Paradís, Barcelona
Ég veit ekki hvort það er versti eða besti tíminn til að leita að besta bar plánetunnar í þessari svolítið þögulu gjöf, en hvað í fjandanum: við verðum að fagna allt til enda . Þetta eru gríðarlega flóknir tímar fyrir gestrisniiðnaðinn; blæðing lokanna sem hættir ekki , útgöngubann, verðandi innilokun og barinn sem merki um allt sem er bannað : lokaður, dimmur staður, lítil loftræsting og minni löngun í fjarlægð, því maður verður mjög nálægt kokteilbar. Frá kokteilnum, frá barnum, frá félaga þínum og frá svo mörgum ógleymanlegum kvöldum . Allavega, ég veit ekki hvernig í fjandanum barinn getur fundið sig upp aftur, en hér eru þeir 50 bestu barir heims stundvís eins og engilsaxneskur húsbóndi á hóteli í Berlín.
Barcelona er borgin á Spáni þar sem þú drekkur best því þarna er það Paradís eftir Giacomo Giannotti (eigendurnir eru Lito Baldovinos og Enric Rebordosa) sem leiða hefðbundna sveitina frá því sérstaka speakeasy að fullu Borne sem gengið er inn um ísskápshurð á a Pastrami Bar . Paradiso er veisla og einn daginn verðum við að halda áfram með veisluna þar sem frá var horfið, ekki satt? Salmón Gurú eftir Diego Cabrera á 22 og Two Schmucks eftir Moe Aljaf og A.J. Hvítur það fer í 26, sýnir viðhorf og titrar frá hjarta Raval. Bravó fyrir alla.
hótelbarinn Connaught í Mayfair það er nýr besti kokteilbar á jörðinni og ég er ánægður, vegna þess að það táknar eins og ekkert annað öll þessi gildi sem við elskum varðandi mixology: kurteisi, glæsileiki, ráðdeild og hedonismi í bestu merkingu þess orðs . Þessi sérstakur drykkur, augnablikið sem er þitt bara af því, fyrir framan Old Fashioned og með allt breskt skrið vel skilið , við pirra staðinn sem hannaður var af David Collins og stórskotaliðinu ítalska Agostino Perrone bak við barinn Dante í New York er annað og The Clumsies í Grikklandi þriðja.
Connaught Bar, besti bar í heimi árið 2020 samkvæmt 50 bestu börum
Hvað varðar þróun virðist sem málið sé að fara í gegnum flutning stóru fjármálaborganna ( London, Berlín, New York, Singapúr eða Tókýó ) og gefa rými fyrir minna heimsborgara atburðarás, minna 'Monocle' kjöt. Til að byrja með, val á tato giovannoni (eigandi að Atlantic blómabúð í Buenos Aires ) Hvað Barþjónn barþjónn 2020 og sífellt algengari viðveru, hægt og með góðum textum, lítilla 'under the radar' kokteilbara.
Hver veit hvað mun gerast á þessu ári ... hver veit hvernig komandi heimur verður, ekki satt?
Það sem er ljóst er að, sama hvað gerist, munum við halda áfram að vera límdir við drykk og við munum hrópa þennan snilling Nati Abascal mjög hátt: „ vegna þess að ég elska alla, ég elska þig, þú, þessi. Ég elska alla, því ég er mjög mannleg”.