Velkomin í land góða vínsins: Montilla
Ef meistari gotnesku sögunnar, Edgar Allan Poe (höfundur tunnan af amontillado ) hefði stigið fæti á land af Pedro Ximénez þrúgan , ekki nóg með að hann hefði fengið sér nokkur glös af þessu ljóðræna og dularfulla víni með einhverjum sveitamanni. Ég hefði fagnað hverjum sólargeisla á Fjallgarðurinn í Montilla.
Og að lokum hefði kráarleið verið merkt í gegnum þetta litla land hvíta húsa. Svo ef þú ert hrifinn af góðum vínum, **settu upp frábært lag eftir Lole og Manuel eins og 'Romero Verde'**, taktu veginn og teppið og syngdu þetta: "Komdu út á akrana, barn, undir sólarljósinu!" að komast í aðstæður.
víngarða alls staðar
Vegna þess að Montilla og Amontillado eiga margt sameiginlegt. Þeir tveir koma á óvart. Undir einföldu og sveitalegu útliti sínu afhjúpa þeir, eftir hægan sopa, tegund af visku sem aðeins jörðin gefur, og sem fæðir ósvikna persónur umfram útlit þeirra.
Í þessari ferilskrá yfir gamla fræga fólkið í borginni eru innfæddir og ættleidd börn. Það er td. Gonzalo Fernandez de Córdoba, skipstjórinn mikli, sem sigraði síðasta Nasrid konung Handsprengja og úr hvaða Elísabet kaþólska Hún var alltaf platónskt ástfangin. Kastalinn (eða réttara sagt, það sem eftir er af honum) er í forsvari fyrir borgina frá hæsta punkti.
Eða kennari kennara, Jóhannes frá Avila , þar sem vitsmunalegt vægi var lykilatriði Endurreisn Evrópu og að hann hafi fengið dulspekinga sem leituðu ráða hjá mönnum eins og Teresa de Jesús og Ignacio de Loyola. Og Inca Garcilaso bjó líka hér í þrjátíu ár , sonur Inka prinsessu og spænsks hermanns, einstök og einstök persóna, fædd í Cuzco , sem þorði að nálgast Inka menninguna frá vestrænu sjónarhorni.
Bestu verk hans voru skrifuð úr húsi frænda hans, sem viðheldur nýlendustemningu XVI öld, gullöld Montilla.
Vínparadís
Það var líka búið nornir eins og Camachas , hvern Cervantes ódauðlegur í Samtal hundanna , eða ræningjar eins og Jose Maria The Tempranillo , sem hlupu í gegnum bylgjanda fjallgarðinn, sem þeir kalla nú Cordovan Toskana stela frá hinum ríku til að gefa fátækum. Þeir segja að sem barn þetta Andalúsíumaðurinn Robin Hood hann vann mjög mikið við vínberjauppskeruna.
Með elixir þessa lands sem andlegan leiðarvísi leggjum við til röð heimsókna sem eru gerðar mun skemmtilegri með þessum ráðleggingar : 1. Fáðu þér vínglas á milli annars og annars. 2. Góður félagsskapur umfram allt, 3. Leggið vínin alltaf í bleyti með loki. Fjórir. Gerðu það í eftirfarandi röð: tinaja (eða ungt) vín, fínt vín, ilmandi vín og kóróna með amontillado.
GÖNGUM, DREKKI OG SPJALLAÐ
Sérfræðingar í að gefa "litla tala" , hér, í hvaða horni sem er og mjög snemma er hægt að slá beinlausa. Klukkan 8 á morgnana er nú þegar mikið líf á götunum, á markaðnum, í handverksbakaríum og tahonas (prófaðu laufabrauðið þeirra) …
En áður en þú kafar inn í þetta ys og þys á morgnana um helgina skaltu fara í skoðunarferð um Cervantes ganga að þekkja undarlegar stellingar og píróetttur hans vernduð kattabyggð . Á þeim tíma ganga kattardýrin á milli gosbrunnanna og háu pálmatrjánna eins og þau væru villt dýr á afríska savannanum.
Síðan er haldið af stað í átt að hæsta hluta bæjarins, kastala hins mikla skipstjóra , þar sem maðurinn sem Isabel La Católica drakk vindana fyrir fæddist árið 1453 og dvaldi til 12 ára aldurs. Ferdinand konungur kaþólski fyrirskipaði að kastalann yrði rifinn á undan brauði lávarða Aguilar.
En á átjándu öld, hertoginn af Medinaceli byggði hlöðu , sem er það eina sem er eftir, á rústum þess. Við hliðina á kastalanum, vakið yfir bænum Santiago sókn , skjálftamiðja eins af bjölluturnunum þar sem þú munt heyra bjöllur hringja meðan á dvöl þinni stendur.
Gengið er um húsasundin fyrir aftan sóknina og gengið inn um hið hefðbundna hverfi La Escuchuela, með hvítum húsum. Útsýnisstaðurinn við enda Calle Escuchuela, eða útsýni yfir sóknina frá Calle de la Iglesia gefur þér tækifæri til að stoppa og taka mynd.
