Harry's Bar: þar sem „allt er óbreytt
Það er skrítið að ímynda sér að Naomi Campbell helgi eitthvað eða einhvern nokkur góð orð. Jæja, Harry's Bar er einn af fáum heppnum sem á skilið hamingjuóskir frá íbeintgyðjunni: „Ef þú ferðast til Feneyjar og heimsækir ekki staðinn, þá er eins og þú hafir ekki verið í Feneyjum“ , setningar fyrirsætuna, í einum af þessum lapidary setningum sem þeim finnst gaman að nota svo mikið í tískuheiminum.
Harry's Bar er nýja svarti , eða réttara sagt er það hið venjulega svarta, óskeikul og óbætanlegt . Lido, á sérstakri eyju fjarri varanlegu umróti sem ríkir í sögulegum miðbæ borgarinnar, hefur laðað að sér kvikmyndastjörnur í áratugi þökk sé hátíðinni, sem fagnar nýrri útgáfu í september hverju sinni. En það er þessi goðsagnakenndi staður sem leiddi þá í grennd við hið alltaf troðfulla Plaza de San Marcos. Það er síðan míkrókosmos með því besta á staðnum.
Ástríða Guiseppe Cipriani
Giuseppe Cipriani , barþjónn á Europa Hotel frá auðmjúkri fjölskyldu í nærliggjandi Verona, opnaði þessa litlu starfsstöð á sjöunda áratugnum og á skömmum tíma varð það ómissandi í félagslífi Feneyja. Ég gekk þangað Peggy Guggenheim með fimmtán Pekinese hundum sínum og einn af hans miklu aðdáendum var Ernest Hemingway , sem hefði vel getað skrifað leiðarvísi um bari um alla Evrópu. Reyndar þjónarnir leggja metnað sinn í að koma auga á rithöfunda í heimsókn , venjulega, segja þeir, eru krakkar með skegg og Moleskine minnisbækur. Þess vegna nýtur Giuseppe Cipriani Jr, erfingi litla gestrisniveldisins, að sjá það innan fjögurra veggja hennar eru öll tungumál plánetunnar töluð.
Að fara yfir þröskuldinn þeirra er að komast inn í goðsögnina, þeim finnst gaman að selja stjórnendur sína. Á eftir honum komu aðrir með sama vörumerki: Harry's Dolci -á hinni afskekktu feneysku eyju Giudecca-, dvalarstaðir, næturklúbbar og veitingastaðir staðsettir í glæsilegustu enclaves í heimi.
Carlota Cerquetti er stjórnandi þessa verkefnis
Meðal leyndardóma Harry's Bar er flókinn einfaldleiki hans og kunnátta formúlan til að vakna innra með okkur erótík valdsins á öllum mögulegum sviðum : frá Winston Churchill til Orson Welles eða María Callas Þeir settu rassinn á leðursætunum sínum. Jafnvel Naomi Campbell viðurkennir sjálf að hún hafi verið sú sem fann fyrir hræðslu meðal svo margra frægra einstaklinga og stórskota í fyrstu heimsóknum sínum. “ Þetta er einn af fáum börum í heiminum þar sem þú horfir forvitinn á hver er að borða við borðið við hliðina á þér. , eins og einhver sem fer í leikhús,“ segir einn fastagestur hans fyrir myndavél Cerquetti.
Af hverju ekki Guiseppe's Bar þá? Barinn á nafn sitt að þakka bandaríska milljónamæringnum sem lagði upp allan peninginn fyrir Ítalann til að stofna eigið fyrirtæki, Harry Pickering . Það var þakklætisvott frá þessum fasta viðskiptavini Hótel Evrópu . Þegar ungi þjónninn uppgötvaði að fjölskylda eins af tryggustu viðskiptavinum hans hafði lokað krananum á honum eftir að hafa uppgötvað óhóflegt dálæti hans á áfengi, Cipriani , hrærður af þeirri tegund af félagsskap sem er svikin í rimlum á bar, lánaði honum nokkur þúsund líra. Árum síðar og með fjárhagsstöðu hans að hækka aftur, Pickering hann sneri aftur til Feneyja með tilboð handa vini sínum sem hann gat ekki hafnað.
Tvö grundvallaratriði í bréfi þínu eru carpaccio , fyrir að vera staðurinn þar sem það var fundið upp og bellini kokteill , einnig búið til af Cipriani þegar hann blandaði 1/3 ferskjusafa með 2/3 prosecco í kokteil. Því hvorugt þeirra líður tíminn eins og svo margt annað á barnum. „Fólk breytist og heimurinn breytist, en hér er allt óbreytt“ segir Arrigo, sonur stofnandans.
Fylgstu með @HLMartinez2010
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Feneyjar heilkennið eða hvernig Feneyjar eru að hverfa úr borginni sinni
- Feneyjar flóð... af samtímalistargrunni
- Dauði (af drykkjum) í Feneyjum
- Leiðsögumaður í Feneyjum
- En hvað eru Feneyjar margar í Evrópu?
- Roma Nuova: nútíma eilífa borgin
- 100 hlutir um Róm sem þú ættir að vita - Bestu staðirnir til að borða í Róm
- Staðir í Trastevere þar sem þú finnur ekki einn einasta ferðamann
- Allar greinar eftir Héctor Llanos Martínez
Harry's Bar: horn goðsagna