Dæmigert húsagarður í bænum Andújar, Jaén.
Að fara inn í hið óþekkta hérað Jaén er enduruppgötvaðu ferðaþjónustu í dreifbýli sem kafar niður í þögn og góða siði. Svæðið er yfirfullt af yfirferð ólíkra menningarheima sem skildu eftir sig arfleifð sína og byggðu borgir með menningararfleifð sem lætur engan áhugalausan. Eins og í tilviki Andújar, fallegur bær sem sýnir í DNA sínu heila samsteypu siðmenningar sem neitaði að yfirgefa auð landsins sem Guadalquivir nærði. Við sluppum til Andújar.
ILITURGITANOS OG ANDUJAREÑOS
Borgin Andújar einkennast mjög af framgöngu rómverskrar menningar. Reyndar hefur það sitt eigið fornleifasafn þar sem hluti af menningarauðinum sem rómversk siðmenning skildi eftir sig í kjölfarið er sýndur. Þetta er staðsett í Casa Palacio de los Niños de Don Gome, á hinni frægu Calle Maestra. Í kjallara þessa stórhýsis frá lokum 16. aldar er hægt uppgötvaðu mikilvægi sem Rómverjar gáfu leirmuni í Andújum, siður sem hefur haldist fram á þennan dag og hefur gert bæinn að viðmiðun í leirlist.
Auður þessara landa leyfði ákveðna velmegun á þessum tíma, gerð Andújar í „ekki frjálslegri“ yfirferðarborg á Via Augusta. Af þessum sökum var byggð rómversk brú við innganginn að borginni sem liggur yfir Guadalquivir ána og er einn af uppáhaldsstöðum til að taka fyrstu myndina af þessari ferð. Andújar hétu þá Iliturgi, Þess vegna er heiðingi hans, auk þess að vera Andujareño, ólæs.
Rómverska brúin í Andújar (Jaén) fer yfir ána Guadalquivir.
HÚS, HALLIR OG LISTAVERK
Við komum til stórkostleg borg, net gatna sem á öðrum tímum var staður auðmannafjölskyldna, sigurvegara og sigraðra og það er jafnvel sagt að nornir og rannsóknarlögreglumenn. Söguleg miðstöð þess var lýst sem staður af menningarlegum áhuga árið 2007 og felur í sér miðalda girðingu með kirkjum og hallarhúsum sem hægt er að heimsækja.
Plaza Mayor de Andújar er taugamiðstöð borgarinnar, gætt af Casa de Comedias, 17. aldar bygging sem er aðsetur núverandi ráðhúss og San Miguel kirkjan, í gotneskum stíl og sögð vera sú elsta í bænum. Þaðan getum við farið í tvær áttir: eftir Calle Feria, komum við að Clock Tower, einn af dæmigerðustu minnisvarða borgarinnar og höfuðstöðvar Ferðamálastofu. Hann er frá 16. öld og af toppnum er stórbrotið útsýni yfir Andújar og fjöllin. Fyrir framan hana er kirkjan Santa María la Mayor, gotneskt hof frá 15. öld sem var byggt ofan á mosku og leynist inni í handriti af Jóhannesi krossins og málverki eftir El Greco: Bænin í garðinum.
Ef við förum í gagnstæða átt frá ráðhúsinu, meðfram Calle Maestra, sem eitt sinn var slagæð Andújar miðalda, komum við að Palacio de los Niños de Don Gome, sem hýsir fornleifasafnið. Og ef við höldum áfram að rölta rekumst við á leifar Andújarmúranna, 9. aldar márskur múr sem eitt sinn varði borgina.
Önnur af þessum tveimur leiðum býður þér að skoða göturnar til að uppgötva húsin og stórhýsin sem gerðu Andújar að mikilvægum bæ. Ekki gleyma að taka mynd á Casa de los Pérez de Vargas y Gormaz eða Casa de las Argollas, af barokkstíl og sýnir það þá meðvirkni sem borgin átti við Carlos III eftir Esquilache uppreisnina. Einnig Casa Coello de Portugal, turn Casa de los Cárdenas og Valdivia, hin ýmsu klaustur eða kapella kvölarinnar eiga skilið að fara í gegnum linsu myndavélarinnar.
