Aftengdu í Cercedilla
Nætur Cercedilla
Luis Rosales
Við getum ekki neitað því: þó okkur líkar mjög vel við borgina, höfum við öll fundið fyrir því sannfærandi þörf fyrir að vilja flýja höfuðborgarinnar, jafnvel í stuttan tíma, og álagsins sem þetta veldur. Það hljómar eins og klisja, en að fara út og "andaðu að þér hreinu lofti" Það hentar okkur öllum, án undantekninga.
Sem betur fer erum við sem búum í Madrid við höfum víðtækan lista yfir áhugaverðum áfangastöðum fyrir helgarferð. Við erum að tala um staði sem eru meira en nálægt, og ekki síður tælandi fyrir það, eins og td Patons að ofan , San Lorenzo del Escorial, Manzanares del Real eða klórandi
Í dag er bakpoki í höndunum, þangað sem við erum á leiðinni Cercedilla , einn af þeim mestu fallegt og táknrænt af Sierra de Guadarrama . Það er fullkominn staður til að sleppa rútínu og njóttu þín einstakt landslag , þess matargerðarlist og það er margt fjallaleiðir. Vegna þess að það er hægt að endurstilla í a hraðferð tvo eða þrjá daga.
Cercedilla, vetrarpóstkort
AÐ HVILA: CASONA DE NAVALMEDIO
Hvað væri flug til fjallabæjar án samsvarandi sveitahús ? Innan við hálftíma frá miðbæ Cercedilla, staðsett við fjallsrætur sjö tinda og við hliðina á Navalmedio lóninu, er Navalmedio höfðingjasetur . Þetta sett af þremur sjálfstæðum húsum og samtals 16 svefnherbergi Það er tilvalið að aftengjast borginni og aftur á móti, tengjast sjálfum þér.
Þó herbergi þeirra séu einfalt , án óþarfa lúxus, er sjarmi hennar fólginn í því sameiginleg rými : lítil og notaleg horn með arinn, teppi og þessir sófar sem festa þig klukkutímum saman, fullkomið til að eyða rólegum síðdegi á milli borðspil og heita drykki.
Annað af frábærum aðdráttarafl þess er það veitingahús , með stuttu, en ljúffengt bréf, og öfundsverðar skoðanir á Sierra de Madrid. Húsið er einnig staðsett í a Frábær staðsetning , sem þú getur notið úr ýmsar verönd (og úr lauginni, á sumrin), þar sem aðaldægradvölin er enginn annar en horfa hljóðlega og njóta.
Í Cercedilla bíður okkar Casona de Navalmedio
AÐ BORÐA: YEYU RESTAURANT OG ASADOR DE ANGEL
Ef okkur finnst alltaf gaman að borða, á veturna jafnvel meira. ** Yeyu veitingastaðurinn,** í miðbæ Cercedilla, er hinn dæmigerði pílagrímamiðstöð fyrir allt það fólk af góðum mat, sem vill njóta a heimagerður matur og með staðbundnum vörum.
Opnað í 1970, hefð heldur áfram að marka hvern rétt sinn: lauksúpa með osti, baunum frá Cercedilla með chorizo, beikoni og svörtum búðingi, soðnum uxahala, ristuðum kinn í safanum… klassík (og ekki svo klassískt) skeið eftir smekk með a gott rauðvín og fara og vilja snúa aftur.
Besta? Hvað ef þú hélst með duttlunga prófaðu nokkrar af uppskriftunum þeirra , þú getur pantað þá til að taka með, þar sem þú hefur val um súpur og plokkfiskar taka í burtu.
Önnur matreiðslutillaga fyrir þessa matargerðarferð er Angel's Steikhús , annar hefðbundinn veitingastaður í Sierra de Madrid, þar sem lykt af við það ræðst inn í allt. Grillað kjöt þess, þar á meðal sker sig úr lambakjöt eða mjólkursvín , eða ríkulegt úrval þess af krókettur passa fullkomlega við skemmtilega og notalega innanhússhönnun hvítir veggir, risþak, viðarbjálkar og innri verönd.
Á Asador de Ángel er hægt að njóta framúrskarandi hefðbundinna rétta
AÐ NJÓTA LANDSLÁÐSINS: SJÓNARSTJÓÐARLEÐ Skáldanna
Eftir allt saman, og þó það sé erfitt að viðurkenna það, Cercedilla við erum ekki bara komin til að borða ; Það væri synd að heimsækja þetta sveitarfélag án þess að vita stöðum hvað leynist. Umkringdur af grænn (og á þessum dagsetningum, snjókoma ) fjöllum, finnum við Sierra de Guadarrama , tilvalið enclave til að framkvæma fjölbreyttar og skemmtilegar leiðir.
Þekktust, sérstaklega fyrir rómantískt og bókmenntalegt , er Leið útsýnisstaða skáldanna, falleg leið hvers fegurð og ró heilluðu spænska rithöfunda eins og Antonio Machado, Vicente Aleixandre eða Luis Rosales.
Þessir snillingar 20. aldar fengu innblástur í hátíðleikann Fuenfria dalurinn , og, umfram allt, í eins óvenjulegum útsýni og þeim sem sjást frá Siete Picos, la Maliciosa, Guadarrama vatninu, Cuelgamuros dalnum eða Pico de Abantos. Umkringdur af glæsilegar eikar og furur , vegurinn hefur meitlaðar vísur á klettunum.
Það fer eftir leiðinni sem við veljum, við getum líka fundið leifar af rómverskum vegum s, þar sem Cercedilla fæddist sem flutningssvæði á gömlu leiðinni sem tengdist Titill með Segovia , í svokölluðu Um Antonina. Sömuleiðis er einnig hægt að skoða á svæðinu tvær steinsteypur meitlað í stein, þar sem skuggamynd úlfs og refs má fullkomlega meta.
Landslag Sierra de Guadarrama mun heilla þig