Skotland fyrir tvo
Þetta er ein af mörgum ferðum sem hægt er að fara á eyjuna. Það er stutt, þægilegt og auðvelt, sem er það sem sérhver rómantísk ferð ætti að vera. Við munum bæta styrkleikanum í leiðinni.
Athugið: Sérhver leið sem valin er í Skotlandi verður vinsæl. Það eru óskeikul örlög.
EDINBORG: GÖNGUR AF STEIN, ULL OG TRÉ
Þetta er ekki þéttbýlisferð en hvernig á ekki að eyða tíma í þessari borg. Þetta verður einbeitt heimsókn en þjónar til að smakka og ákveða að skila fleiri dögum í annan tíma. Edinborg gleður alla með minnismerki sínu, gullna steini, kasmírbúðum og sögulegum og menningarlegum krafti. Það er, hress, gangfært og vinalegt. ** Við munum sofa á veitingastað með herbergjum **, sem er frekar notað hér um slóðir. Þeir eru 21212 , eftir matreiðslumanninn Paul Kitching, sem er með Michelin-stjörnu; á neðri hæð borðar maður og á tveimur uppi sefur maður. Þögn borðstofu og eldhúss vekur hrifningu , þar sem kokkarnir hreyfa sig eins og dansarar án tónlistar. Matseðillinn breytist í hverri viku og veit hvernig á að vera hugmyndaríkur og ljúffengur; við borðum kvöldmat eða borðum, á báðum augnablikunum virkar það. Með því að fara upp virðulega stiga kemurðu inn í fjögur herbergi, sem eru næði og hafa útsýni yfir garð. Allt í Skotlandi er nálægt grænu. Herbergin eru það sem við þurfum: einkarekin og róleg. Við munum nota þetta tiltekna hótel sem höfuðstöðvar okkar.
Burr & Co: kaffigleði
Þaðan verður gengið að harða kjarna borgarinnar, Royal Mile, Kastalinn og Nýja bæinn . Rómantísk Edinborg kallar á kvöldgöngur um borgina og gönguferðir á daginn um garðana; Regent's Gardens Y Prince Street Gardens Þeir þjóna okkur í þessum tilgangi. Við munum eyða tímunum í að ráfa á milli steinbygginga, snerta klúta til að sjá hvern við kaupum og stoppa á stefnumótandi stöðum eins og Viskí herbergi að drekka viskí meðal Skota; líka inn Burr & Co. , á George Street, frábær gata til að kaupa gjafir fyrir okkur sjálf og kannski eina fyrir félaga. Skotar kunna svo vel að búa til viskí að þeir eru núna að búa til gin. The OneSquare býður upp á allt að 70 tegundir og smökkun; auk þess á hann sitt eigið, á flöskum eins og það væri ilmvatn. Á þessum bar, sem staðsett er í Sheraton Grand Hotel & Spa heimamenn og ferðamenn blandast saman. Í bakgrunni, alltaf, arinn. Við getum líka fengið okkur kokteil á Epicurean. Þessi bar opnaði nýlega í G&V hótel . The eyðslusamur snerta er að jurtir frá hydroponic ræktun Evogro , sem er sú eina í Skotlandi og sem er í anddyri hótelsins. Í henni finnum við líka blómabúð, Snapdragon. Við skulum kaupa blóm.
Eftir eina til tvær nætur í Edinborg undirbúum við okkur fyrir að fara út á land. Leigubíll er hinn fullkomni miðill. Satt: þú þarft að keyra vinstra megin en spennan er hluti af hverri ferð. Athugið: hringtorg munu auka adrenalínið.
One Square býður upp á allt að 70 tegundir og smakk
GRÆN OG ARISTOCRATIC athvarf
Við lögðum af stað og á innan við einum og hálfum tíma erum við þegar komin í skosku fantasíuna okkar. Það er, í steinhúsi, umkringd logni, trjám, kindum og hreinu lofti . Eitt af því þakklátasta við Skotland er að það samsvarar andlegri mynd okkar. Oft batnar það en það verða aldrei vonbrigði. Við munum gista í Roxburghe húsið . Þetta er húsið eða höfðingjasetur hertogans af Roxburghe, allt eftir umfangi sem við höndlum. Eins og svo margir breskir (og ekki breskir) aðalsmenn h hefur ákveðið að halda eigninni og breyta því í hótel . Þessi staður viðheldur andrúmslofti fjölskylduheimilis, með myndarömmum sínum með vel snyrtum börnum, notaðir sófar, bækur og óstöðugir lampar . Roxburghe er notalegt og ljúffengt. Það tekur þig, ekki svo mikið til annars tíma, sem til annars heims sem við höfum séð í BBC þáttaröðinni. Herbergin eru með fjögurra pósta rúmum og sumum sínum eigin arni, en þau eru sterk. Í umhverfinu er dásamlegur golfvöllur, eins og allir Skotarnir, og mikið af sveit til að ganga (hönd í hönd?). Þetta er hótel til að vera á og í kringum. Það sem við erum að leita að.
