Gastronomísk brimleið um Galisíu

Anonim

Vigo bylgjur alls staðar

Vigo: öldur, öldur alls staðar!

Hrottalegur stormur hefur gengið inn í vesturhluta Galisíu, við munum fara frá suðri til norðurs og elta hreinustu öldurnar, kryddaðar af ekta máltíðum og eiga rætur að rekja til sérfræðings galisískra brimbrettamanna á hverju svæði.

Við byrjum kl suður af Rías Baixas , nálægt Portúgal, þar sem þú getur teflt beinum þínum í hættu í mörgum klettabrjótum sem ströndin býður upp á sem felur í sér Til Garda með Bayonne : það verður nauðsynlegt að setja a vín frá bökkum Miño árinnar, rauðvín frá As Furnias víngerðinni, með góðum humri (reyndu Casa Olga) og haltu áfram að ganga.

Við höldum áfram á leiðinni til hinnar goðsagnakenndu öldu Duck Peak í Nigran. Eftir frábæra setu með suðlægum vindum í frægu Vinstri Og Hægri Rock Peak, venjulegur hlutur er að komast inn á Bar de Suso eða Praia d'Abra, til að smakka fræga þeirra kolkrabba, kjöt eða smokkfiskbollur, með bjór.

Veitingastaðurinn Durn

Þeir segja á Durán veitingastaðnum að „í slæmu veðri séu þær góðar rækjur“

Ef þú klæðist einhverju alvarlegu og vilt góð afurð árósa, fara í átt að Vigo að ströndinni í Canido til Durán veitingastaðarins til að smakka alls konar fiskur, pottréttir og skelfiskur . Með heppni mun kraftur hafsins hafa aukist og þú munt geta farið í annað bað í samil strönd eða í strönd Bao (annaðhvort , á spænsku) fyrir framan veitingastaðinn Pedro Durán.

Bao ströndin

Praia do Bao, Vigo

Þú ert farinn í rampage ham og þú ert að fara á fullu eftir þriðja sundið þitt, svo þú ferð inn á mest iðnaðarsvæðið að skilja stórkostlega matarlystina eftir í höndum hins fræga **kokks Juan de la Cruz** á veitingastaðnum Obdulia , í Vigo hverfinu í Teis, annað stig fyrir smakkvalmyndina.

Vindur hefur breyst í norðanátt, sjór enn sterkur og árósa Pontevedra undirbýr þig villtar strendur Montalvo , þaðan í Kannion , af veröndinni færðu kraftinn aftur með víðtækum og aðgengilegum matseðli.

Jorge Torino Facebook Kannion

Brimbrettabarinn sem þú þarft að heimsækja

Þú vilt meira og flýja frá frábæru klassík svæðisins. Til heiðurs á veitingastaðnum á ofgnótt Luis Lage mun réttlæta flatan niðurskurð þinn sem stundaður er í sandbakkanum á The sjósetja. Hrísgrjón af krabba, kóngulókrabbi eða góður saltfiskur úr árósa, Þeir munu yfirgefa þig eins og konung.

Öldurnar lægja, en þú fylgir veginum í átt að Corrubedo sandalda til að stunda klassíska brimbrettabrun í halla með staka ugganum þínum og láttu þig elska þig af útsýninu sem höfnin býður upp á með öllu því góða sem þú getur ímyndað þér: kolkrabbi, smá smokkfisk og sjá Vilar náttúrugarðinn. Snúðu hálsinum í leit að krafti og þú munt sjá stigið Balieiros , þegar klassískt á svæðinu rétt eins og Castro de Baroña barinn eða öldurnar í Ási Furnas.

Castro de Barona

Castro de Barona

þér verður alvara þú ferð inn í Finisterre í leit að afar óvarinni strandlengju og þotuskíði fyrir sérfræðingana. fyrir inn Laxe eða Cee , allt verður gæða og góð vara (stopp á Casa Do Arco er nauðsynlegt). Ef sjávarfang er ekki eitthvað fyrir þig geturðu dekrað við sjálfan þig **í Betanzos með heimsklassa eggjaköku í O Pote **, eða farið í gegnum Muros og slakað á sjónhimnunni áður en tungllandslagið býður upp á vita Lariño og Ancoradoiro.

