KAFFIBLÍBLEIKAR (25 Rue Danielle Casanova)
Bræðurnir Charles og Raphaël, kaffisérfræðingar, hafa nýlega opnað þetta musteri fyrir purista.
Til að gera þetta, á bak við gamla framhlið hennar sem sýnir fram á merki um helgimynda rjómabú frá fyrra ári, the Uchronia arkitektastofa hefur hannað rými með karakter, framúrstefnulegt og loftaflfræðilegt þar sem málmurinn, skærappelsínugult, upplýsta loftið, barinn innblásinn af Art deco húsgögn og Chemex kaffivélinni hans.
Tilboð Rose des sables, Wabi, Loftsteinn, Kaffi & Sígarettur og Slow Dance, frá uppruna eins og Kólumbíu, São Paulo eða Eþíópíu, fengin á siðferðilegan hátt, með aðferðum sem virða umhverfið og með sem minnstum milliliða.
Kaffi blæbrigði.
Þannig, í jafnvægi mildra látbragða sem kalla fram ákveðinn ljóð, undirbúa þeir drykki sína, allt frá klassískum latte eða mokka til djarfari eins og kaffi detox þar sem hægi dansinn hella kulda með a skot engifer og sítrónu.
KAFFIÐ (40 rue des Gravilliers)
Eftir velgengni hinna ýmsu opnunar hefur þessi matvælatækni enseigne, afrakstur draums þriggja brasilískra bræðra sem hafa brennandi áhuga á japanskri menningu og tækni, nýlega verið hleypt af stokkunum í Haut Marais. Nánar tiltekið í rue des Gravilliers, einni áhugaverðustu götu Parísar í dag.
Innblásin af naumhyggjulegur arkitektúr og kaffi til að fara, eru sett upp í a nútíma pínulítill Tokiota Air Pod þar sem þeir leggja til endurskoðaða klassík með stórkostlegu korni frá Brasilíu.
Kaffið.
Pantaðu espressó við borðið eða í gegnum appið þitt, Bandaríkjamaður, a satt hvítt með mjólk, ísuðum latte eða a íssvartur . Eða veldu dýrindis flata karamellu, ávanabindandi kaffi með mjólk og vanillu, "mad mokka" (kaffi og mjólkursúkkulaði) eða borgarsúkkulaði. Á heitum dögum (sem koma) skaltu kæla þig með saltkaramellu, svörtum engifer eða a matcha ísaður latte með keim af myntu.
Athygli sælkera, smjördeigshornin þeirra og sársauka súkkulaði eru unun!
KAFFI KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
Eftir frægð hinna þekktu mötuneytis samnefnds fyrirtækis, eins og sú sem staðsett er í Palais Royal Gardens, stofnuðu stofnendur þess Gildas Loaëc og Masaya Kuroki, þeir vígja sitt fyrsta steikingarverkstæði í París , þar sem þeir halda áfram að sanna lífslistina með ást á kaffi og tónlist í afslöppuðu andrúmslofti.
Staðsett á Arts et Métiers svæðinu, hönd í hönd með handverkssteikið Florian Decousser , Café Kitsuné Vertbois er með steikingarverkstæði þar sem einnig er hægt að smakka sérrétti þeirra.
undirbúa suður stað (taka) eða að flytja inn (að framkvæma) espressó, macchiato, americano, óhreinan chai, cappuccino, cortado, flat white eða mochachino, þökk sé fínlegu jafnvægi, bragðgóður og ákaft kaffi, niðurstaðan af summan af Mococa frá Brasilíu og Libertad frá Gvatemala.
Og til að miðla savoir-faire þeirra, skipuleggja þeir líka þemanámskeið um brennslu, auk þess að læra að smakka kaffi , til að byrja í listinni að bolla, baristaviðskipti eða búa til fullkominn espresso.
BONJOUR JACOB (28 Rue Yves Toudic)
Einn af nýr heimilisföng parísar tíska , blanda af hugmyndaverslun, mötuneyti, bókabúð og vínyltískuverslun nokkrum metrum frá Canal Saint Martin.
Bonjour Jakob.
Í miklu rými sínu af lýsandi skreytingum, útbúa kaffi úr handverksbrennslu , auk hristinga með kaffi og hnetusmjöri; matcha latte eða dirty chai. Og til að borða, açai skálar eða súkkulaði og heslihnetukökur. Einnig á þessum stað (fullkomið til að sjá og sjást), geturðu skoða óháð tímarit , auk þess að njóta ljósmyndasýninga, á meðan tónlistarunnendur verða innblásnir af eclectic skinn.
LAIZÉ (19 Rue de Montmorency)
Taívanskt tesalur ímyndað af tveimur samstúdentum sem, stoltir af menningu sinni, sýna gestrisni sína í rólegt andrúmsloft hreinna lína.
Í edrú skraut hennar, sem miðar að því að blanda saman hefð og nútíma dæmigert fyrir eyjuna, halda því fram að taívanska uppruna brúnku í tísku kúlu te . Þess vegna velja þeir úrval af þessum bragðbættu drykk (það er að segja í ekta tjáningu hans) til að útbúa ilmandi náttúrulegt te, án aukaefna, handtekið og virðing fyrir vistkerfinu í náttúrulegu umhverfi í suðurhlíðum Pakua-fjallsins, sem er síðar skálað af þeirra te meistarar.
Laize.
