Hinn frægi sjóbirtingur í salti frá El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Veitingastaðir eins og Cassai Beach House eru allt sem við erum að leita að fyrir sumarkvöld, á ströndinni, fyrir framan sjóinn og með útsýni yfir eyjuna Cabrera.
Staðsett í gömlu sjómannahúsi, persónuleg snerting og athygli á smáatriðum er sláandi til að breyta því í mjög notalegt strandhús með hátt til lofts, vintage hlutum, sjávarhlutum og Mallorcan dúkum í bláum tónum (í verslun í sömu byggingu sumum Hægt er að kaupa varahluti).
Stóri matseðillinn inniheldur úrval af Spænskt (og mallorkanskt) tapas , alþjóðlegur matur (svo sem nachos, tartar og sashimi), salöt, kjöt, ferskur fiskur, hrísgrjónaréttir, pasta og sérstakur matseðill fyrir grænmetisætur.
Syndin vantar þinn Majorkönsk túpa með lífrænu soðnu eggi , laxatartar, avókadó og karrýmjólk. Og líka stórkostlega það gató: möndlukaka vel þekkt á eyjunni sem er borinn fram með ís, sem Cassai eldhúsið hefur bætt við súkkulaðisósu.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach er annar af stjörnuveitingastöðum eyjarinnar þar sem þú getur notið mjög góðs matar og með ánægju af því að gera það með fæturna sokknir í sandinn með nokkrum einstakt útsýni yfir Alcúdia-flóa.
Staðurinn hefur verið til í mörg ár og reyndar voru það afar og ömmur núverandi eigenda sem settu upp básinn árið 1957 og barinn nokkrum árum síðar. Nýja kynslóðin hefur lagað skreytinguna að mjög ferskum stíl, með balískum regnhlífum og gömlum lituðum hlerar.
Staðurinn er svo vel þekktur margir palmesanos flytja hingað , norður af Mallorca, að gæða sér á paellu á sunnudaginn . Ef þú kemur minna svangur geturðu valið um suma af forréttunum þeirra: eins og kolkrabbakrókettur með íberískri skinku, ceviche eða fisktartar dagsins. Gatóið er mjög sérstakt og hér hafa þeir fundið uppskriftina upp á nýtt og þjónað sem a Pistasíusvampkaka með rósmarínkremi , lækkun á palo mallorquin líkjör og marengsmjólkurís.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (Platja D'En Repic street, 21)
Es Canyís er staðsett við annan enda hinnar fallegu Sóllerflóa og í öfundsverðu umhverfi á Tramontana svæðinu.
Þessi staður á sér líka sögu. Fyrrum það var hindrun sem Majorcans fóru í til að halda lautarferðir og að biðja um vatn, svo það er vel þekkt af mörgum íbúum. Það er nú rekið af fjórða kynslóð fjölskyldunnar , þjóna við borðin og við rætur eldavélarinnar.
Á matseðlinum er mikið úrval af forréttum, hrísgrjónaréttum, fiski og kjöti. Án efa mælum við með að prófa stórkostlega þess fisk og sjávarfang paella , veifa Sóller humarpottréttur.
Augljóslega hans rækjur Þeir eiga einnig skilið sérstaka athygli, þar sem þeir frá Sóller, sérstaklega, eru þekktir um alla eyjuna sem matargerðarmerki. Þeir undirbúa þá grillað, en einnig í bragðgóður Rækjucarpaccio með ferskum ávaxtavinaigrette sem er algjört æði. Stjörnu eftirrétturinn er fíngerða Floating Island hennar og að reyna það ekki væri algjör mistök.
Ólífutréð, Deyá (berandi sonur Canals)
El Olivo er einn af tveimur veitingastöðum í Hótel Belmond La Residencia frá Deyá, einu af fallegustu þorpum á Mallorca með loft Toskana , staðsett í dal við rætur fjalla og með útsýni yfir hafið.
Þó að það sé satt að þú sjáir ekki vatnið af veröndinni, strangt til tekið, þá býður þessi staður upp á töfrandi umhverfi sem verður að draumi á Jónsmessunótt. Fullkominn staður til að njóta a rómantískt kvöld, með óvenjulegu sólsetri og hressandi hafgolunni af Norðurströndinni.
Miðjarðarhafsmatargerð yfirkokksins Guillermo Méndez og teymi hans er a sælkeraupplifun útbúin með staðbundnum vörum til að njóta bestu bragðanna á eyjunni. Við munum finna à la carte, grænmetisæta eða bragðmatseðla, sem samanstanda af nokkrum af þekktustu sköpunarverkum hans, eins og skötuselur steiktur með sítrus úr garðinum sínum eða fræga mjólkurgrísinn á staðnum , ásamt vínpörun ef þess er óskað.
