Raquel Latre Latorre
ÞEIR SEM RÁÐA BORÐI
Raquel Latre (forseti CRDO Somontano)
Fæddur í Barbastro, höfuðborg Somontano , er með próf í viðskiptafræði, meistaragráðu í vínfræði, vínrækt og vínmarkaðssetningu. hefur stigið III frá Wine & Spirit Education Trust , æðstu og viðurkennustu alþjóðlegu þjálfunarsamtökin í vínheimur gafflar faglegur semmelier útskrifaðist frá Rovira y Virgili háskólanum.
Einn af skapandi hugum enoddestination , ferðaskrifstofa tileinkuð vínferðamennsku , sameinar annasamt viðskiptalíf sitt við stöðu Forseti Somontano upprunakirkjunnar.
„Þegar mér var boðið í þessa stöðu trúði einhver meira á mig en ég á sjálfan mig. Kannski ættum við að vera hugrökkari, trúa meira á hæfileika okkar, taka áhættu og umfram allt að líða eins og einn af hinum, gerðu fréttirnar að starfi okkar en ekki ástandi okkar,“ segir Raquel.
Hún telur að jafnrétti kynjanna í víni og í öllum geirum sé mögulegt. „Samfélagið þróast, konur eru sífellt hæfari og þróa meiri færni og við erum líka sýnilegri. Við verðum að vilja og trúa á möguleika okkar: sjálfstraust og ástríðu ná langt “, setning.
Forgjöf fyrir að vera kona? " Sem betur fer hef ég á vinnustaðnum borið gæfu til að umkringja mig mjög fagmennsku fólki og ég hef lært eitthvað af þeim öllum. Frá upphafi mínu sem ráðskona til dagsins í dag sem frumkvöðull og sem forseti Somontano upprunakirkjunnar. Það er alltaf einhver til að læra af og sem hjálpar okkur að verða betri ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (forseti CRDO. Rueda)
Valladolid, 39, er með lögfræðipróf með tveimur meistaragráðum, í lögfræðiráðgjöf frá Instituto de Empresa (Madrid) og í stjórnun og stjórnun vínfyrirtækja frá Valladolid verslunarráðinu. Hann hefur verið framkvæmdastjóri fjölskylduvíngerðarinnar ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** síðan í júní 2012 og meðlimur og forseti CRDO Rueda síðan 2016.
„Í hlið. Rueda, nærvera kvenna er mjög víðtæk, ég myndi jafnvel segja það meirihluta í tæknistörfum, útflutningi eða samskiptum Y fjölmargir í stjórnunar- og stjórnunarstöðum í mörgum víngerðum okkar “ segir San Martin.
Carmen fullvissar um að þetta sé mjög skapandi verk og tengt náttúrunni: " Það er að læra af „öldungunum“ og reyna að bæta ferla. Við vinnum að því að reyna að gera líf annarra ánægjulegra, þeim til ánægju og það er mjög ánægjulegt“.
Forgjöf fyrir að vera kona? „Satt að segja nei. Þar að auki hafa þeir samstarfsmenn sem ég hef unnið með reynt að kenna mér og hjálpa mér og þökk sé þeim, vaxa faglega ”.
Carmen San Martin
ÞAÐ AF SKÍTINUM FIMUM
**Gemma Vela (1. Sommelier á Ritz hótelinu) **
Í heimi vínsins síðan 1987 lærði hann gestrisni og ferðaþjónustu og vínfræði í Madríd. Hún var Veedora í DO Ribera del Duero og fór í gegnum virta veitingastaði eins og **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** og El Amparo (Madrid). Það er eins og er 1. Sommelier á Ritz hótelinu í Madríd , nú í endurbótum. Forvitnileg staðreynd: Þegar hún var 23 ára var hún fyrsta konan til að vinna í þessari stöðu á lúxushóteli á Spáni..
„Þegar ég byrjaði í þessu fagi, fyrir meira en þremur áratugum, þetta var lokaðra og frekar einkarétt rými . Í dag hefur allt breyst og við konur höfum getað sýnt fram á að við erum enn einu sinni. Kostirnir koma aðeins að þakka fagmennsku. Fyrir mitt leyti hef ég alltaf verið hrifinn af nærgætni og ég nýt þess að sjá að viðskiptavinur nýtur vínsins sem hann hefur beðið um eða fengið ráðleggingar um,“ segir kellingurinn.
