Á leið um Burgos svæði Comarca de pinares
Greenways, gljúfur, frosin lón, fornir hellar og jafnvel kvikmyndastaðir eru aðeins hluti af því sem það býður upp á Pinares, náttúrulegt svæði sem er skipt á milli Burgos og Soria.
við erum tilbúin til ferð um sinn hluta Burgos á annasamri helgi með nóg af athöfnum til að fylla heilan mánuð.
Stigdu húsin í suðurhlíð Sierra frá Neila býð okkur velkomin Quintanar frá Sierra , starfsstöð okkar.
Viðarhús
Við munum fljótlega uppgötva sóknarkirkjuna San Cristóbal (17. öld) eða Plaza del Ayuntamiento, prýdd hljómsveitarstandi. Útsýnisstaður þess býður upp á frábært útsýni yfir svæðið, með rústum einsetuheimilisins San Martín í útjaðrinum og alls staðar, furuskógar sem gefa svæðinu nafn sitt, sem samfélagsleg nýting varð ein helsta atvinnuvél þess á 20. öld.
óséður barinn gazeboið, sem er náð með því að fara niður stiga á annarri hlið torgsins, er kjörinn staður til að fáðu þér góðan bjór. Kvöldverður og rúm bíða okkar inn Mayar , sveita gistihús með sjarma og umhyggju fyrir smáatriðum sem stendur við innganginn í bænum. Það besta: Black pudding hans frá Burgos og upprunalega tapa hans af torreznos.
DAGUR 1
Við heimsóttum um morguninn Covarnantes, í útjaðri Regumiel de la Sierra. Er um náttúrulega hellir á milli risastórra steinblokka sem er náð með því að fara í stuttan göngutúr. Gróðurinn alls staðar, vatnið sem fellur í litlum fossum yfir klettinn og litlu furutrjáin sem hafa náð að vaxa þvert á móti í efri hluta þess gefa fléttunni forvitnilega fegurð.
Þegar farið er yfir viðkomandi op, komum við kl gil sem þjónar sem útsýnisstaður yfir dalinn sem Gumiel áin skapaði. Innri þess hefur þjónað sem athvarf fyrir bændur (halda á milli 500 og 1.000 sauðfé), múslima, karlista og, að sögn nágranna, Cura Merino sjálfan, sem hefði notað sess sem grafinn var í klettinum til að messa.
Necropolis á 9. öld
Aftur á þjóðveginum og fara upp ána í aðeins fimm mínútna fjarlægð, falin meðal flórunnar eru leifar af House of the Biscayne , sem notað var á sínum tíma til skógarnýtingar og þar sem steinveggir, étnir af mosa, gefa honum ákveðna ljósvirkni.
Í Kommunar í Revenga , land sem deilt er milli Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra og Regumiel de la Sierra, stendur stoltur hús úr timbri , staður þar sem allir sjálfsvirðingar unnendur náttúru og umhverfisverndar ættu að líta út.
Það er um a bygging byggð úr villtum furum sem líkir eftir því hvernig þeim er staflað þegar þær eru felldar. Innanrými þess hýsir kennslustofur, vinnustofur og varanlegar og farandsýningar á heimur viðar- og skógarnýtingar. Lyfta lyftir gestum til þeirra glæsileg efri verönd sem reynir á svima okkar, með stórbrotnu útsýni.
Við göngum niður rampinn sem veitir aðgang að bakhliðinni til að njóta pílagrímsferðarinnar sem hvern síðasta laugardag í maí tekur Frúin af Revenga í skrúðgöngu, borin í fangið á konunum (klæddar í svæðisbúningum) á meðan karlarnir bera borðana og Hljómsveit heimamanna leikur serranilla. Hátíðinni fylgja ýmsir handverksbásar, matur, reiðtúrar og útivistarhús.
veghvítlaukur
Áður en haldið er áfram leið okkar skoðum við necropolis snemma miðalda frá 9. öld , með 133 mannkyns grafhýsum sem eru ristar í klettaskorpu.
Umkringdur náttúru og storkahreiðrum, **í útjaðri Vilviestre del Pinar, Mesón El Molino** er staðurinn valinn til að smakka staðbundna uppskrift sem er jafn stórkostleg og hún kemur á óvart: veghvítlaukur (starf sem þeir helguðu sig jafnan á svæðinu).
Er um plokkfiskur af machorra geit (dauð án þess að fæða) hægsoðin með sveppum, ýmsu grænmeti og heilum hvítlaukshausum í sjö klukkustundir og búið til kjöt sem búast má við að sé seigt og bráðni í munninum. Það er borið fram í risastóru brauði sem er skorið í tvennt : efri hlutinn er afhjúpaður til að bera fram chicha ásamt brauðstykki úr neðri hlutanum (gegndreypt með sósu) og þakið aftur til að halda hita fram að næstu umferð. Það undarlega er að, ólíkt plokkfiskinum, eftir kjötið, er súpan sem hefur komið upp úr sama potti borin fram sem annar réttur.
Við getum ekki farið án þess að heimsækja litla þjóðfræðisafnið undir berum himni fyrir aftan, með kerrur, ýmis búskapartæki og risastór smiðja.
