Í svona alþjóðlegri borg Hvað Pálmi við getum fundið tillögur af öllu tagi: frá þeim hollustu til hinna hefðbundnu. Það sérkennilega er að margar samlokur okkar og ristað brauð eru tilbúnar með llonguets , sem eru fyrir okkur það sem muffins er fyrir Sevilla: lítið sporöskjulaga brauðbolla sem við neytum daglega að á restinni af eyjunni kalla íbúar Palma okkur ástúðlega svona: llonguets.
Ljúffengt sérkaffi á Café Riutort.
KAFFI RIUTORT (Carme Street, 25)
Café Riutort er þekkt í Palma fyrir hann sérkaffi , sem og staðbundna og vistvæna afurðin . Morgunverðartillaga hennar býður upp á allt frá einföldum llonguet (unninn á hefðbundinn hátt, með sneiðum tómötum, skinku eða osti), til kröftugs sérstakrar ristuðu brauðs.
Ef við komum aðeins seint í vikunni finnum við líka hádegismatseðil. tilboð súpa og grænmetisréttur dagsins , á hverjum degi öðruvísi og með árstíðabundinni vöru. Á laugardögum útbúa þeir alltaf sérstakt af matseðlinum, þannig að venjulegum viðskiptavinum getur ekki leiðst og einstaka viðskiptavinir verða hissa.
Sérsvið hans er saltan morgunmat og hollan mat , hins vegar munum við einnig finna í sýningarskápnum sætan undirbúning þeirra, alltaf heimagerð. Flestir valmöguleikarnir á matseðlinum eru grænmetisætur. Einnig er boðið upp á pylsur s.s lífræn sobrassada bæjarins Sonur Canaves , þar sem þeir búa til vöruna í höndunum eftir hefðbundinni uppskrift.
MÁLUNIN (Carrer del Bisbe Campins, 11)
La Molienda er annar af þekktustu stöðum Palma fyrir gott kaffi . Þeir brenna sitt eigið úr upprunakaffinu sem þeir gefa sinn persónulega blæ. Á stuttum tíma hafa þau stækkað mikið og eru nú með þrjár verslanir.
fyrsta kaffihúsið þitt Það var La Molienda á Calle Bisbe, vel staðsettur staður, með verönd á miðju torginu, á milli Römblunnar, Paseo Mallorca og Jaime III. Staðurinn er mjög bjartur og við finnum margir kinka kolli til eyjunnar Mallorca , eins og inngöngudyrnar, í grænum lit, gólfflísar og púðaáklæðin á mallorkönskum tungumálum.
Og hvað er borðað hér? Hið klassíska pa amb oli með lífrænum Mahon osti , heimabakaðar smákökur, vegan hafragraut og ristað brauð (við erum sérstaklega hrifin af sumum sem undirbúa með xeixa brauði, avókadó og dukkah ). Longuets þeirra koma bakaðar á hverjum morgni frá hinu merka Forn de la Pau.
SANTINA VIÐ MARKAÐINN (Carrer d'Annibal, 19 ára)
Santina við markaðinn er inn Heilög Katrín , mjög líflegt hverfi með þorpsstemningu, staðsett mjög nálægt hjarta Palma og göngusvæðinu. Nafn þess kemur einmitt frá nálægð þess við sjóinn , þar sem heilög Katrín af Alexandríu er verndardýrlingur kaupmanna og sjómanna.
Tillaga þín er hollan og alþjóðlegan mat til að njóta með vinum á staðnum, með verönd eða til að taka með. Matseðillinn sameinar mismunandi vegan og glútenlausa valkosti: ristað brauð, beyglur eða ávaxtasalöt. Einn vinsælasti rétturinn þeirra er tælenski burrito . Það er vegan og fyllt með avókadó, hrísgrjónum, svörtum baunum, grænmeti, kóríander og hnetusmjörssósu.
HUNDURINN (Carrer d'Annibal, 20 ára)
Nálægt Santina við markaðinn finnum við El Perrito, vinalegt og kunnuglegt kaffitería, algjörlega heimagerður matur . Þeir eru með tvær verslanir, eina þeirra í Santa Catalina og aðra mjög nálægt, í Sa Feixina , einn af fallegum görðum Palma, báðir aðskildir með einnar mínútu göngufjarlægð frá klukkunni. Matseðillinn er algerlega alþjóðlegur. Við finnum skálar granola, açai eða matcha . Sem og egg, beyglur, bikiní og vegan ristað brauð.
Á hverjum sérstökum stað í Palma bíður þín Cappuccino.
CAPPUCCINO (Carrer de Sant Miquel, 53)
Á Mallorca, nánast á hverjum einasta stað, finnur þú Cappuccino (það eru nú þegar átta) . Eitt af uppáhaldi okkar er á Calle Sant Miguel og það sem gerir það sérstakt er að það er það inni í Palmesan höll frá 19. öld sem varðveitir upprunalegan arkitektúr sinn, með miðhvelfingu sinni hliðarbogum og úti verönd sem býður þér að sitja og hlusta á hljóð vatnsins frá miðlindinni í bakgrunni, umkringd gróðri.
Í morgunmatseðlinum finnum við nokkrir kaffimöguleikar og augljóslega dýrindis cappuccino. Eins og samlokur, ristað brauð, kartöflur, ávaxtasalat, crêpes og lífræn egg.
Rialto Café er ekki bara hvaða mötuneyti sem er, það er líka tísku-, skraut- og blómagallerí.
RIALTO KAFFI (Carrer de Sant Feliu, 3)
Rialto Café er önnur tillaga. Það er á jarðhæð í Rialto Living skreytingarversluninni, umkringd tískuvörum, blómum og gjöfum . Staður til að slaka á á horni Paseo del Borne sem er gríðarlega glæsilegur og mjög vel upplýstur af stórum gluggum.
Brunch er borinn fram frá 11:00 til 13:00 (búðin opnar kl. 11) og samanstendur af egg, avókadó, tómatar, beikon og súrdeigsbrauð . Kaffistofan er opin til 18:30. Ef við viljum vera, getum við heimsótt geiminn. Á efri hæðinni finnum við einkennishluti, vintage húsgögn, spegla og alls kyns skrauthúsgögn.
Eitt er að fá sér morgunmat og annað að njóta besta morgunverðar í heimi á Hotel Hospes Maricel með útsýni yfir hafið.
HÓTEL HOSPES MARICEL (Ctra. Andratx, 11)
Ertu að leita að uppfærslu? Á Hótel Hospes Maricel undirbúa þau sig morgunmatur sem var valinn „besti í heimi“ af sérfræðingum II Summit of Gastronomy 'Madrid Fusión'. Það er borið fram á veröndinni í glæsilegu byggingunni og hefur fallegt útsýni yfir hafið . Hér er enginn à la carte morgunmatur, ekkert hlaðborð og tillaga hans er ekki alltaf sú sama vegna þess breytist eftir árstíðum.
Núverandi tillaga felur í sér þrjár afbrigði af safi og níu rétti ef eftirréttur er tekinn með. Sumir af þeim sérstæðustu eru banana guacamole með yuzu sorbet og kardimommum ; coca de ensaimada og karamellusett sobrasada ; the Majorcan stafur mojito með lime-mint fleyti; the sælkera fugla taco og kókos “gató” . Morgunverður hefst klukkan 9:30 fyrir alla matargesti og stendur í tæpar þrjár klukkustundir. Þú kemst líklega ekki í hádegismat.