Það er Segovia á bak við vatnsveituna
Fyrir framan Mesón Cándido, hlaup, námskeið og leiðir til að sjá heiminn ganga daglega . Sjálfur hef ég, í mismunandi heimsóknum, rekist á meðlimi konungsfjölskyldunnar, fótboltamenn með gullbolta, Hollywood leikkonur, margar japönsku, annan góðan handfylli bænda á eftirlaunum, hópa indíána og Afríkubúa í marglitum skikkjum, samverustundir, skoðunarferðir úr skólanum ...
Segovia, sem byrjar frá vatnsvatninu, er vel smurð ferðamannavél - með mjólkurfitu - sem tekur á móti og kveður daglega mikið magn gesta sem kemur til að leita að borginni sem breytist ekki: rómönsku heimsminjaskránni, Alcázar eða dómkirkjunni. Sömu staðir sem fara svolítið fram hjá Segovians, sem til dæmis búa sjaldan Calle Real (þann sem liggur frá Azoguejo til Plaza Mayor), en ganga stöðugt í gegnum hann. Þeir búa í borg andlega nær Madrid en Valladolid, furðu virkur þegar kemur að menningu og með stressaðan og fjörugan hversdagsanda , framleidd, ásamt svikulum Segovian hægðatregðu, í himni Sierra. Hluti af því Segovia, hversdagslegt og óvenjulegt, er það sem er til staðar í þetta úrval af hlutum sem Segovian gerir.
1)San Frutos Pajarero . Verndardýrlingur fuglamanna er með styttu á einni af framhliðum Segovia-dómkirkjunnar þar sem hann sést halda á bók. Í henni er ritað líf og dauða allra Segovana , sem safnast saman við fætur þess einu sinni á ári (á miðnætti 24. október) til að sjá hvernig San Frutos snýr við blaðinu og gefur borginni nýtt tækifæri.
2) Torrezno. Eigandi þessarar verslunar er þekktur sem Paco Cueros. Hann byrjaði á því að búa til handgerða leðurhluti sem voru teknir úr höndum hans og hélt áfram með stuttermaboli þar sem hann blandaði gríslingum (óopinbera lukkudýri Segovia) saman við dægurmál, kvikmyndir eða mjög Segovískan og klæðalegan brandara. Velgengni skyrtanna endaði með því að hann ákvað að opna verslun í Cronista Lecea, á milli Plaza Mayor og veitingastaðarins Jose María. Í glugganum, mjólkandi svín sem persónur frá Tarantino eða Woody Allen og flíkur með „Castilla y Lechón“ merkinu.
3) Hótel Candido. Saga Mesón de Cándido byrjar að vera jafn mögnuð og eilíf og sjálf vatnsleiðslan. . Maður gengur í gegnum herbergi þess með útsýni yfir rómverska síkið og finnur myndir af Cary Grant, Unamuno eða Ronaldo. Fjölskylda Cándido - skipaði Mesonero Mayor de Castilla og var fulltrúi í Segovískri styttu sem klofnaði brjóstsvíninn með diski sem hann síðan braut, þar sem afkomendur hans halda áfram að gera - æfa gestrisni við hlið vatnsleiðarinnar, en einnig á minna þekkta Hótel Cándido, sem býður upp á að sameina brjóstsvín, heilsulind og stór klassísk loftbeð, lotu sem passar eins og hanski eða hamingjusamur melting.
Goðsagnakenndur brjóstsvín Mesón Cándido
4) Jose Maria Veitingastaðurinn. Segovia er ein af þessum blessuðu borgum þar sem þeir setja lok með drykknum. Rúmgóð kápa (venjulega tvöföld) og það hefur ekkert að öfunda þá sem greiða. Einn af þeim stöðum þar sem hlutirnir verða háleitir er Jose María, steikhús sem Segovians munu mæla með hiklaust. Sérstaklega vegna þess að tapas hafa öll þessi einkenni og vín hússins er Pago de Carraovejas, en víngerð hans er í eigu Jose María.
5) Alcazar sætabrauðsbúð. Þú þarft að vera ofstækisfullur af sælgæti til að geta borðað meira en einn skammt af Segovían punch, eggjarauðukakan, sykur og svo meira eggjarauða og sykur. Það kemur fyrir mig og þegar ég er ofhitnuð kaupi ég það venjulega í Alcázar, sætabrauðinu á Plaza Mayor þar sem þeir segja að það hafi verið fundið upp. Þú verður að vera snemma upprisinn til að fá kökustykkið þitt héðan, sérstaklega um helgar.
6) WIC. Winter Indie City er tónleikadagskrá gríðarlega sjálfstæður og það endar nú í Beat herberginu. Fram að vori fara Juanita and the Ugly Ones á svið eins og Havalina, The Mutant Children eða Luis Brea.
7) Hugvitsdrengur. Julio Reoyo, sem fékk fyrsta Segovíska Michelin stjörnuna með hans Veitingastaður Villena , hefur umsjón með eldhúsi veitingastaðarins Casa de la Moneda sem nýlega hefur verið endurreist, í friðsælum göngutúr, Alameda del Parral, á bökkum Eresma. Stórir gluggar og létt straumloft í rými sem gæti ekki verið klassískara: elsta iðnaðarbygging í heimi, stofnuð af Felipe II til að slá gjaldmiðil alls heimsveldisins. Eldhúsið hans Reoyo hefur eitthvað af þessu, með sumu hráefni tengd jörðinni og sögu hennar og þar sem tæknin reynir að vera létt , eins og hann vildi ekki koma í veg fyrir bragðið, algjöra söguhetju réttanna.
Segovia Segovia