Te í Roxburghe House?
Þar sem við erum eirðarlausar sálir, munum við fara í stígvél og fara til nærliggjandi bæjar, Kelso ; þessi bær er á jaðri árinnar Tweed, dásamlegt og skoskt nafn. Við munum rölta til að ná einhverju af daglegu lífi Skotlands . Kannski hittumst við um helgina herramenn með sængur eða blómstrandi á götunni og þeir munu vinna stolna mynd. Í Kelso eru kaffihús þar sem það lítur út fyrir að gamlir menn séu að drekka te meðan þeir leggja á ráðin um glæp, kirkjur sem aðeins gamla Evrópa getur státað af, leifar 12. aldar klausturs, sem sagt er stærsta torg Skotlands (eru þær að ýkja?) og mikill sjarmi. Forvitni, ein af þeim sem við viljum sleppa seinna eftir máltíð: Kelso hefur nýlega verið valinn hundavænasti bær í Bretlandi.
Mjög nálægt Kelso er Floor's Castle , stærsta óbyggða húsið í Skotlandi sem er einnig hluti af fjölskyldu hertogans af Roxburghe. Þú getur ekki heimsótt þessa stórhýsi-kastala-höll fyrr en í mars, en við getum gengið í gegnum hluta af görðum hennar og fengið okkur kjöthleif eða smákökur; Skotland er heitt land og það er gott. Einnig land með kastala og stórhýsi þar sem þú getur sofið . Góðar fréttir: þær eru allar fallegar og verðið er ekki óhóflegt. Gönguferð á netinu lúxus Skotland staðfestir það. Ekki heldur Eftir ferðina, aftur á lénið okkar, aftur til Roxburghe.
Kirkja í Kelso, á jaðri árinnar Tweed
TÓTEM OG HAUKAR
Við munum skilja eftir aristókratískt dugleysi til að ávarpa þjóðernistótem: gleneagles . Þetta hótel tilheyrir ætterni hótela sem eru tákn um menninguna sem þau eru samþætt í, eins og La Mamounia í Marrakech eða Ritz í París. Gleneagles fæddist árið 1924 þökk sé Caledonian Railway Company. Hugmyndin var að byggja Grand hótel í miðri skosku sveitinni. Stöð og hótel voru byggð á sama tíma. Það er enn í notkun í dag og hægt er að nálgast það frá King's Cross , í London, á þennan stað eftir fimm klukkustundir. Gleneagles varð fljótlega hluti af leið aðalsins, sem kom hingað til að spila golf og veiða. Í dag muna golfunnendur þess fyrir stórkostlegan völl (sem nær aftur til 1919) og fyrir að hýsa Ryder Cup 2014; stjórnmálanna vegna þess að G8 var haldin hér 2005 og þeir segja að jafnvel gólfunum hafi verið breytt þannig að þau væru ekki á færi skotmanna.
Gleneagles: kjarni Skotlands
Gleanagles er sögulegur dvalarstaður, en fullgildur úrræði: þú þarft alls ekki að yfirgefa hann. Hugsum um starfsemi og vissulega er hægt að gera það á þessum risastóra bæ. fyrir utan Golf , hinn hestbak , hinn Ljósmyndun Náttúra eða hjólreiðar hér er British School of Falconry, svo fálkaveiðanámskeið getur verið framandi athöfn. Það hefur öfluga heilsulind, Spa frá ESPA , úti og inni tennisvellir og verslunarsalur; Það hefur meira að segja sitt eigið vörumerki aukabúnaðar. Matarframboðið er gífurlegt: það sameinar níu mismunandi rými og þau verða brátt tíu með opnun American Bar í desember; stjarna þess er tveggja Michelin stjörnu veitingastaður, sá eini í Skotlandi, sem er undir forystu Andrew Fairlie . Þú verður að panta humar. Reyndar mun þessi leið innihalda, jafnvel þótt þú viljir það ekki, fleiri en einn humarrétt.