Allt er rannsakað ítarlega, allt frá hönnun á leirtauinu fyrir hvern rétt, til samsetningar hvers hráefnis fyrir stórkostlega og glæsilega framsetningu.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Falinn hátt uppi á kletti á strönd Cala Blava, mjög nálægt Palma , er þessi tilvali strandklúbbur til að njóta sumarmáltíðar.
Veitingastaðurinn er inni á Cap Rocat hótelinu , gamalt hervirki frá lokum 19. aldar breytt í lúxushótel. Eitthvað sem við finnum um leið og við komum, þegar við mætir starfsmaður klæddur hvítum kyrtli og útvegar okkur kerru til að fara beint að borðinu í skoðunarferð um húsnæðið.
Veitingastaðurinn býður upp á mjög glæsilega skreytingu af sandlitum, sjávarbláum, með staðbundnum þáttum, svo sem mallorkóskum dúkum.
bréf þitt er óformlegt en mikil gæði og fjölbreytni , vandað í smáatriðum svo allir gestir finni eitthvað við sitt hæfi. Við elskum burratina með aubergine tartar, rucola og kóríander pestó ; the rauð rækjukók með sykraða tómötum og basil pestó . Einnig dýrindis rjómalöguð basilíka með ýmsum ávöxtum og jógúrtís.
HÓTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
Maricel hótelið býður upp á aðra áætlun, þar sem það leggur til a morgunmatur sem byrjar fyrst á morgnana og endar í brunch tíma . Upplifunin fer fram á verönd hótelsins, þaðan sem þú getur notið fallegs útsýnis yfir hafið.
Í þessari tillögu er enginn matseðill og aldrei er sami matseðill borinn fram þar sem samsetning réttanna breytist eftir árstíðum. Á þessu tímabili eru tíu réttir sem samanstanda af þessu, og byrjar með tríó af frískandi smoothies (afeitrandi, andoxunarefni og hressandi). Þeir eru síðan bornir fram framandi ávextir að þjónninn heldur áfram að vökva (bókstaflega, með vatnsbrúsa) úr a innrennsli af jurtum og blómum . Síðan eru kræsingar eins og hörpuskel og símtalið "glitrandi blár" , með greipaldin og karamelluðu bananafleyti.
Lokahófið er litla ströndin sem er rétt við hana þar sem hressandi sundsprett bíður gesta.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas promenade, 52A)
Þessi heilsulind er samsett úr röð af steinverönd meðfram hinni vinsælu vík Illetas , þar sem þú getur notið góðs matar á veitingastaðnum, slakað á á sólbekkjunum og farið í góða sund, aðeins 15 mínútna akstursfjarlægð frá Palma.
Matseðillinn býður upp á fjölbreyttan matseðil af morgunmat, hádegismat og kvöldmat , svo við getum notið þess nánast kl hvenær sem er dags . Við munum finna mikið úrval af kjörréttum fyrir sumarið, eins og mjög ferska Sea bass ceviche, rækjur með maís og mangó.
Einnig nokkrir heitir forréttir til að snarla eða deila, pasta, paella, ferskan fisk og bragðgott kjöt. Eitt af sérkennum þeirra er marineraði kjúklingaspjótið og grænmeti með bakaðri kartöflu. Sérstakt umtal á einnig skilið úrval af vínum og kokteilum, með og án áfengis, til að bæta upplifunina við ströndina.
VEIÐISTÁR, Palma (La Lonja bryggjan, s/n)
Í borg pálma Við munum finna aðra staði með verönd við sjóinn, eins og hinn merka veitingastað Pesquero, mjög vel staðsettan stað, á Paseo Marítimo, nálægt Lonja og Paseo del Borne. Að borða á þessum stað er eins og að gera það í a trébátur við sjómannabryggju við hliðina á fallegu bátunum og horfði á þá koma og fara.
Veiðiveitingastaðurinn er vel þekkt meðal íbúa Palma og það er stöðugt opið frá 10:00 til 01:00 svo það er tilvalið ef þú ætlar að borða morgunmat, hádegismat, kvöldmat, fá þér tapas eða drykk á kvöldin.
Við mælum með að prófa ljúffenga þeirra ætiþistlar með romesco sósu, krókettur af skötuseli og rækjum eða hans vinsælu sjóbirtingur í salti , mjög ferskt, safaríkt og tilbúið til matreiðslu. Í eftirrétt er jógúrt- og mangókakan þeirra, mjög vel unnin og tilvalin fyrir alla heita daga.