Alberto Mateos og Joel Serra í JUNGLE ROOM
Höfundar þess Alberto Mateos og Joel Serra skilgreina það sem " staður þar sem hlutirnir gerast ” (staður þar sem hlutirnir gerast). og það er svo opið fyrsta fjölhugmyndarýmið í Barcelona þar sem blandað er saman list, leikjum og góðum mat til að bjóða upp á a fantur, ögrandi og ljúffeng upplifun Það gerist ekki á hverjum degi. Athugið…
Innifalið í farsæla gestrisnihópnum FOODCLUB, daginn eftir 8. mars 2019 , fer fram opinber vígsla CLUBHAUS _(Avinguda del Marquès de l'Argentera, 13) _, staðsett í glæsilegri 19. aldar byggingu (fyrstu hæð og kjallari) og í hjarta hins sögulega Born-hverfis Barcelona.
Hvað munum við finna á þessum tveimur hæðum? Veitingastaðir, þrír barir, karókíherbergi, leikjasvæði, upplýsingar um lýsingu – sumir þeirra eru styrktir af tímaritinu VICE –, minigolf á sumum salernum og a hálf-leynilegt herbergi fyrir meðlimi eingöngu , sem auk þess að vera einkarétt fyrir vini og skapandi sálir mun kynna alls kyns athafnir, plötusnúða, lifandi tónlist og frumsamda uppákomur, endurskapa skemmtilega stemningu fyrir örva samsköpun.
ClubHaus borðtennisborð
ÞAÐ sem þú hefur aldrei sagt þér áður
Eftir að hafa heimsótt alla síðuna nokkrum sinnum – fyrir og eftir byggingu – tókum við viðtöl við einn af aðal sökudólgunum í stofnun þess, Alberto Mateos , mexíkóskur tónlistarmaður, fyrrverandi rokksöngvari og brennandi fyrir list:
„Fyrir okkur er CLUBHAUS staður stéttarfélags þar sem við leitum tjáningu ánægjunnar í allri sinni prýði . Í meginatriðum vildum við allt sem getur tælt okkur til að vera hér: matur, list, tónlist... og allt saman og blandað í örva skynfærin og sjá til þess að fólk skemmti sér vel“.
„Hugmyndin að húsinu okkar er innblásin af meðlimaklúbbum og herraklúbbum London, til dæmis, sem eitt sinn fulltrúar staði og samfélög full af fólki með Algengar hlutir og að þau vildu í grundvallaratriðum deila tíma saman,“ bætir Mateos við.
„CLUBHAUS skiptist í þrjár stoðir sem eru það MATUR, LIST OG LEIKUR og það skiptist líka í þrjú herbergi sem eru SÝNINGARHAL, FRUGSKRÁSHERBERGI Y GALAXY HERBERGI . Vegna, eða þökk sé þessum þremur þáttum sem við finnum á mismunandi stöðum, sjáum við þríhyrninginn á mörgum sviðum verkefnisins, auglýsingum og lógói sem við sjálf vildum hanna, því á meðan við vorum að búa til hugmyndina við fundum töluna þrjú stöðugt ”.
FRUGSKRÁRSHERBERGI í ClubHaus
ÞÚ KOMUR ALDREI LENGAR AÐ BORÐA
Þar að auki höfum við getað rætt við Joel Serra , kokkur sem síðan hann kom til Spánar hefur ekki hætt að brjóta reglur innan sem utan eldhúss. Sekur og meðstofnandi þessa verkefnis mun hann vera sá sem er með hendurnar í deiginu (bókstaflega):
„Líf mitt hefur verið sambland af menningu, reynslu og bragði. Sem yfirmaður eldhússins hjá CLUBHAUS ætla ég að gera í stað þess að endurtaka réttina sem ég hef smakkað um allan heim, sameina þessar minningar og búa til nýjan og óvæntan matseðil með sterkum bragði . Við höfum kallað þetta matargerðarhugtak algjör helvítis matur . Við elskum Street Food og þess vegna er SHOWROOM matseðillinn innblásinn af götur, blanda asískum og mexíkóskum áhrifum í yfirvegaða en líka sprengiefni.
Hvað munum við finna í bréfinu? „Þó þetta séu réttir sem koma mjög fljótt út úr eldhúsinu þá er mikil vinna að baki og allar útfærslur eru gerðar í húsinu : basar, sósur, mjólk, síróp... Gerum allt heima. Að lokum, athugaðu að næstum allir réttir á þessum fyrsta matseðli eru glútenlaus (glútenfrítt) og í samstarfi við Giuseppe , rekstrarkokkur CLUBHAUS sem er glútenóþol , okkur hefur tekist að gera bréfið að lokum 100% glútenfrítt ”.