Gleneagles: fullkomin klassík fyrir pör
Í Gleanagles getum við verið eins upptekin og við viljum eða ekki gert neitt. Báðir valkostir frábærar ákvarðanir. Það er gaman að sjá fjölkynslóðatilfinninguna á hótelinu, þar sem stórar fjölskyldur þeirra borða kvöldmat og morgunmat saman. Haltu því lofti þar sem þú verður að búa þig undir kvöldmatinn , af crêpes Suzette kláraði á borðinu, af Titanic án skipbrots. Það er erfitt að kalla dvalarstað svo rómantískan stað, en þessi er það. Þó að það kunni að virðast hátíðlegt, þá er Gleaneagles staður fullur af lífi og alls ekki loftfylltur. Leiðin okkar fyrir tvo gat aldrei stoppað á stíflum stað.
Úti Spa á Gleangles
LAKE LIFE
Við höfum þegar farið til Gleaeagles. Við getum nú strikað það af listanum yfir „Staðir til að sjá...“. Við höfum þegar fundið fyrir persónum frá Hinn mikli Gatsby í fríi í Evrópu. Nú ætlum við að leita að stöðuvatni, til að halda áfram að elta skosku fantasíuna. Við munum velja Loch Lomond, klassískt orlofsathvarf þar sem allir frá Eugenia de Montijo til alls staðarins Churchill lentu. Það er Luss . Þessi bær er forvitnari en hann virðist við fyrstu sýn. Það er andleg miðstöð og pílagrímastaður. Það virðist ekki eins og það dulbúi undir yfirskini sínu sem heillandi skoskur bær. Það er líka fólkið í Colquhoun ættinni, eigandi alls yfirráðasvæðis vatnsins. Að vera í löndum ættar hljómar svo mikið eins og „The Immortals“... Í Luss vatnið myndar litlar strendur, þar eru veitingastaðir við vatnið sem bjóða upp á heimabakaða súpu , steinhús full af blómum og búðir sem lykta af kertum og sápu sem aðeins Englendingar kunna að búa til. Luss og nágrenni eru með mörg gistiheimili (eins og The Corries ) þar sem okkur finnst gaman að ímynda okkur að þar sé boðið upp á rétti með rabarbara og þar sem við ímyndum okkur risastórar peysur og hár blásið af vindinum. Í Luss er líka 19. aldar kirkja umkringd kirkjugarðinum og gangan er hræðilega rómantísk. Ef við erum heppin og það er þoka, þá verður fantasían algjör. Í Luss getum við verið í klukkutíma. Þá munum við taka leiðina aftur til stefnu, eftir stuttan tíma, að Cameron hús .
Í Luss myndar vatnið litlar strendur og bryggjur
CAMERON HÚS
Þetta er ekki sögulegt hótel: það er hótelið sem við erum að leita að. Það er byggt á klassísku stórhýsi á níunda áratugnum athvarf við vatnið . Sérhver ferð til Skotlands verður að innihalda loch. Þú gengur inn um dyrnar og lyktar af hreinum, brenndum viði; þrepin eru deyfð af ullinni. Þetta hótel hefur eina fallegustu notkun tartan sem við ætlum að sjá í skreytingum. Herbergin eru innileg og myndræn , dökkir litir en án þess að falla eitt augnablik í gervihönnuninni. Barinn er frábær staður fyrir skoska fyrir kvöldmat. Það eru þúsund tegundir. Leyfðu okkur að ráðleggja. Nokkra kílómetra í burtu eru golfvöllurinn (það er ekki hægt að komast undan honum) og heilsulind hótelsins, sem Það hefur nokkrar sundlaugar með útsýni sem þú vilt setjast að í . Á Cameron House viltu skipta tíma þínum rólega á milli herbergja með útsýni yfir vatnið og hótelbarinn. Landslag vatnsins, að hausti eða vetri, virðist vera svart og hvítt . Það er af mikilli fegurð. Við verðum, áður en við förum til Spánar, að setjast á bekkinn fyrir framan vatnið og dreyma um einhvern draug eða skrímsli. Þetta er skylt. Og þú verður að gera það mjög nálægt hinum aðilanum. Bara ef þeir skyldu koma fram.
Cameron House, skoskur galdur