir staðsettir í norðri (Galicia, Asturias, Ávila, La Rioja, Huesca og Catalonia) og Menorca. “ Næsta leit mín beinist að Extremadura og Andalúsíu ”.
Astúríska strandsléttan
SÉRHÆFING FERÐAÞJÓNUSTA í sveit
Þó að hægt sé að lifa hægu upplifunina í borginni er sannleikurinn sá að róleg frí þar sem umhverfið tekur stórt hlutverk hefur alltaf verið nátengd ferðaþjónustu á landsbyggðinni . Með hægfara hreyfingunni hefur það orðið fyrir áhrifum og hefur valdið því að margir litlir leigjendur hafa sérhæft sig.
Eins og þú segir okkur Miryam Tejada , frá samskiptadeild Escapada Rural , „Sumir eigenda sveitahúsanna sem hýsingar vefsíðna okkar hafa valið sérstakt markaðssvið og bjóða upp á upplifun eins og jóga, hugleiðslu eða vistvæn matargerðarlist “. Sérhæfing sem að sögn Tejada „á enn langt í land og þess vegna er unnið að því að eigendur verði meðvitaðir og aðlagi sig að nýjum kröfum sem ferðaþjónustan á landsbyggðinni krefst.
Samkvæmt rannsókninni sem Rural Escape auðveldaði, í okkar landi, þau sjálfstjórnarsamfélög sem fá mesta ferðaþjónustu eru Castilla y León (20,5%), Asturias (16,2%) og Castilla La Mancha (10,4%). Eins og fyrir tegund ferðalanga, eins og David Carrizo og Miryam Tejada hafa sagt okkur, þá er svolítið af öllu: pör sem eru að leita að sérstöku athvarfi, vinahópar sem vilja öðruvísi frí eða miðaldra og eldra fólk á ferðalagi til að njóta umhverfisins og slaka á.
Hæg hótel full af sjarma
HÆGUR BÆRIR
Þrátt fyrir að aðeins þeir sem hafa um 50.000 íbúa séu viðurkenndir, miðar hreyfing hægborga, einnig fædd á Ítalíu 1999, að aðgreina þær borgir sem standast einsleitni og ameríkuvæðingu.
Hugmyndin er sömuleiðis að koma ferðamanninum út úr messunni og fáránlegu gymkhana minnisvarða . Sumar kröfurnar til að vera hluti af neti hægfara borga eru: kynna eigin vöru og handverksvöru, hafa umhverfisarkitektúr, græn og göngusvæði, vera mengandi og nýta endurnýjanlega orku , meðal annars meira en 50 stig. Á Spáni hefur þessi hreyfing gefið tilefni til stofnunar Nets sveitarfélaga fyrir lífsgæði, stofnað árið 2008 af fimm sveitarfélögum: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio og Mungia.
Með þessum forsendum yrðu stórar borgir útundan í þessu hugtaki, þó Sum þeirra, eins og Barcelona, eru með fyrirtæki og þjónustu sem stuðla að þessum ferðamáta. Og það er það, hvort sem þú ert með merkið eða ekki, hæg ferðalög eru frekar viðhorf sem allir ferðamenn ættu að taka til áfangastaða , með áherslu á að þekkja staðinn, fólkið og menningu hans; alveg eins og hinir miklu ferðamenn sögunnar hafa gert áður. Hættum að safna frímerkjum og söfnum augnablikum.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Þægindamatur: einföld eldamennska er að koma
- Hægar borgir: róleg ferðaþjónusta
- Fæddur til að elda: nýja hægfara eldunarupplifunin í Barcelona
- Hótel til að missa þig í miðri náttúrunni