Tamarind Falls, Máritíus
Samia Haroon Hún fæddist á Máritíus og ólst upp í Pakistan, áður en hún sneri aftur til eyjunnar og þróaði farsælan feril sem útvarps- og viðburðakynnir. Meðan hann er í loftinu blandar hann tungumálum eins og frönsku, ensku, úrdú og kreóla óaðfinnanlega saman í eina setningu sem felur í sér fjölmenningarleg sjálfsmynd Máritíusar.
Þetta viðtal er hluti af The World Made Local, alþjóðlegt verkefni Condé Nast Traveler í sjö alþjóðlegum útgáfum, sem gefur rödd 100 manns í 100 löndum til að uppgötva hvers vegna eigið landsvæði ætti að vera næsti áfangastaður þinn.
Hvernig myndir þú lýsa Mauricio
Orðið sem ég myndi nota er nirvana: það eru staðir hér sem eru bókstaflega sýn á paradís á jörðu. Þær eru enn hreinar, loftið lyktar enn ferskt, manni líður vel... og maður endurlifir þessa tilfinningu í hvert sinn sem maður fer á ákveðna staði þar sem gróður og tegundir sem maður sér er hvergi annars staðar í heiminum. Máritíus er fullt af fallegum óvart.
Hverjar eru helstu síðurnar þínar sem þú myndir deila með vini þínum?
Le Labourdonnais, þar sem kokkurinn Nizam Peeroo, sérfræðingur í samruna matargerð, hann þekkir gesti sína persónulega og býður þeim upp á sérsniðna rétti eins og Steikta hörpuskel með rjómalöguðu risottoi, fersku túrmerik og karrýlaufum, eða steiktan rauða snapper með súrsuðum eggaldínum og tamarind og kókosmjólk. ANNAÐUR Lea kaffi frá vinkonu minni Lea Al Janabi, sem býður upp á Miðjarðarhafsmat í Newton Tower í Port Louis . Hún er umhyggjusöm manneskja og kemur með þá hlýju og töfra sem hún býr yfir í eldhúsið sitt. Ég myndi líka segja þér frá Caudan handverksmarkaður, sem hefur litla dodos og handsmíðaðar körfur auk paniers, litríka töskur til að versla með Port Louis aðalmarkaðurinn. Og nýjasta uppgötvunin mín, Bagatelle verslunarmiðstöðin sem er mjög miðsvæðis. Ég er orðin háð Markaðsstræti 42: fyrir götumatinn – boulet eða gufusoðnar kjötbollur –, dæmigerðan Máritískan rétt, sem og fyrir núðlur og pani puri og fyrir möguleikann á að versla staðbundnar vörur á einum stað. Markaðurinn styður einnig handverksfólk þar sem innflutningur núna vegna heimsfaraldursins er flókinn. Að auki hefur það gott andrúmsloft og er staðurinn til að vera á.
Blaðamaðurinn Samia Haroon.
Hvað mælið þið með til að vera og finna fyrir þessum náttúruafli eyjarinnar?
Það er Airbnb í eigu franskrar vinkonu, Claudine Sohawon, á vesturströnd eyjarinnar í Gaulette, sjávarþorp skammt frá Le Morne og stórbrotið fjall þess í sjónum. Svæðið er heimsfrægt fyrir flugdrekabrettafólk. Það er frístaðurinn minn, þangað sem ég fer til að slaka á og slaka á, aftur og aftur. Strax Ég finn að góð stemning staðarins umlykur mig, umkringdur náttúru. Í bakhlið hússins má sjá dádýr og villta fugla eins og græna páfagaukinn fljúga eða fela sig á milli bananalaufanna. Og framan við húsið, útsýnið yfir hafið með Benitier eyja er æðislegt. Yfirgripsmikið útsýnið af þakinu minnir mig á línur franska skáldsins Charles Baudelaire á 19. öld: "Þar býr ekkert nema reglu og fegurð, gnægð, ró og nautnaseggur."
Hver er rétturinn sem við ættum ekki að missa af?
The dholl puri það er nauðsyn. Það er um alla eyjuna. Það eru frægir staðir sem hafa risið úr tuskum til auðæfa þökk sé dholl puri viðskiptum. Og líka, til að drekka það þarftu að gera það með hressandi og dæmigerðum hljóðdrykk. Ekki missa af því.
Og náttúruundur?
Hinir glæsilegu Tamarindo-fossar.