Montilla kirkjan
Áður en við fengum okkur fyrsta drykkinn fórum við niður í átt að Inka húsið , grundvallaratriði til að skilja þessa mynd sem bjó hér á milli 1561 og 1591 þar sem hann skrifaði fræga konungsskýringar sínar. Hér er önnur ferðaskrifstofa (sú fyrsta er í kastalanum). Þeir geta sagt þér upplýsingar um líf þessa goðsagnakennda bræðra.
Og þegar þú vilt gera þér grein fyrir því, þá er fullkominn tími kominn til að taka fyrsti drykkurinn á krá í hverfinu, hinn dæmigerði hornbar sem alltaf er fullur af gestum: Bar Ciriaco . Flísalagðir veggir og einfaldur bar duga til að hita upp vélarnar, spjalla í smá stund, fá sér drykk og syngja rólega niður brekkuna til næsta stopps.
Húsið San Juan de Ávila var ein af miðstöðvum andlegs lífs á gullöldinni. Heimsóknin er eins konar tímahopp til 16. aldar. En það er nauðsynlegt að panta tíma fyrirfram (á ferðamannaskrifstofunni) þar sem hún er ekki opin alla daga og hún gerir það að beiðni almennings.
Já, bara fyrir þig. Síðan, niður San Luis götuna, er annar stoppistaður Santa Clara klaustrið: "Gartsteinninn" . Stofnað árið 1517 af þeim fyrstu Markís af Priego , dóttir hans endaði með því að fara inn í það sem nunna og síðar ekkja hans, the greifynja af Fair.
Plateresque gotneska gáttin sem bíður þín eftir að hafa farið framhjá viðarhliðinu, í malbikuðum húsagarði með brunni, er kennd við fyrsta Hernán Ruiz og gefur hugmynd um gildi samstæðunnar. Inni í klaustrinu er safnað saman og hefur stórbrotna altaristöflu og nokkrar myndir af Pedro de Mena.
Nagli klaustraðar nunnur (aðallega Kenýamenn) munu gefa þér skoðunarferð um innri klaustrið fullt af listaverkum (eftir samkomulagi). Ef þú ferð framhjá hér á miðvikudögum, einn daganna sem þeir selja sælgæti í gegnum gamla rennibekkinn muntu geta smakkað ljúffengar eggjarauður Santa Clara koma út úr verkstæði sínu.
Safn málarans Garnelo
Erlendis, framhlið klaustursins sameinast Arco de Santa Clara : eitt af þessum hornum töfrandi bæjarins málað hundruð sinnum. Framhjá boganum, sem Höll hertoganna af Medinaceli það er þessi glæsilega bygging sem er til sölu í dag, sem bíður þess að falla í sundur eða verða keypt af einhverjum hugsjónamanni hóteleiganda.
Á þessu esplanade þekkt sem Palace Plain , undir skuggalegum platan trjánum, fengum við næsta drykk, á **veröndinni á Bar Carrasquilla**. Snarl af staðbundinni matargerð í hæsta gæðaflokki og allt gert af mikilli alúð.
Þú verður að prófa allt en ef þú ert að leita að hinu dæmigerða, flamenquines, uxahala eða crispines , ekki missa af. Láttu Antonio og teymi hans ráðleggja þér.
EFTIR MAT, HLÁTUR OG FLEIRA VÍN
Eftir að hafa borðað fórum við upp aftur, að þessu sinni í átt að aðaltorgi bæjarins, þ Rósatorg sem átti betri daga. Eftir endurgerð þess var það nokkuð galaktískt og ekki mjög ósvikið.
Rósatorg
Þrátt fyrir allt er þetta líflegur staður með veröndum og umkringdur einsetuhúsi, endurgerðu leikhúsi frá 1917 og byggingu Þriðji , nokkur hús sem myndu verða byggð á sjöunda Greifi af fortjaldinu , Francisco de Alvear y Gómez á tuttugasta áratugnum og við getum dáðst að framhliðinni (sem þarf líka að pússa aðeins upp) á meðan við fengum okkur annan drykk á veröndinni á The Tavern of the Barrels . Hér er líka hægt að snæða eitthvað.
Með bjöllur þegar í sálinni og spjallað upp að olnbogum, munum við halda niður aðalgötuna, La Corredera, gangandi og rólegur, fram hjá Basilíkan heilags Jóhannesar frá Avila (Lefar hans liggja hér og það er pílagrímsferðastaður).
Hús vatnsins er næsti áfangastaður okkar, þar sem Safn málarans Garnelo , kennari snillingar eins og Picasso . safn af 180 verk þar á meðal finnur þú áhugaverðar uppgötvanir.
Á efri hæð, grunnur, sem á Manuel Ruiz Luque bókasafnið , var afsalað af þessum íbúi í Montilla með meiru 30.000 bindi þar á meðal eru fjölmargir sjaldgæfar.
Klárum þetta litla fyllerí á list með góðu sælgætisfylling í hinu fagra Manuel Aguilar's Bakarí , við aðalgötuna, tveimur skrefum í burtu.
