Þú þarft alltaf að koma aftur en... bara ef þú ert að fara
1. FÁGÁÐUR LLORET
Ekki er vitað hverjum er um að kenna, en það er rétt að fyrstu 45 mínúturnar í þessum strandbæ eru í takt við chunda-chunda, forðast Englendinga og sleppa undan flogaveiki neonljósanna. Nokkrum klukkustundum síðar, eftir að hafa rækilega af húðinni, birtist annar íbúafjöldi sem er einnig opinn ferðamönnum.
Þetta annað andlit, sem er í raun mikilvægur þáttur þessa sveitarfélags, er afhjúpaður í takt við gönguna í gegnum óvænt horn eins og Santa Clotilde garðarnir , menningarnætur í móderníska kirkjugarðinum eða einangrun starfsstöðva eins og Hótel Santa Marta. En líka fyrir dúka sem eru farnir að gera hávaða eins og Freu á Hótel Guitart Monterrey, með Pep Arbós í fararbroddi. Bragðmatseðillinn með að því er virðist einföldum árstíðabundnum bragði hefur þegar laðað að munna eins og Repsol, sem hann hefur fengið sól.
Garðar Santa Clotilde
tveir. XAVIER SAGRISTÀ: FRÁ MAS PAU TIL PERALADA
Innan þess alheims afþreyingar og þæginda sem Peralada hótelið, kastala-spilavítið og vínferðaþjónustan táknar, var lítill fótur að hylja. Matarfræði, fram að þessu, var ekki meira en aukaleikari í þessum stjörnuhópi. Hins vegar með lendingu kokkur Xavier Sagrista og umbætur á veitingastaðnum (enn án nafns), á milli hola, putta og heilsulindarlota, birtist ný nauðsynleg starfsemi: sjá hvernig stjarnan nálgast . Þrátt fyrir að það sé langtímamarkmið, byrjar áhrifamikill ostavagninn hans og nokkur sköpun eins og kolkrabbasashimi eða grillaður sjóbirtingur að draga upp mynd sem franskir nágrannar okkar og dýrmætir leiðsögumaður þeirra munu elska.
Vínferðamennska og slaka á
3. FLEGULEGASTA BÆJARNAR
Ekki var hægt að skilja þróun Costa Brava án þess að fylgjast með fyrirbærið sem hefur hleypt nýju lífi í og nútímavætt gömlu bæjarhúsin í Ampurdán . Að sjálfsögðu er Mas de Torrent í fararbroddi þessu draumateymi í dreifbýlinu, frábæra hótelinu langt frá ströndinni sem hefur getað aðlagast aldarafmælissteinar þess að krefjandi lúxus . Í meira en aldarfjórðung hefur það verið að hvetja það sem það hefur lært á hótelferðum um Toskana og Provence, en það hefur ekki hætt að finna upp sjálft sig. Við smekklega og framandi heilsulindina verðum við að bæta við snertingu í ár Flottur Puigdevall (tvær Michelin stjörnur) á endurnýjaðan matseðil sem þeir leitast við að laða að daglega almenning sem sameinar meðferðir í vatni og matargerðarupplifun.
Þó að á öðrum svæðum og á öðrum stigum hafi mismunandi sveitabæir á svæðinu skráð sig til að endurnýja aðstöðu sína, eins og Mas Sorrer, djassbar þar sem þú byrjar að borða kvöldmat og endar með því að gefa allt í miðri hvergi, með mjólkurbrautina sem diskóspeglakúlu . Þetta eru sömu rökin og Les Teules: einangrun, slökun og aldagamlir veggir.
