Þegar litið er yfir blöðin á sumrin er auðvelt að sjá að með eða án Michelin stjörnur, sotogrande Það er ekki staður eins og hver annar. Það er áfangastaður sem laðar að glæsilegustu ferðamenn sem vilja eyða fríinu sínu í staður til að hlaða batteríin og njóttu hins góða lífs, skildu eftir áhyggjurnar.
Þessi búsetuupplifun, staðsett milli Malaga og Cadiz, fæddist nánast fyrir tilviljun, þegar í 60. aldar filippseyskur auðjöfur Joseph McMikking bað starfsmann sinn Fredy Melian að ferðast til Spánar í leit að tilvalin lóð til að búa til einstakt úrræði á vel tengdu svæði, með mikið vatn og náttúrulegt landslag. fjárfest í fimm bæir og kallaði verkefnið Sotogrande, til heiðurs nafni eins þeirra.
Ströndin, La Reserva Club, Sotogrande (Cadiz).
Dvalarstaðurinn var fljótlega þekkt meðal Þotulið, sérstaklega þegar einkabústaðabyggðin varð til Varaklúbburinn í Sotogrande í hæðunum, glæsilegt samfélag, hannað til að bjóða upp á a náinn lífsstíll og kunnuglegt. Frægur 18 holu golfvöllur opnaði hér árið 2003 og síðar, mjög sérstök strönd undir nafninu Ströndinni, þannig að meðlimir þess geti notið alls munaðar án þess að yfirgefa klúbbinn.
Þú hefur lesið vel. Strönd. Fyrir fimm árum síðan opnaði strandklúbburinn þess dyr og hýsti fyrsta og eina einka- og landströndin á Spáni. Gervi lón umkringt hengirúmum og regnhlífum, með fullkominni þjónsþjónustu á veröndum og mjúk sandströnd 2.800 m². Þetta er eins og við hin sem við þekkjum: þú getur slakað á með drykk og góðri bók. Eða æfa vatnsíþróttir, svo sem kajak, brimbretti eða þotubretti. Án efa er verkefnið mjög vel heppnað: í sumar hengirúm þeir eru með biðlista tvær vikur.
La Reserva klúbbhúsið og golfvöllurinn, Sotogrande (Cádiz).
The matargerðarlist gegnir mikilvægu hlutverki í tilboði La Reserva, auk þess hafa þeir í sumar undirbúið sig í The Beach mjög sérstök upplifun sem býður upp á að borða á veitingastaðnum sínum, við vatnið og við ljós stjarnanna. Og ekki bara hvaða stjörnur sem er, heldur Michelin. Og ekki bara einn, heldur fimm.
Matargerðarferðirnar eru haldnar yfir fimm helgar, frá 11. júlí til 4. september. Hver og einn, í höndum leiðandi matreiðslumanna um allan heim og mismunandi matreiðslustíl þeirra. The val á vínum Það er áfram í höndum kokkanna sjálfra. Dagana sem þessir sérstöku viðburðir eru ekki haldnir, á The Beach, geturðu notið an a la carte matseðill.
Fyrsta stjarnan til að skína helgina 15. og 16. júlí var matreiðslumaður Cristobal Munoz, frá veitingastaðnum Ambivium frá Peñafiel (Valladolid). Þessi kokkur frá Almeria er þekktur fyrir einfalda matargerð sína, útbúinn með staðbundnum vörum, og heiðra vín, sem hann hlaut Michelin-stjörnu með. Í ár hefur mikið verið rætt um að hann hafi verið sigurvegari keppninnar VIII útgáfa af keppni matreiðslumeistara ársins.
Næsta ráðning var haldin á tímabilinu 22. til 23. júlí. kokkurinn Maria Jose Martinez, kunningjans strigaprentun á veitingastað, í Valencia. Mjög fersk og frumleg tillaga, unnin með staðbundnum lífrænum vörum.
Nú þegar ágúst er kominn, Franski kokkurinn Jean Baptiste Natali mun sjá um að taka á móti þessum heita mánuði. Helgi frá 5. og 6. ágúst, hinn virti kokkur mun útbúa matseðil á The Beach þar sem arómatískar jurtir og villt bragð Þeir verða söguhetjurnar. Áhugaverð skuldbinding hans við bragðið af skóginum hjálpaði honum að vinna fyrstu Michelin stjörnu sína þegar hann var aðeins 27 ára.
L'Auberge de la Charme, Prenois, Frakkland.
The 12 og 13 Ágúst mun sjá fjórða kvöldverðarlotuna undir stjörnunum eftir annan franskan matreiðslumann, Nicolas Isnard, frá veitingastaðnum L' Auberge de la Charme í Prenois (Búrgúndí). Fjölmenningarleg tillaga, áræði og skilgreint af reynslu kokksins á ferðum sínum um heiminn og sérstakri athygli á vörunni. Þessi dagur verður sérstakur því að auki munt þú geta notið þess í ljósi fulls tungls, upplifun sem fer út fyrir smekkinn fyrir matargerð sína.
Að lokum, kokkarnir þýska Carrizo og Carito Lourenço, af járn veitingastaður, í Valencia munu þeir sjá um að loka fundum fyrir ágústmánuð. helgina s.l dagana 26 og 27, Þessir tveir matreiðslumenn munu elda hönd í hönd til að sýna hvers vegna sköpun þeirra er hluti af Michelin alheiminum. Tillaga þín er Argentínsk hefð, grill og uppruni, unnin með staðbundinni afurð.
SV/Sotogrande, Cadiz.
Þegar þú hefur ferðast til Sotogrande, gerirðu það ekki bara til að borða. Hér getur þú notið afþreyingar eins og að fara á hestbak í umhverfi sínu, gönguferð sem sýnir okkur skuggamyndina af Gíbraltar. Við getum líka spila tennis eða golf. Ef þú æfir þessa íþrótt, kannski nafnið á Manuel Pinero, heimilisfastur atvinnumaður sem einnig leiðir Golfakademíuna.
Allri upplifuninni fylgir gisting á sama stigi. Mjög nálægt La Reserva er bæjarhótelið SV/Sotogrande, rými þar sem þú getur hvílt þig í lúxus í einu af því hvít hús í hreinum andalúsískum stíl.