Hallarhús barna Don Gome, í Andújar (Jaén).
NÁTTÚRUGARÐUR FULLUR ÞÖRGÐ
Eitt af því ómissandi í heimsókninni til Andúja er eflaust a skoðunarferð til helgidóms Virgen de la Cabeza, verndardýrlings bæjarins. Helgidómurinn var byggður í lok 13. aldar og þrátt fyrir að hann hafi nánast horfið í borgarastyrjöldinni var hægt að endurbyggja hann þannig að trúmenn og trúaðir héldu áfram að koma þangað til að uppfylla loforð sín við mey. Og það er það iliturgitan fólkið er mjög hollt verndardýrlingi sínum og fagnar í aprílmánuði stórfelldri pílagrímsferð sem er ein sú elsta á Spáni.
Þögn helgidómsins stangast ekki á við friðinn friðlýst náttúrusvæði sem það er staðsett í, Sierra de Andújar náttúrugarðinum. Á þessa síðu þarftu að koma með þolinmæði, þægilega skó og sjónauka þar sem með smá heppni geturðu séð íberíska gaupa, keisaraörn eða svartan geirfugl.
Í Ferðamálaskrifstofunni sjálfri Andújar segja þeir frá mismunandi gönguleiðir sem eru til fyrir þá sem fara, með myndavél í hendi, í eitthvað meira en að ganga. Jafnvel er boðið upp á þjónustu við að gera leiðina á baki múla eða fjallahjólaferð um náttúruna.
Sierra de Andújar náttúrugarðurinn, Jaén.
PLÚS...
· Andújar matargerð hefur marga aðdráttarafl, en þú getur ekki yfirgefið bæinn án þess að smakka runnakjötið (villibráð), súrsaður rjúpur, kryddaðar ólífur, migas og alboronía, sem er mjög dæmigerð ratatouille frá þessu svæði.
· Sagt er að Calle de la Serpiente de Andújar eigi nafn sitt að þakka mjög forvitnilegri goðsögn. Gyðingur kaupmaður henti dóttur sinni inn í herbergi með snák fyrir að gefa ekki upp manninn sem faðir hennar afneitaði, kristnum heiðursmanni. Goðsögnin hefur farsælan endi þar sem elskhuginn getur bjargað ungu konunni áður en snákurinn gat étið hana
· Þrátt fyrir Flamenquín er orðið algilt sem sonur Córdoba, það er sagt að það hafi verið fundið upp í Andújar. Þú munt aldrei vita nákvæmlega, þar sem það eru tvær útgáfur: sú frá Jaen og sú frá Cordoba. Það sem vitað er með vissu er að uppskriftin byggir á nauta- eða svínaflökum sem er vafið utan um góða skinkusneið, húðað með eggi og brauðrasp og steikt. Um að bæta við osti, sleppum því.
· Að ferðast núna til Andújar er fullkomið síðan rjúpnabelgtíminn hefst um miðjan september. Þetta er einstök sýning sem þú verður að upplifa að minnsta kosti einu sinni á ævinni.
· Andujar klukkuturninn Það var byggt á því sem var mínareta arabískrar mosku. Það hefur tvö skjaldarmerki táknað, skjaldarmerki Trastámara og Habsborgara á annarri hliðinni og hús Avis de Portugal hins vegar.
· í Andujum þú getur gist í 18. aldar stórhýsi breytt í íbúðir og vinnustofur í framúrstefnustíl sem hafa ekki glatað kjarnanum í þeim tonnum af sögu sem þau bera að baki. Það er Palacio Sirvente de Mieres (Altozano Serrano Plato, 4) og það er staðsett í miðbænum.
Þjónustuhöll Mieres, í Andújar (Jaén).