Þögn, þetta er aftengt
Miðjarðarhafslífið er ekki bjórauglýsing með ungu fólki á óraunverulegu fullkomnu sumri. Miðjarðarhafslífið er hvítt hús í Formentera með brúnum gluggum og sjórinn hljómar þegar þú opnar hurðina.
Ef öldurnar sem heyrast eru þær af Migjorn strönd , þá er það að þú ert á ** Hostal Aigua Clara :** 26 herbergjum og bústaði næstum við sandrætur sem sýna að á ferðamannaeyjunni Balearic það er enn hvar á að líða eins og heima.
Friðinn sem einkennir alla dvöl á þessu hóteli vissi hann þegar hvernig ætti að sjá í átt til 1969-1970 þýska læknirinn sem á starfsstöðina. Sérsvið hans var geðlækning og á hverju sumri gaf hann sér nokkrar vikur til að fara til Aigua Clara, sem athvarf, með nokkrum sjúklingum sínum.
Ef sjórinn vekur þig á Migjorn ströndinni ertu á Hostal Aigua Clara
Lýsingin á fjölskyldunni fylgir Hostal Aigua Clara frá þeim tíma, þegar Það voru Mayar sem stjórnuðu því áður en þeir urðu eigendur þess. Það er það sem hann sér um núna Mary Mayans sem ólst upp meðal ferðamanna og sneri aftur til Formentera eftir nokkur ár sem kennari á Mallorca. árið 2009 til að taka við rekstrinum.
„Ég var lítill galli sem slapp frá mér. Viðskiptavinir komu og fóru. Börn komu, ég lék mér við þau. Þýsk fjölskylda fór að koma með dóttur á mínum aldri, þau voru hér í marga daga og ég bjó hjá þeim, svaf hjá þeim, fór á ströndina með þeim og söng lög á þýsku í borðstofunni. Og svo, þegar ég var að alast upp vann ég mikið, ég hjálpaði foreldrum mínum mikið í öllu sem kom út“. María útskýrir fyrir Traveler.es.
Reyndar er hann enn að vinna hörðum höndum. Það er sjaldgæft að sjá hana sitja, ef ekki til að spjalla við gest. Og það er einmitt það náin meðferð það sem María telur aðgreinir Aigua Clara frá öðrum hótelum á eyjunni. Það er ekki bara það að hann talar sex tungumál, það er ástúðin sem hann leggur í það á hverjum degi.
„Ég hugsa mjög vel um viðskiptavininn. Ég þekki hann, ég veit hvað hann vill. Ég vona að þetta hljómi ekki ýkt, en ég held að svo sé mannleg gæði mín. Ég var tveggja ára þegar við byrjuðum í ferðaþjónustu, ég ólst upp á hóteli. Ég bjó meðal ferðamanna í hálft ár og ég held að ég sé orðin full af því,“ endurspeglar María.
Bungalows á Aigua Clara Hostel
Af þessum sökum hefur jafnvel Aigua Clara alþjóðlegan viðskiptavin sem á það sameiginlegt að vera tryggð við einfalt hótel, þar sem maður minnist þess að lífsins nautn, þær sem hlaðnar eru fullnægjandi ró, hafa með smáatriðin að gera.
Veistu hvað Gestgjafar þínir eru að deila með þér því besta sem þeir eiga, dýrmætasta lúxusnum sínum, það er besta tryggingin fyrir því að þú fáir góða meðferð á einhverjum stað. „Ég reyni að gera þetta eins og ég vil að húsið mitt sé. Mér finnst gott að hafa hengirúm undir einiber til að lesa og hvíla mig; Á morgnana finnst mér gott að fá mér te eða kaffi og horfa á sjóinn; við sólsetur, vínið mitt... Ég reyni að tryggja að það sem mér líkar sé það sem viðskiptavinir finna og vilja snúa aftur til“. Maria segir frá.
Það í herbergjunum er ekkert sjónvarp er líka smáatriði sem Maria deilir með upphaflega tregðu viðskiptavinum. „Heima höfum við búið með lítil börn í mörg ár án sjónvarps. Mér hefur aldrei líkað kjánalega kassinn.“ Að sigrast á upphaflegum grun, „eftir fyrstu nóttina, [viðskiptavinirnir] Þeir segja mér að þeir hafi sofið og hlustað á sjóinn og það er betra en að hlusta á kvikmynd, tónlist eða sjónvarp.".