sveit flottur
Fjórir. SKOÐA MATARÆÐI
Það er pörun sem er framleidd betur á Costa Brava en annars staðar. Þetta er sá sem sameinar mest Top matargerðarlist með mest sprengiefni landslag , litmettuð og idyllísk. Einskonar Beta-útgáfa af öllum þessum fjölskynjunarþáttum í stíl við El Somni eftir Roca-bræður (í listrænni útgáfu), Sublimotion Paco Roncero (í ýkt eyðslusamri útgáfu) eða Hjarta Ferrán Adriá (væntanleg). En hér án gervi, öll náttúra og góð matargerð eins og sú sem notið er á Hótel Vistabella, með réttum Els Brancs á bragðið og Rosas-flói á bak við svalirnar. Staður sem er líka bakgrunnur fyrir hinn meðmælanlega bar-verönd Blue Bar og Beach-Club El Pirata fyrir stórkostlegustu veislur byggðar á kampavíni.
Útsýni með bragði
5. ÓGRUNNAÐ ENOGASTRONOMY
Milli lúxushótela, ómögulegra víka og margverðlaunaðra veitingastaða glatast stundum yfirsýn og kjarni hlutanna. Þess vegna er kominn tími til að gera tilkall til þriggja vara sem frægustu nöfnin samsvara ekki þessu landi. Og samt er varan frábær, nánast engin. Fyrsta er Pals hrísgrjón , ómissandi af svo mörgum sjávar- og fjallaréttum sem allt Girona hefur skorið út sess fyrir sig á heimskorti matargerðarlistarinnar. Sekúndan, ansjósur frá L'Escala, með minni viðskiptafrægð en varðveitt af sömu umhyggju og athygli og frændur þeirra frá Kantabíu. Matur sem hefur bætt plús við þennan bæ í Rosasflóa þar sem hægt er að heimsækja allt að fimm af ansjósuverksmiðjum hans (Solés, Casa Bordas, Callol Serrats, El Xillu og Anxoves L'Escala). Síðasta stóra óvart fyrir góminn og útsýnið er byrjandi vínferðamennska þess, með tugum víngerða sem eru ekki aðeins að gera D.O. del Ampurdá, en hafa orðið tilvísanir fyrir ferðamenn.
Sóla ansjósur
6. HÓTEL ÚTLIT AÐ VERA ÁFANGAST
Í þessu tvískauta sjávarfjalli og lúxushefð, eru nokkrar starfsstöðvar sem lifa á vírnum, án þess að velja annan hvorn kostinn. Og þeir lifa til að segja frá því. Það nýjasta til að ganga til liðs við þennan straum og verða hóteláfangastaður fyrir hvers kyns ferðamenn er Mas Tapiolas, samstæða staðsett í forréttindaumhverfi, við læk nálægt Santa Cristina d'Aro . Hefð er sú að náttúran sem umlykur hana hefur alltaf verið sterkustu rökin fyrir því að heimsækja hana, sem og sjarminn við sögulega bóndabæinn.
Hins vegar, í þessari viðleitni til að verða úrræði til að eyða allan daginn, á þessu ári opnar það lítið sviði af Pitc & Putt auk nýs svítusvæðis. Þessi herbergi, allt frábrugðin hótelherbergjunum, hafa ekki aðeins annan arkitektúr, heldur einnig dáleiðandi útsýni yfir Santa María klaustrið og nokkurn syndsamlegan lúxus eins og litlar upphitaðar einkasundlaugar þeirra undir sama þaki. Tilvalið að fara aldrei út. Til þess að komast ekki undan flóttanum.
Fylgdu @zoriviajero
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Costa Brava með börn
- Níu víngerðarmenn einu skrefi frá Costa Brava
- 40 myndirnar sem fá þig til að vilja alltaf eyða sumrinu á Costa Brava
- 30 myndirnar sem fá þig til að vilja skrá þig í Baskalandi
- 30 myndirnar sem láta þig missa vitið í Galisíu
- 35 myndirnar sem fá þig til að vilja eyða sumrinu í Cádiz allt þitt líf
- 40 myndirnar sem láta þig missa höfuðið í Asturias
- 40 myndirnar sem fá þig til að vilja hverfa á Menorca
- Allar greinar eftir Javier Zori del Amo