Og það bætir líka við að það eru fleiri og fleiri konur sem sinna mikilvægum störfum eins og: vínframleiðendur, víngerðarmenn, dreifingaraðilar, í markaðsfyrirtækjum, í sérverslunum og á veitingastöðum. „Þetta er langhlaup en við erum nú þegar að veruleika í þessum geira.“
Forgjöf fyrir að vera kona? „Í mínu tilfelli, hingað til, hef ég ekki haft neinar neikvæðar tilfinningar, sem ég er virkilega þakklátur fyrir.
Gemma Vela
María José Huertas (Sommelier of the Terrace of the Madrid Casino)
Hann uppgötvaði heim vínsins við nám í landbúnaðartæknifræði á þeim tíma þegar honum líkaði ekki að drekka.
Hann hefur starfað síðan 2000 á Terraza del Casino de Madrid sem kellingari þar hefur umsjón með vörugeymslu og þjónustu við viðskiptavini. Hann á einnig sæti í nefndinni borðplötu og stórgreiðslur smakk og hópurinn frá Academia del Terruño . Ó, og hún er ákafur hlaupari.
“ Ég tel að jafnrétti sé nú þegar í vínheiminum sem betur fer . Við verðum að halda áfram að stíga í þessa átt, en ég held líka að hugtök eru stundum rugluð og við dössum á leiðinni í stað þess að koma að efninu af meiri krafti. Í upphafi vorum við fáar stelpur í víngerðum, vínekrum o.s.frv., en í dag hefur útsýnið sem betur fer breyst mikið,“ segir Huertas.
Sommelierinn skilur heim vínsins sem lífstíl; vinnan og allt sem umlykur þau: smökkun, vínferðir. Hún elskar starf þar sem, eins og hún sjálf fullvissar um, ·"Maður þarf að læra og smakka meira og meira á hverjum degi".
Forgjöf fyrir að vera kona? „Nei, ég væri að ljúga ef ég segði já. Ef þú berð virðingu fyrir sjálfum þér og reynir að vinna gott starf og vera menntaðari á hverjum degi, þá er erfiðara fyrir þá að stíga á jörðina þína ”.
María Jose Huertas
Nuria Spain (framkvæmdastjóri El Portal Group sommelier)
Hún var verðlaunuð í III FACYRE National Matargerðarkeppni með Fyrstu verðlaun National Sommelier keppninnar r og hefur verið í úrslitum á síðustu þremur árum sem landskeppnin var haldin Gullna nefið.
Hún útskrifaðist sem Maitre y Sommelier og hlaut Bar Master Reserve . Fyrir tveimur árum var hann þjálfaður sem Sendiherra kanarískra vína á skaganum , hefur verið með þriðja stig WSET í þrjú ár. Og hún gerir eina sem er ein af áhrifamestu konum okkar í matargerðarlist í Traveler.
„Á vinnumarkaði konur eru ekki lengur undir skjóli sjónrænnar undrunar , við erum komin að faglega ásamt lofi og komið fram við okkur og litið á okkur sem jafningja. Við erum á undraverðum árum þar sem allir áhorfendur kunna að meta okkur,“ er Nuria einlæg.
Fyrir þessa frábæru konu veltur flokkun á frábæru víni ekki lengur aðeins á sjálfu sér heldur af getu fólks til að meta þau , hinn æðruleysi til að njóta þeirra Y þarf að deila þeim.
Forgjöf fyrir að vera kona? "Frá mínu sjónarhorni voru stóru hindranirnar á leiðinni þegar leystar af konum kynslóð á undan okkar."
María Spánn
TÆKNIÐ
Ruth Rodriguez (víngerðarmaður Izadi víngerðar)
Hún var hreinræktuð Riojan með galisíska ættir og lærði mikið af afa sínum sem var víngerðarmaður. Hann lærði landbúnaðarverkfræði og síðan vínfræði. Hann hefur starfað í víngerðum á Nýja Sjálandi, Chile og Ítalíu.
