Það var fyrir heimsfaraldurinn þegar við fundum Kameldýr Lloret , hið fullkomna maison d'hôtes franska. Á þeim tíma vissum við ekki að Cathy, frá Connecticut (Bandaríkjunum), ásamt félaga sínum Jean Marie, væri nýbúin að eignast þetta stórbrotið hús byggt árið 1780 . Það var í heimsókn okkar, í september síðastliðnum, sem hann sagði okkur frá því.
Ferðast hjónin – hún hefur búið í París, London og auðvitað Bandaríkjunum – ákváðu að leita að húsi í Oksítaníu þar sem þau gætu sinnt persónulegu verkefni, umfram núverandi störf sín, maison d'hôtes, sem í Spánn sem við þekkjum sem gestahús . Fyrir þá sem eru langt frá þessu hugtaki, er þessi tegund gistingar æ algengari í Frakklandi, viðurkennd fyrir að hafa a nánara samband við viðskiptavini , með að hámarki fimm herbergi og það hefur ekki allt umfang hótels (móttaka, neyðarútgangar...).
Ganga inn í Kameldýr Lloret er að gera það í húsi hreinasta franska stíllinn , með litlum hornum þar sem jafnvel rifinn vegg lítur út eins og listaverk. Hvernig geta þeir skapað slíkt umhverfi í Frakklandi?
Að borða morgunmat í Maison d'Hôtes í Occitanie.
greinilega húsið það hafði verið B&B áður , þó það hafi verið árið 2019 þegar Cathy og Jean Marie eignuðust það; Þau breyttu nokkrum húsgögnum og gáfu þeim þann hlýja blæ sem einkennir þau um þessar mundir.
Eftir heimsfaraldurinn fóru þeir að taka á móti fyrstu gestum sínum , meirihluta þjóðlegrar ferðaþjónustu, og síðan þá hefur húsið hans alltaf haft dyr sínar opnar fyrir alls kyns gestum, sem, eins og sagt er, "hafa endað með að vera vinir okkar."
Fimm herbergi þess með plássi fyrir 10 fullorðna og fimm börn Þeir tákna nákvæmlega það sem þú ert að leita að til að komast í burtu frá öllu. Í landi víngarðanna virðist sem þögnin er í fyrirrúmi og með komu haustsins, að sofa í sængurfötunum sínum með sængum er næst því að vera á himnum . Hver og einn hefur sitt eigið baðherbergi. Ó, en ekki bara hvern sem er. Manstu eftir gömlu hvítu baðkerunum böðuð í ljósi frá stórum glugga? Svo eru þínir.
Baðherbergi eins og á 18. öld.
Morgunverður og kvöldverður (eftir beiðni) er framreiddur í garðinum, algjörlega grænu rými skreytt með stóru borði þar sem þú getur deilt samtölum. auðvitað í morgunmat það vantar ekki brauð og ferskt smjördeigshorn frá Boulangerie Pain des lys , auk ávaxta, smjör með heimagerð sulta og staðbundnir ostar . Algengasta er geitaostur.
Við vorum svo heppin að deila kvöldverði með gestgjöfunum þar sem ekki vantaði staðbundið vín, góða osta og gómsætar heimabakaðar kökur. Og fara aftur í garðinn, það jafnast ekkert á við að enda daginn í útirúmunum sínum –já, rúm – til að sjá stjörnurnar og njóta eldsins á miðnætti. Vínvið, fíkjutré og hortensia fullkomna þetta ógleymanlega rými sem er miðpunktur hússins og tengir öll herbergi saman.
Húsið er opið til loka október , og er leigt í heild sinni yfir vetrarmánuðina. Frá og með apríl, þegar í vor, byrjar það aftur með venjulegri bókunarstarfsemi.
MONTRÉAL, Í LANDI VINGARÐA
Kameldýr Lloret Það er staðsett í landi víngarða sem ná beggja vegna vegarins sem liggur að bænum Montreal.
Smábærinn á svæðinu Aude Það hefur 2.000 íbúa og sögulega hefð sem nær aftur til bronsaldar. Þó að mikilvægasta tímabil hans hafi hugsanlega verið tímabil Katarar á 13. öld . Fyrir þá sem eru svolítið ruglaðir, þá voru katharar hreinasta útgáfan af kristni (á grísku þýðir katharos "ómenguð"), sem gagnrýndu og börðust gegn kirkjum rannsóknarréttarins fyrir að standa ekki fyrir hreinustu gildum trúarbragða. Flestir kastalarnir eru varðveittir frá því tímabili. , eins og Carcassonne, og aðrir nærliggjandi bæir.
