Það Iberostar hefur verið viðurkennt á Gulllistanum sem eitt af „vistvænustu“ og sjálfbærustu ferðaþjónustufyrirtækjum, bætist það á langan lista alþjóðlegra viðurkenninga – þær hafa þær allar – fyrir óstöðvandi braut þessa spænska hótelhóps. Iberostar heldur áfram að leiða og finna upp aftur, á höggi gagna og markmiða, ábyrga ferðaþjónustu í heiminum.
Sjálfbærni er í DNA þeirra. Og það er ekki bara tilviljun að blóðið sem rennur um æðar systranna Gloriu og Sabinu Fluxà, sem í dag reka þetta fjölskyldufyrirtæki með meira en 30.000 starfsmenn og meira en 100 hótel í heiminum, vera líffræðinga, dýrafræðinga og fuglafræðinga. „Frá unga aldri höfum við systur mínar Sabina verið innrættar gildi og virðingu fyrir umhverfinu. Að hafa þessi vísindalegu áhrif hefur haft djúp áhrif á okkur að byggja frá ás sjálfbærni. Þessi leið til að skilja viðskipti okkar hefur þróast til að móta brautryðjendahreyfingu okkar bylgja breytinga” –manstu eftir kóralbýlinu?–. Í dag er Sjálfbærnistofa of Iberostar samanstendur af þverfaglegu teymi af meira en 20 manns með vísindalegan prófíl: sjávarlíffræðingar, vísindamenn og einnig akademískir prófílar, sem gera aðgerðaáætlun og taka ákvarðanir byggðar á vísindum – á gögnunum – og kynnir sína eigin dagskrá 2030.
Gloria Fluxà, varaforseti og CSO hjá Grupo Iberostar.
Breytingaöldu, EÐA PUNKTURINN SEM MARKER UPPHAFINN
Segjum að bylgja breytinga hafi markað fyrir og eftir í Iberostar, hreyfingu sem spratt af áhyggjum og ábyrgð að leggja sitt af mörkum til að bæta plánetuna og umhirðu hafsins, án þess að gleyma fólkinu og sveitarfélögunum á bakvið áfangastaða þar sem þeir starfa og sem gerir það að verkum að allt þetta líkan er viðhaldið.
„Wave of Change fæddist með löngun til að sameina starfsmenn, viðskiptavini, birgja og samfélagið í heild í sameiginlegu átaki að skapa sífellt ábyrgara ferðaþjónustu, en það sem hann hefur náð er miklu meira,“ segir Gloria Fluxà okkur. „Við byrjuðum á því að einblína á útrýming einnota plasts, og árið 2020 urðum við fyrsta keðjan í heiminum sem útrýmdi þeim af öllum aðgerðum þínum. Við vildum hvetja ábyrga neyslu á fiski og skelfiski og í dag höfum við Meira en 70% sjávarafurða koma frá ábyrgum uppruna. Við stóðum upp bæta strandheilbrigði áfangastaða okkar og í dag höfum við fjölmörg verkefni byggð á vísindum og rannsóknum sem læra hvernig á að vernda og varðveita þessi vistkerfi sjávar við hlið hótelanna okkar“.
Iberostar hótel og dvalarstaðir.
Nú stefnir Iberostar í átt að a hringlaga hagkerfi og einblína á draga úr sóun á hótelum þínum að senda engan úrgang til urðunar fyrir árið 2025, til að endurvinna og gefa vörum sem koma inn í starfsstöðvar þess annað líf, gera fyrirtækið kolefnishlutlaus fyrir árið 2030 og í að veðja á endurnýjanleg orka, meðal annarra frábærra aðgerða. „Við erum mjög ánægð með allt sem við höfum áorkað, þökk sé vinnu mismunandi deilda og hundruða manna, en umfram allt erum við mjög spennt fyrir öllu sem á eftir að nást fyrir 2030,“ útskýrði Fluxà.