Í 8 ár hefur hún verið tæknistjóri Bodegas Izadi, þar sem hann sér um framleiðslu á Rioja Alavesa vínum frá gömlum vínekrum á þessu svæði.
„Það eru margar konur sem sjá um stórar víngerðir og kynslóð ungs fólks sem hefur brennandi áhuga á vínheiminum að við höfum frá mörgu að segja,“ segir Rut.
Vínframleiðandinn trúir á framtíð jafnréttis kynjanna í vínheiminum og á öllum sviðum lífsins almennt. „Við erum á þessari fallegu stundu þar sem konur hafa mikið sérvægi í greininni bæði í tækni- og stjórnunarstöðum,“ bætir við
Forgjöf fyrir að vera kona? “ tölfræðin segir , það er enn mikið ógert í öllum geirum til að raunverulegt jafnrétti verði. Hins vegar, í liðinu, er ég einum fleiri og persónulega hef ég aldrei lent í neinum hindrunum vegna þess að vera kona“.
ruth rodriguez
**Maria Berzal (Vörumerkjasendiherra Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), landbúnaðarverkfræðingur og meistari í vínfræði og vínrækt, frá Polytechnic University of Madrid. Árið 2014 stofnaði hann fyrirtæki sitt tileinkað tæknilegri ráðgjöf til víngerða og staðsetningu mismunandi vína. Sem stendur gegnir hann einnig störfum, í Madríd, sem sendiherra vörumerkis ** Bodegas Luis Alegre **.
„Við konur erum að breyta víðsýni því fyrir okkur er þetta faglegt tækifæri sem við erum fyrir fullkomlega þjálfaður , eins og við höfum sýnt. Sandkornið mitt er kannski sú staðreynd að ég reyni að dreifa vínunum af algjörri ástríðu . Mér finnst gaman að tala um vín, miðla ávinningi víns, allt sem er á bak við flösku og oft gleymi ég verslunarhlutanum,“ segir María.
Forgjöf fyrir að vera kona? "Oftast Það hefur verið vegna lélegrar fyrirtækjastjórnunar og skorts á þjálfun í stjórnunarstöðum . sjá til vel menntaðar konur fær um að gegna stjórnunarstörfum féll ekki auðveldlega inn. Það er erfitt að segja en ég hef upplifað þá „óánægju“ að hafa konu í forsvari fyrir tæknilega stefnu sem tekur mikilvægar ákvarðanir og þróar starf sem viðurkennt er af neytendum“.
María Berzal
STJÓRINN
Mar Raventós (forseti Codorníu)
Aðeins 24 ára gamall byrjaði hann í fjölskyldufyrirtækinu. Hún fór í gegnum margar deildir þar til árið 1998 var hún kjörin forseti Codorníu. Hin snilldar viðskiptakona fagnar 41 árs afmæli sínu í hópnum , brottför frá framleiða aðeins cava til að eignast víngarða og víngerðarhús þar sem frábær vín eru gerð.
Í dag á hópurinn 10 víngerðir í virtustu upprunaheitum í heiminum eins og La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (Kaliforníu) og Mendoza (Argentína).
"Í dag ég Ég sé ekki mun á stjórnun eftir kyni, umfram a sjötta skilningarvit konunnar til að skynja ákveðin næmi. Það sem ég trúi er að í heimi víns og cava eru miklir áhugamenn, fólk sem trúir á vöruna sína og elskar það sem það gerir,“ útskýrir Raventós. Fyrir hana skiptir engu máli hvort það eru karlar eða konur. „Þú finnur það eða finnur það ekki, þú ert þess virði eða þú ert ekki þess virði,“ segir hann að lokum..
Forgjöf fyrir að vera kona? „Ein helsta áskorunin sem ég hef þurft að takast á við sem forseti, ásamt mannlegu teyminu mínu, hefur verið takast á við efnahagsástandið fyrir nokkrum árum . Kreppur gera þig sterkan, þær neyða þig til að vera betri og stefnumótandi“.
Sea Raventos