Bestu handverksvörur Pýreneafjalla í morgunverði í kofunum í Epic Andorra
Sólin hefur lengi vermt hlíðar fjallanna Soterny dal og þó þú heyrðir engan iðandi þarna úti, alveg eins og þú mátt búast við morgunmaturinn tilbúinn og útbúin á gegnheilum viðarborðinu sem er í skjóli trjánna.
sveitabrauð að dreifa því gómsæta handverkssmjör og ferskur ostur og heimagerðar sultur af Casa Gendret og El Pastor, náttúrulegur safi, hirðaostar, Pyrenean pylsur...
Allar mjólkurvörur, þar á meðal þessi ógleymanlega jógúrt, þær eru búnar til með mjólk 50 Assaf kindanna -kyn sem er mjög vel þegið fyrir lífræna eiginleika þess - af Raubert-fjölskyldan, ostagerðarmenn ævilangt; á meðan pylsurnar, pylsan, secallona (eins konar þurrpylsa), nautin með lifur, tungan, búðingurinn, donja, bringuera... –ef þú hélst að þú þekktir þær allar – eru af Cal Jordi, fyrirtæki skuldbundið sig til að varðveita visku og bragði forfeðra sinna.
Ef þig langar í eitthvað sérstakt, múslí eða franskt ristað brauð, þarftu bara að spyrja, jafnvel í miðju hvergi (eða yfirleitt) hér er ánægjan à la carte, en þetta er í rauninni það sem er í morgunmat Borda Puntal, eitt af sex gömlu fjárhirðaskýlunum sem Epic Andorra hefur endurreist af einstakri smekkvísi og þjónustu í gegnum fjöll furstadæmisins.
"Garðurinn" nær alla leið að Serrat del Ordino , 15 mínútur frá skálanum, þar sem þú hefur skíðastöð. Hreyfing mun gera þér gott til að vekja matarlyst þína. Kvöldverður bíður þín escudella amb carn d'olla, eins konar plokkfiskur frá Pýreneafjöllum.
*Þessi skýrsla var birt í númer 138 í Condé Nast Traveler Magazine (apríl). Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (11 prentuð tölublöð og stafræn útgáfa fyrir € 24,75, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðu okkar). Aprílhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í ** stafrænni útgáfu þess til að njóta þess í tækinu sem þú vilt. **