MÆLA, STILLA OG SETJA MARKMIÐ
veðmálið af til útrýmingar plasts, efla ábyrga neyslu á fiski og bæta strandheilbrigði svo raunverulegt að auk þess eru þeir mæla og mæla fastur. "Við setjum okkur mælanleg markmið og mjög gagnsæjar skuldbindingar og við skuldbindum okkur til að setja þær undir mælikvarða. Það er mikilvægt að hafa mælingar á langtímamarkmiðum okkar til að marka þennan hvatningarprófíl. Sem góðir trúmenn á vísindi, líkar okkur mjög vel við gögnin og mælinguna með mjög vel skilgreindan vegvísi. Mælingarnar gera okkur kleift að vita hvar við erum stödd til að ná markmiðum okkar.“
Árið 2020, í fyrsta og dramatískasta stigi heimsfaraldursins, þeir náðu markmiði sínu: útrýma einnota plasti í allri starfsemi á heimsvísu. Að fá þetta skref knúði þá áfram í átt að enn meiri umbreytingu og stækkaði markmið þeirra. Þeir eru nú að færast í átt að hringlaga hagkerfi. "Það er mikilvægt að hafa mælingaráfanga á langtímamarkmiðum okkar til að marka þennan hvatningarprófíl. Sem góðir trúmenn á vísindi elskum við gögn og mælingar með mjög vel skilgreindan vegvísi. Mælingarnar gera okkur kleift að vita hvar við erum stödd til að ná markmiðum okkar.“
Iberostar hótel og dvalarstaðir.
STÓRU ÁSKORÐANIR FRAMTÍÐINAR OG SKULDNINGU IBEROSTAR
Við vitum öll til hvers stóru markmiðin eru takmarka hlýnun jarðar í framtíðinni og Iberostar hefur verið með það á hreinu í mörg ár. Helsta skuldbinding þess til að berjast gegn þessari loftslagskreppu er að sjá fyrir markmiðin sem sett hafa verið um allan heim: „Að ná kolefnishlutleysi fyrir 2030 , vera leifar lausar ætluð til urðunar árið 2025, fá 100% af fiski okkar og skelfiski frá ábyrgum aðilum fyrir 2025, bæta heilsu vistkerfa í kringum hótel og að viðskiptavinir okkar upplifi og læri um sjálfbærni í gegnum reynslu sína á hótelum okkar,“ útskýrði yfirmaður sjálfbærni hópsins.
„Við opnuðum nýlega fullrafmagnað hótel í Svartfjallalandi og við vinnum að því að rafvæða tvö hótel til viðbótar á þessu ári, einn þeirra á Mallorca, Spánn. Í okkar landi, við byrjuðum árið 2022 með því að öll hótel neyttu orku frá endurnýjanlegum orkugjöfum, staðreynd að mun spara að senda meira en 18.000 tonn af CO2eq út í andrúmsloftið (Það er eining sem, auk þess að taka tillit til CO2, tekur tillit til annarra gróðurhúsalofttegunda). Þetta mikilvæga skref byrjaði að hrinda í framkvæmd árið 2017 og lýkur á þessu ári sem hluti af áætluninni um að kolefnislosa fyrirtækið,“ segir Fluxà.
Iberostar hótel og dvalarstaðir.
Fyrir betri úrgangsstjórnun, Iberostar hefur meira en 130 manns á hótelum sínum (3R teymi þess af „Minna, endurnýta, endurvinna“), sem eru tileinkuð því að aðgreina og vigta úrgang með það að markmiði að finna gildi fyrir hann í lok notkunar hans. Fyrir þetta hafa þeir hjálp greindra kerfa sem veita rauntíma gögn og hjálpa betri ákvarðanatöku til að útrýma hugmyndinni um sóun.
Samkvæmt Gloria Fluxà er allt sem þeir gera vegna þess að þeir trúa því staðfastlega: „Við hugsum okkur ekki um aðra tegund aðgerða vegna þess að saga okkar, reynsla og gildi skilgreina vegvísi okkar. Og rétt eins og okkur hefur tekist að fá starfsmenn okkar til að taka virkan þátt og vera stoltur hluti af hreyfingu okkar, viljum við að viðskiptavinir okkar meti það líka og hvers vegna ekki, geri það að sínu. Fyrir okkur eru þeir ómissandi hluti af þeirri breytingu sem a ábyrga vitund á staðbundnum og alþjóðlegum mælikvarða“.
um hvernig þú ímyndar þér ferðaþjónusta framtíðarinnar, Varaforseti og CSO Iberostar Group er skýr: „Við viljum tryggja að komandi kynslóðir geti notið fegurðar áfangastaða okkar. Ég vil ímynda mér það plánetan verður seigurri, sanngjarnari og sjálfbærari. Og að frá Grupo Iberostar munum við hafa stuðlað að heilbrigðum hafsvæðum, heilbrigðari ströndum, auknum líffræðilegum fjölbreytileika, hámarka seiglu umhverfisins og alltaf umhyggju fyrir heimamönnum og samfélögum. Með þessu sjónarhorni og bjartsýni horfum við til framtíðar“.