El Ancla del Lago er þessi veitingastaður sem getur fullnægt löngun næstum hvenær sem er dagsins
Kúla af gini og tónik í hendi, vatnsblað sem tekur sjónsvið þitt; í bakgrunni, brot af skuggamynd Madríd, með dökka leifahvelfingunni í Almudena-dómkirkjunni sem krefst athygli; við fætur þér hafa nokkrar endur komið upp úr vatninu og freistandi örlaga í leit að æti; og fyrir ofan höfuðið á þér hreyfast sum tré til að gefa þér létt gola, rétt nóg til að ná andanum, slaka á líkamanum og finna að allt er að líða hjá. Hnit vellíðunar leiða út á verönd El Ancla del Lago, eins af nýju Casa de Campo veitingastöðum.
Og það er að frá janúarmánuði eru nú þegar tvö akkeri sem sjást í stærsta almenningsgarði höfuðborgarinnar. Eitt, hið goðsagnakennda, sá sem árið 1979 afsalaði spænsku konunglegu flotadeildinni til íbúa Madríd. Síðan þá hefur bárujárns skuggamynd þess hvílt á norðvestursvæði vatnsins.
Þessi verönd er í augnablikinu það næsta sem þú kemst við að líða eins og þú gerir síðdegis á sumrin
Nálægt hefur hitt verið komið fyrir, annað, sem er ekki akkeri sem slíkt, heldur þetta veitingahús sem fær nafn sitt að láni og veröndin er sú næsta sem þú kemst næst því að líða eins og þú gerir á sumarkvöldum.
Það hefur getu til að 150 manns, en á vellíðan, með góðum aðskilnaði á milli nokkurra borða sem byrja vinnudaginn sinn á því frá 09.00 og framlengja til 23.00, hýsingu frá morgunverði til „síðdegis“, fara í gegnum hádegismat, hádegismat og kvöldverð.
Matseðillinn frá El Ancla bragðast eins og Madrid, með bravas hennar, tripp og tortilla hennar; og líka að deila, þökk sé skömmtum sem, þar sem þeir eru örlátir, hrópa á okkur að endurheimta goggann sem okkur líkar svo vel við. Vegna þess að maður vill ekki fara þaðan án þess að reyna stökku og rjómalöguðu skinkukroketturnar sínar, en ekki án þess að gefa eggjunum með álnum smá klípa eða án þess að njóta smokkfisksins.
Ómögulegt að þora með öllu ef þessi grillaði fiskur og kjöt sem gera þig frægan byrja að birtast á síðum matseðilsins þíns: grillað nautakjöt, 1 kílóa kálfasteik, sóla… Kolundirbúningur. Og bættu við og haltu áfram: Heimabakaðar nautakjötbollur, nautahali, túrbó, kolkrabbi í galisískum stíl... Að deila var alvarlegt.
jafn alvarlega og hrísgrjón með humri, gríðarstór, frábær og bragðgóð. Og seyði. Svo að (sjón)veislan hefjist frá því að hún birtist á borðinu, haltu áfram að anda henni inn á meðan hún er borin fram og haltu í hverja skeið. Og megi það aldrei taka enda eins og sumarið sem okkur langar til að njóta og sem við getum í bili snætt smá tilfinningu á El Ancla veitingastaðnum.
AF HVERJU að fara
Vegna þess að býður upp á hringlaga tillögu sem getur fullnægt lönguninni hvenær sem er dagsins. A morgunmat eða the hádegismatur eftir að hafa ferðast um Casa de Campo á hjóli? Þú fékkst það. A forréttur Sunnudagur með fjölskyldunni? Þín er. Nagli gleraugu á kvöldin með vinum þínum? Nauðsynlegt, sérstaklega á dögum þegar himinninn verður bleikur. A mat sérstakt? Það er síða. Og ef maturinn er bara fyrir sakir þess líka. Eða þarftu ástæðu til að virða sjálfan þig?
Hrísgrjónin hans með humri, gífurleg, frábær og bragðgóð. og súpandi
AUKA
Staðsetningin, umkringd náttúru, finnst að malbikið, og jafnvel síðustu mánuðir, séu langt í burtu. Finnst að við höfum yfirgefið Madrid um tíma.
Heimilisfang: Paseo María Teresa, 2 (sveitahús) Sjá kort
Sími: 91.354.36.07
Dagskrá: Alla daga frá 09.00 til 23.00
Hálfvirði: 25 evrur