Í dag lifir Montréal á ferðaþjónustu og vínum. Í umhverfi þess eru mismunandi lén þar sem þú getur gert staðbundna vínsmökkun, svo sem Domaine Le Fort . Á sumrin stendur hver víngerð fyrir viðburð með víni, tónlist og mat og því er alltaf ráðlegt að heimsækja svæðið á því tímabili. Les Jeudis í Malpere heitir þessi hátíð sem haldin er til heiðurs fjallahringnum.
Ef þú vilt prófa eitthvað af því besta skaltu fara í Les Jardins de Vaissieres verslunina í Villasavary þar sem þeir selja mikið úrval af staðbundnu hráefni.
Það er þess virði að villast í bænum Montréal og fara upp göturnar til kirkjunnar Collegiate Saint Vincent , minnisvarði af sögulegum áhuga frá 14. öld. Þangað til þú nærð því finnur þú litla garða, hús með viðarhurðum og gluggum, vandlega máluð; plöntur og blóm, og algjörlega afslappað andrúmsloft. Svona á franskt þorp að vera, ekki satt?
SKYLDUNARSTÖÐUNIN
Eins og við höfum þegar sagt, er Montréal hluti af leiðinni katar þjóðir , og af þeim eru fáir sem ekki varðveita kastala frá þessum miðaldatíma í umhverfi sínu. Á þessari leið verður skylda heimsóknin að vera til Carcassonne , næst mest heimsótta borgin í Frakklandi, á eftir París, og er á heimsminjaskrá UNESCO.
Ef þú kemur með bíl það verður auðvelt að leggja nálægt gömlu brúnni, þar sem eru nokkur ókeypis bílastæði. Á haustdögum (og vordögum) er þess virði að fara niður í ána Aude og rölta eða sitja á einu af lautarferðasvæðum sínum. Vinstra megin við ána er bastide st louis , byggt árið 1290. Í dag er það taugamiðstöð borgarinnar þar sem þú getur borðað, verslað og heimsótt sögulegar minjar eins og Saint Vincent kirkjan , Neptúnusbrunnurinn, Karmelkirkjan, Listasafnið eða Golgatagarðar.
Auðvitað geturðu ekki missa af heimsókn á Canal du Midi, verk Pierre-Paul Riquet og grafið upp á 17. öld til að sameinast Atlantshafinu og Miðjarðarhafinu á 240 km. Frá 1810 hefur það runnið í gegnum borgina, það var fyrst notað til að flytja vörur og fólk og í dag er þetta falleg ferðamannaleið. Einnig, síðan 1996 er það einnig á heimsminjaskrá UNESCO.
Hægra megin við Aude ána finnum við gimsteinn Carcassonne, Cité . Miðaldabærinn, enn í byggð, Það hefur 52 turna og tvo sammiðja veggi sem eru allt að 3 km að lengd. . Það er opið bæði á nóttunni og á daginn, í gegnum Porte Narbonnaise og Porte d'Aude. Þegar komið er inn á steinlagðar götur sínar, teiknar það hvernig borg katharanna var á miðöldum með Chateau (frá 12. til 13. öld), Saint-Nazaire og Saint-Celse basilíkunni, mismunandi hurðum og söfnum ss. sá sem er tileinkaður rannsóknarréttinum, eða umhverfi múrsins sem er vel þess virði að ganga.
La Cite, Carcassonne.
Aðgangur er greiddur og hefur allar hreinlætisráðstafanir, til dæmis er ekki hægt að heimsækja kastalann nema með Covid vegabréfinu. Um allt Cité eru veitingastaðir og verslanir með fallegum minjagripum og úrvali af staðbundnum vörum til að eyða allan daginn.
Ef dvöl þín í Camellas Lloret varir lengur er annað sem þú verður að sjá í bænum Montolieu , Village du Livre et des Arts. Samtals 17 bókabúðir mynda þennan bæ tileinkað bréfum og einnig til lista með fjölmörgum listamannasmiðjum.