Möndluflísar með Alfajor pralínu
Þessi sætabrauðsbúð getur státað af því að vera nánast sú sama (uppskriftir innifalin) síðan 1886. Meðal þeirra tíu bestu: pastelónið, alfajoresið, flísarnar með pralíni eða möndluduftið.
Einn síðasti drykkur fyrir fordrykkinn? Gamla Tata , við aðalgötuna, nokkrum metrum á undan, fullkomið horn með verönd að sjá Montillanía fara hjá.
NÓTTIN: KVÖLDVÖLDUR MEÐ VÍN
Þegar takturinn fer að hægja á sér og sannleikurinn byrjar að koma út úr þeim munni (In vino veritas, sögðu Rómverjar) er kominn tími til að draga sig í hlé og hvíla sig. Fáðu þér rólegan kvöldverð í rólegheitum, fáðu þér fordrykk ásamt Amontillado í einu af elstu kránum.
Spyrðu hvað á að para það við Bolero , óformlegur og hlýlegur valkostur með lítilli verönd, sem er plús. Staðbundin matargerð kemur mjög vel fram á matseðlinum og þjónustan er kunnugleg og óaðfinnanleg. Ef þú ert eftir að vilja fleiri taverns, þá í nágrenninu chivan er annar mjög mælt með valkostur, einnig með verönd, og veggir og andrúmsloft þú munt finna hluta af sögu Montilla.
En ef þú ert að leita að veitingastað með hefð, þar sem þú getur borðað með borði og dúk, Camachas . Það er staðsett í útjaðri (skemmtileg 20 mínútna göngufjarlægð með börum). Veitingastaðurinn, með verönd og setustofu með arni, er frægur fyrir að þjóna bestu Montilla ætiþistlum (sem giftast fullkomlega við amontillado) og kjallari þess er vel nærður.
Ef þú ert að leita að nútímalegri hugmyndafræði, ** Los Lagares er sérhæft í hrísgrjónaréttum** ef þú vilt komast út úr tjakknum, hestinum, kónginum.
Sérhæfður í hrísgrjónum
VÍNGÚR, VÍNGÚR OG MARGT FLEIRA
Smökkun með leiðsögn í **Alvear, elstu víngerð Andalúsíu (1729) ** eftir að hafa rölt um eikartunnur og smakkað nokkur af merkustu vínum hennar er ógleymanleg upplifun. Ósvikin leið til Að stunda vínferðamennsku í Montilla er að heimsækja nokkrar víngerðir í fjöllunum.
tapaðist á milli víngarða og ólífutré , þessi fjölskyldubýli búa til vín úr eigin vínekrum og hver og einn hefur sína eigin heimspeki.
Meðal eftirlætis okkar er Lagar Cañada Navarro (tilvalið að heimsækja við sólsetur og borða undir stjörnunum meðal víngarða : hafðu samband við Santiago og skipulagðu heimsókn þína) ; Hvítvíngerð (til að prófa þitt einkennisvín með útsýni yfir dalinn) eða La Primilla víngerðin (þar sem þú getur borðað góða skál -af hrísgrjónum- skolað því niður með meira víni úr uppskerunni. Biðjið Charo að leyfa þér að prófa mustagrautur, dæmigerður eftirréttur sem er sælkeraverslun í útrýmingarhættu).
Og ef heimur olíunnar laðar þig líka að, þá er mölvunarmorgunmaturinn og heimsóknin til Juan Colin Mill , býli tileinkað ræktun ólífulunda, einnig í fjöllunum, er önnur áætlun sem sameinar terroir og vöru.
Fyrir einkarekna og sérsniðna upplifun, stofnunin Skoða bara er sérhæft í Montilla, í fjöllunum, í rúsínum, pressunum, olíunni... „Full Montilla upplifun“.
HVAR Á AÐ SVAFA
Ef hugmyndin er að setja þig vel, tískuverslun hótelið Lujo Pobre er besti kosturinn því þú þarft ekki að fara úr bænum. Það er á Calle Ancha, stað með „semanasantera“ ómun, nálægt frægum krám. Þetta hús frá þriðja áratugnum Það hefur þrjú herbergi og öll þægindi.
Uppáhaldið okkar, ** Amontillado svítan .** En ef þú ert að leita að sveitalegri upplifun og það virðist rómantískt að villast í fjöllunum, þá er í einni af hæðum sveitarinnar Sveitahúsið White Hill , með þremur herbergjum og notalegu andrúmslofti.
Annar valkostur einnig dreifbýli, en í átt að Cordova (ekki á fjöllum) er Buytron Estate , með átta herbergi sem bjóða upp á upplifunina af því að búa í Montillana sveitinni.
Léleg lúxus Amontillado svíta
HVAR Á AÐ KAUPA
Hver víngerð, hver víngerð, hvert samvinnufélag eins og ** La Union eða La Aurora selja vörur sínar og einnig olíur.**
Auk þessara möguleika, einn frægasti staðurinn fyrir vínsölu er Verslun Eladia Duran , vínkjallari þar sem hægt er að spyrja spurninga og kynnast Montilla-vínum af eigin raun.
Einnig er það við hliðina á gulltunnu , sem er annars góður staður, við the vegur, til að fá sér drykk (og annan tapa).