Á leiðinni til A Coruña þarf að stoppa kl ástæða og heimsækja O'Cordobés vegna þess að sérhver galisískur og innlendur brimbretti hefur borðað þar einhvern tíma á ævinni. Einnig, Carballo sandbakkinn býður upp á öldur allt árið og hippabari eins og ArtBar.

ArtBar

Það er engin friðsæl samloka lengur á jörðinni

Maður heldur áfram að leita að góðum sandbökkum, botninn er svo breytilegur að maður fer í gegnum Asteria í Caion að kíkja á miðfjöru og klára í Quinito de Barrañan vitandi að öldurnar þar bresta ekki.

Nýtt bað fellur fyrir framan minnismerkið um brimbretti í borginni Herkúla. El Matadero gefur þér nokkur klassísk réttindi til að snúa þér með bekknum, það baðherbergi er vel þess virði að heimsækja góðvin minn Fernando Grobas í La Mar Salada og láttu þig fara með tillögu þess.

saltan sjóinn

Nauðsynlegt í A Coruña

Daga og daga á brimbretti en í hvert skipti sem þú ert svangur í öldur og ekta bari. Krafturinn fer niður, vindar úr norðri kæla andlitið og við settum stefnuna á Ferrol , því ef öldurnar eru í hæsta gæðaflokki er maturinn sá sami.

Eftir brimbrettabrun í Ferrol, stöðugasta stað Galisíu, er það nauðsynlegt endurnýja orku á Costa Verde , aðeins 200 metra frá San Xurxo ströndin. Í bréfi hans má finna frá fiskur dagsins upp í stórkostlega raxo, mjög dæmigerður réttur svæðisins byggður á marineruðu svínakjöti með galisískum kartöflum, ef það er ekki bara fiskur, Albariño og skelfiskur í keltneska landi.

Costa Verde á ströndinni í San Xurxo

Costa Verde á ströndinni í San Xurxo

Doniños bíður þín , en þú kemur upp úr vatninu með spjótleiðarvalkostinn í huga Cobas . Í þessum litla bæ, steinsnar frá ströndum Ponzos og Santa Comba, á hádegi ** bjóða barirnir pincho fyrir hvern drykk ** og þú getur rúllað út eftir þriðja uppkast af innfæddum bjór. Biðjið um gott tapa af svínabörkum , þar gera þeir það eins og hvergi annars staðar og öldurnar hætta ekki að dæla, láta jakkafötinn þorna, ef það rignir ekki og undirbúa aðra brimbrettabrun í hreinu og köldu vatni.

Öldurnar í Ferrolterra eru epískar . Ef þú kemur upp úr vatninu með fínan góm og langar í skatt, þá er staður þinn O'Parrulo. Julio Martínez mun láta þér líða eins og þú sért heima og mun útbúa nokkra af bestu sjávarréttum í Galisíu.

Strönd Ribadeo dómkirkjunnar

Strönd dómkirkjunnar, Ribadeo

Á leiðinni til Viveiro munum við fara í gegnum Ortigueira og fyrir helgimyndina Pantin strönd , ölduverksmiðjan, og fyrir hið fullkomna Villarrube áður en hann lendir í höndum nokkurra barka og marraxo í Kilowatio de Cedeira, skyldustoppi fyrir alla ofgnótt í heiminum þökk sé Klassískir sokkabuxur.

Nýr norðvesturhluti bólgna, við héldum til Lugo. Sunnanvindar koma, við erum að fara til Biskajaflóa hratt í leit að Machacona, Nois, Peizás eða Barra de Foz sem fylgir Rapadoira, öldurnar verða fullkomnar og strendur eins sem prófessorar eða eitthvað af Barreiros þeir munu yfirgefa okkur með mikla matarlyst aftur. Hrísgrjón með humri í Rinlo sjómannagildinu, fyrir framan hina þekktu öldu hugrakka og vinstri manna.

Nóttin bíður okkar í Ribadeo , en þetta er nú þegar miklu lengri saga á ströndum furstadæmisins Asturias, eins og Ribadeo hefur gert fyrir aðra grein ... Galisía er stefna og sem við höfum ekki talað um hvorki af bjór hans, né af víni hans né af innviðum.

Fylgdu @cervezasalada

Fylgdu @jaji1980

Brúnir frá Rinlo fiskimannafélaginu

Lúxus á fullkomnum stað

Ostrur Vigo = Hamingja

Ostrur + Vigo = Hamingja

Lestu meira