Mjúk opnun ClubHaus
„Á annarri hæð höfum við THE UNGLE ROOM. Í þessu herbergi/veitingastað munum við bjóða upp á skítugan matseðil auk rokk og ról þar sem það er aðallega Hamborgarar, pylsur, kjúklingavængir og ekta amerískur matur en af háum gæðum; og alltaf byggt á lífrænt kjöt og frá sveitabæ . Við höfum líka lagt mikla alúð og ást í að finna hið fullkomna brauð fyrir okkar hamborgara og samlokur , meðlæti og heimabakaðar sósur eins og Jack Daniels tómatsósa, Wasabi majónesi (...) ásamt mörgu öðru sem kemur á óvart,“ heldur Joel áfram.
„Og að lokum höfum við ekki viljað gleyma að bæta við vegan valkostir fyrir þá sem borða ekki kjöt , en þeir vilja ekki gefa upp góðan hamborgara. Þess vegna munum við hafa hið fræga Handan Burger (100% hamborgari byggt á plöntum úr grænmetispróteini), sem líkir eftir kjöti í lit, áferð og þótt ótrúlegt megi virðast, bragð,“ segir matreiðslumeistarinn að lokum.
CLUBHAUS, herbergi fyrir herbergi
SHOWROOM er staðsett á fyrstu hæð og er herbergið þar sem MATUR og LIST verður mest nýtt, þar sem fyrir utan að njóta matarins sem við munum finna gallerí, sýningar og listaverk sem heilsa matargestum stöðugt , eins og raunin er með zeppelin sem hangir í loftinu.
Þessi er innblásin af plötuumslagsmynd hinnar goðsagnakenndu rokkhljómsveitar Led Zeppelin . Aftur á móti var hljómsveitin innblásin af ímynd þýska zeppelinans LZ 129 Hindenburg eyðilagðist í eldi við lendingu í New Jersey 6. maí 1937, sem olli dauða 36 manns.
Á svæðinu við morgunmat , finnur þú básana sem munu virka sem samvinnusvæði og ókeypis Wi-Fi til að geta unnið, meðal annars listræn smáatriði sem við látum ykkur sjálf að uppgötva þegar þið farið.
Klúbbhúsið bíður þín
En augljóslega mun ekki allt vera vinna: þú munt finna billjard til að spila - sem aftur verður borð að deila-. Og já, hér stoppar listin ekki: það verða stöðugt verk af listamenn á staðnum til þeirra sem munu hjálpa til við að selja list sína (gefa 80% af því sem verður til listamannsins og 20% sem eftir eru, gefa það til Oceanic Initiatives, til að hjálpa til við að hreinsa strendur Barcelona og heimsins).
Auk þess vinnur CLUBHAUS með þá forsendu að kynna lágt plast (lítið plast) og fyrir það hafa fjarlægt plast úr nánast öllum mannvirkjum sem hafa , bætt við Heilsubréfið sem Jóel hefur áður útskýrt fyrir okkur.
Ef við höldum áfram á jarðhæð komumst við í stofu FRUGSKRÁSHERBERGI þar sem hin ótakmarkaða skemmtun hefst. Opið frá 19:00. , þetta svæði tekur hefðbundið leikherbergi á nýtt stig. Hér munum við njóta frá a minigolf á baðherbergjum, karókíherbergi, borðtennis, spilakassaleikir (spilavélar) pinball og mikið tónlist.
Loksins komum við að GALAXY HERBERGI , þetta herbergi er eingöngu ætlað meðlimum og er einkarekna svæðið þar sem þarf að gerast meðlimur til að komast inn. Þeir lofa að þar muni margt gerast, alls kyns list, mikið af tónlist og margir sérviðburðir (meistaranámskeið, vinnustofur og eftirvinnu, kvikmyndakvöld og sýning á nýjum sviðslistum), sem aðeins verður deilt með samfélagi félagsmanna.
ClubHaus drykkjarbar
RÁÐ FYRIR FRAMTÍÐANDI GALAXY-meðlimi
Til að gerast meðlimur og hafa aðgang að einkasvæðum GALAXY ROOM, frá opnun og í takmarkaðan tíma, þarftu að slá inn CLUBHAUS umsóknina, gerast vinur og með því færðu meðlimakortið fyrir ** netpóstur fyrir félagsmenn) **.
Eftir það upphafstímabil geturðu aðeins orðið meðlimur eða fara inn á frátekið svæði í boði einhvers sem er þegar meðlimur, eða líka fyrir ákveðni og skyldleika við hugtakið.
Já, eins og er aðild er að gefa þeim ókeypis , þó það sé lítið framlag – sem einnig rennur til Oceanic Initiatives –.
Njóttu, örvandi, finndu, njóttu, upplifðu... Þetta eru sagnir sem halda áfram að hljóma í hausnum á okkur þegar við hugsum um CLUBHAUS eftir að hafa heimsótt og rætt við höfunda þessa nýja, dásamlega, áræðna og metnaðarfulla verkefnis í Barcelona.
Ertu að koma?