Í Laïzé er tilvalið að sitja á einum af útibekkjunum, horfa á fólk fara framhjá, fletta í gegnum leiðandi asískar útgáfur um matargerðarlist , list, menningu, arkitektúr... á meðan þú snæðir snarl í formi svart, jasmíngrænt eða ristað oolong te ; með jurtamjólk –eins og með rósamjólk te, eða með osmanthe–, eða með blóma nótum og kryddað með náttúrulegu tapíókáleggi boba eða jinzou, jiya, möndlu tofu eða kaffihlaup.
Til að halda áfram ferðinni til Formosa geta kaffiræktendur farið til Laïzé Sainte-Avoye, nýja kaffihúsið hans staðsett á nálægri rue du Temple: lítið herbergi með gömlum steinveggjum sem gefa því sveigjanlega fagurfræði sem stangast á við fallega hönnunarkaffivélina.
SAN JOSE KAFFI (30 rue Petits Champs)
Í allt annarri skrá, Café San José er rými með ættbók þar sem fastagestir á japönsku veitingastöðum á rue Sainte Anne og það fer ekki eftir því (eða ekki svo mikið) vegna þess að það er einfalt skraut árgangur án fyrirvara.
Í sínu tímalaus bar , með fjölskyldustemningu, sem hefur varað kynslóð eftir kynslóð í 80 ár, getur þú pantað Parisian kaffið þitt, aðeins án sykurs . Brátt munu þjónar þeirra leggja venjur þínar á minnið.
Fyrir blönduna nota þeir í San José úrval af gæðakaffi og framkvæma a handverkssteiking sem þeir fá einn með stórkostlegur ilmur en uppskriftin hefur verið leynt síðan 1954. Forvitnileg staðreynd: það er orðrómur um að það sé besta kaffi Parísar á 1 €.
NOIR KAFFI (9 rue de Luynes, 75007 og 120 boulevard Haussmann)
Noir Coffee býður upp á sérrétti, espresso, amerískt og síukaffi, auk cappuccino, flatt hvítt , machiato, cortado eða svartur kolefnislatte, annað hvort með dýra- eða jurtamjólk. Einnig þeir steikja Arabica sína frá Brasilíu, Kólumbíu, Gvatemala, Eþíópíu, Ekvador eða Perú.
Noir kaffi.
Það tekur á móti viðskiptavinum sínum í hlýlegu og tímalausu andrúmslofti með bogadregin viðarhúsgögn , ávöxtur ímyndunarafls innanhússarkitekta Batik stúdíó.
Til að ljúka upplifuninni hafa þeir unnið með l'atelier Maen til að búa til sérsmíðuð postulínsklös með lituðu glerungi og hafa aðlagað Kinto bollana með gegnsæjum lokum til að taka með, sem gerir þér kleift að meta undur latte list, án þess að missa hitastig.
BÚSTAÐ KANN (28 rue des vinaigriers)
er kaffið af undirskrift hönnun Kann Design . Staðsett á hinni líflegu rue des Vinaigriers og tveimur skrefum frá tískuversluninni, býður þér að prófa nýmalað kaffið frá Drop Coffee.
Rýmið þitt virkar sem skapandi rannsóknarstofu fyrir lið þitt og samstarfsmenn. Svo landslagið breytist á hverju ári. Eins og er, er skreytingin sem er hönnuð í samvinnu við arkitektinn José Pascal unnin af borð og stólar frá SCMP Design Office vinnustofunni , veislu Meghedi Simonian, the birkiviðarveggir eftir vinnustofu Kann og myndskreytingar eftir Morgane Pluchon.
Búseta Kann.
Þar er boðið upp á ilmblöndur, espresso, ameríska, filter, piccolo, macchiato, cortado, með mjólk, cappuccino, flatt hvítt, heitt súkkulaði, chaï latte, golden latte, matcha latte, innrennsli eða kombucha.
KAFFI TELESCOPE (5 rue Villedo)
Í mörg ár, pínulítill heimamaður vafinn inn karamellulituð framhlið og minimalísk innrétting í ljósum tónum og hvítum geislum er það fullkomið athvarf til að leggja hjólinu sínu og komast burt frá heiminum í hléi með góðan espresso.
Eigandi þess mun þjóna þér bolla af Eþíópíu, Brasilíu, Kenýa eða Kólumbíu sem er útbúinn með tíma og umhyggju í percolator. Í trébarnum sínum, eftir stíl hans ljósbláar krúsir og Duralex gleraugu, sýna disk með ferskar kökur og bakkelsi við hliðina á klassísku Marzocco espressóvélinni hans.
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
hina sögufrægu bókabúð Le Pont Traverse, stofnað árið 1949 og nærliggjandi Jardin de Luxembourg, hefur opnað dyr sínar á ný , að þessu sinni í formi mötuneytis.
Það varðveitir framhlið gamallar kjötbúðar, í dag sögulegt minnismerki, sem virðir tímabilsfreskur handmálaðar, en innréttingin sýnir grafískt andrúmsloft í bland við upprunalegt skraut og vintage töfrandi húsgögn.
Með kaffinu fylgir bakkelsi, kleinuhringir með matcha ilm, marbré kaka, gateau fondant au chocolat, babka eða kaka amandin af perum . Og épicerie hennar býr til úrval af töflum frá Plaq framleiðslu, banana granóla, heimagerða greipaldinsultu eða peru- og kókossykursultu. Um helgar bætast við tillögurnar fersk Racines blóm.