Neila lónin
Það er hvergi betri staður til að skola niður svo ríkulega máltíð en Hontoria del Pinar. Í útjaðri þess munum við fljótlega finna það gömul stöð af gróðurbrautinni (Camino Natural Santander-Mediterráneo), breytt í skála og prýdd tveimur Apache tipis úti til að skipuleggja sumarbúðir fyrir börn.
Eftir að hafa farið yfir svæðið sem hefur verið skilyrt fyrir stæði húsbíla, héldum við í aðkomuna vestur að hinu vinsæla Rio Lobos gljúfri , einstakur blettur sem skorinn er út af veðrun árbotnsins á kalksteininum milli Burgos og Soria, sem hefur í sjálfu sér náð skráningu á Náttúrugarður.
Við göngum í gegnum Don Miguel slóð þar til komið er að Chozo de Resineros , endurbyggð til að sýna hefðbundinn hátt sem trjákvoða var unnið úr furu.
Aftur í bílnum fórum við upp að Costalagos útsýnisstaður að hugleiða glæsilegt útsýni yfir svæðið. Hæð hennar gerir þér kleift að sjá sjóndeildarhringinn eins langt og skíðasvæðið La Pinilla (Segovia).
Við kláruðum heimsóknina með því að eyða nokkrum myndum af myndavélinni okkar í Klukkuturnsbrú, sem leyfði rómverska veginum í fyrri tíð að fara yfir ána Lobos.
Dagurinn endar aftur í Quintanar de la Sierra með **kvöldverði á Casa Ramón** þar sem við smökkum sveppafræðilegar kræsingar s.s. Grillaður eða spænan boletus af perrochico.
Santo Domingo de Silos
DAGUR 2
The Cascade lónið , fóðrað af nokkrum straumum af vatni sem berast frá ýmsum stöðum klettaveggsins þar sem hann er lokaður, það er kannski það stórbrotnasta af Neila-jökullónunum.
The High Lagoons Park Það hefur nokkur bílastæði meðfram vegakerfið þitt þaðan geta gestir gengið í hin ýmsu lón, á leiðum sem eru á bilinu 20 mínútur til klukkutíma.
Bestu víðmyndirnar eru að finna í Laguna Larga og Laguna Negra (ekki að rugla saman við Soria), til húsa á toppi fjallanna.
Töfrandi spegilmyndir Duck Lagoon og langlífu trén sem eru næst Laguna Grande (sem gæti vel minnt okkur á Ents úr Hringadróttinssögu) bjóða ljósmyndurum líka óendanlega möguleika.
Allir hafa þeir á ströndum sínum viðarskýli þar sem hægt er að gista, hafið samband við ráðhúsið fyrirfram. Uppruni hans á rætur sínar að rekja til síðasta jökulhlaups og er það kjörinn staður fyrir aðdáendur ísklifurs.
Klaustrið, ómissandi heimsókn
Áður en lagt er af stað heim aftur eru tvær ástæður til að fara inn í nágrannalandið Sierra of the Demand. Sú fyrsta er Sad Hill kirkjugarðurinn, í útjaðri Santo Domingo de Silos, þar sem Sergio Leone skaut lokasenu myndar sinnar sem mest lofað var: The Good, the Bad and the Ugly. Þrátt fyrir að hann hafi endurtekið staðsetningar í Almería og Sierra de Madrid, er sannleikurinn sá að spagettí vestrameistarinn tók upp mestan hluta lokaþáttar Dollar-þríleiksins (með enn óþekktum Clint Eastwood í aðalhlutverki) í þessum Burgos-fjallgarði þar árið 1966.
Árið 2014, sem hluti af hátíðahöldunum sem voru að undirbúa 50 ára afmæli Cult Tape, ýmsir unnendur kvikmynda og svæðið komu saman til að búa til Samtök Sad Hill með það að markmiði að endurreisa kirkjugarðinn , eftir öll þessi ár af hendi Guðs. Staðinn er nú hægt að heimsækja, sá áhugasamasti af myndinni nefndu eina af grafunum eftir honum og ferlið hefur verið tekið í heimildarmyndinni Sad Hill Unearthed sem kemur út í október næstkomandi.
Önnur ástæðan er augljóslega að heimsækja klaustrið Santo Domingo de Silos. En þar sem það er kominn tími til að borða og við getum ekki farið án þess að prófa sjúgandi lamb , við komum fyrst inn á veitingastaðinn Hótel Three Crowns of Silos , þar sem við munum einnig smakka í lokin **þitt eigið gin (Gin Silos) ** til að hjálpa meltingarkerfinu okkar, þrýst til hins ýtrasta um helgina.
Við fáum aðgang að leiðsögn um klaustrið , sem felur í sér a skoðunarferð um jarðhæð í rómönsku klaustrinu og ýmis samliggjandi herbergi eins og deildahúsið, apótekið (þar sem apótek frá upphafi 18. aldar er varðveitt) eða safnið (með sýningu á myndum, málverkum og gullsmíði).
Hins vegar, það sem þetta klaustur er þekkt fyrir á hálfri plánetunni er fyrir fræga gregoríska söngva hans , sem meira að segja sló í gegn um miðjan 90. Fólk sem vill fara að hlusta á munkana í beinni verður bara að farðu á hvers kyns daglega hátíð í kirkjunni þinni sem, sem helgisiðaathafnir, eru ókeypis aðgangur.
Við snúum heim í sátt og samlyndi, með minni svefn, aukakíló og mikla löngun til að snúa aftur.