Hér kemur þú til að aftengjast. Reyndar er allt hannað fyrir þetta hjá Aigua Clara, þannig að lífið hægir á sér.
Leggðu þig undir einiberjunum til að lesa án þess að hafa áhyggjur af „ég verð að“
Hljóð öldunnar markar hrynjandi okkar, túrkísblái skreytingarinnar passar við lit vatnsins á rólegum dögum færir plús fegurðar, morgunmat með fyrirheit um leggjast undir einiberjunum til að lesa án þess að hafa áhyggjur af „ég verð að“ skilja eftir sektarkennd og vitneskju um að það sé nóg að fara yfir tískupalla til að hitta þann fræga "Taktu hattinn þinn og settu hann upp, förum á ströndina, sólin hitar" það getur aðeins veitt okkur hamingju. Mikil hamingja.
Svo mikið að umbæturnar sem hann hefur þegar í huga er staðráðinn í að skapa fleiri hvíldarsvæði og stækka jógasvæðið sem nú þegar hefur þann munað að vera með pall sem snýr að sjónum. Vegna þess að í Aigua Clara hafa þeir einnig þróað þessa starfsemi í um sjö ár.
„Ég hef alltaf elskað að stunda íþróttir. Ég hélt að það væri kominn tími til að fara í jóga og að það væri gaman að geta boðið upp á námskeiðin. Ég hitti Evu [Oller, jógakennara í Formentera], við ræddum það og byrjuðum undir einiberjunum (...) Það passaði vel við hugtakið kyrrð, að aftengjast, að njóta sjávar og orku þess“ rifjar María upp.
Með áhugasömum og þakklátum viðskiptavinum var kominn tími til að bæta sig. "Eftir nokkur ár byggðum við sviðið og fyrir um þremur árum byrjuðum við á undanhaldinu." Þeir skipuleggja tvö í byrjun tímabils og tvö í lokin. Hver reynir, endurtekur. Jákvæð orkan er til staðar.
Lúxusinn að æfa jóga á þeim palli sem snýr að sjónum
Bæta og þróast. Saga Aigua Clara hefur alltaf verið dansa við þær breytingar sem eyjan hefur upplifað á síðustu hálfri öld.
Frá börnum auðugra franskra, bandarískra og enskra fjölskyldna sem komu að leita að hippalífsstíl og urðu eftir til að stofna fyrirtæki sín varð það Formentera á áttunda áratugnum, með byggingu stórra hótelsamstæða og fjöldaferðamennsku, aðallega þýska; til að koma síðar fram á miðjan tíunda áratuginn, þegar það varð í tísku meðal Ítala. Í dag er staðan að breytast. „Þeir segja að Ítalir séu að fara til Króatíu og annarra áfangastaða sem hingað til voru mjög hættulegir. Svo ég veit ekki hvert við erum að fara, en við verðum að finna okkur upp aftur ", Greindu Maríu.
Í þessari enduruppfinningu, auk þess að bæta við þægindum, hefur María lagt metnað sinn í eldhúsið og **sífellt umfangsmeiri morgunmat þar sem tekið er tillit til mismunandi mataræðis sem samfélagið krefst (glútenfrítt, vegan, grænmetisæta...) * *, þeir bjóða einnig upp á veitingastað "fyrir þá viðskiptavini sem hafa ekki áhuga á að fara út að borða á hverjum degi".
Þetta er þar sem það kemur við sögu Marina Cole , fyrir framan eldhúsið á Aigua Clara. Hann kom frá því að vinna fyrir Nandu Jubany í Vic (Can Jubany) og La Savina (Can Carlitos), og árið 2019 hefur verið tímabilið þar sem hann hefur tekið áskoruninni um búðu til bréfið þitt fyrst.
Verðum við hér?
„Ég hafði alltaf verið undir skipunum. Svo annað hvort ætlaði ég að læra einhvers staðar annars staðar, að vera sendur og læra svona, eða ég kom einn og lærði af því sem ég fann, af því sem þú þurftir að gera já eða já“ , segir Traveler.es.
Með röð af tilskipunum frá Maríu sem miðar að því að hafa staðbundnar vörur og grænmetisréttir eða eitthvað vegan, „en ekki að takmarka okkur við eitthvað grillað grænmeti, heldur útbúa það á aðeins sérstakari hátt“; Marina hannaði bréf með tillögum ss Formentera smokkfiskur með sobrassada, rækju ceviche, hummus salati eða sveitabrauði með escalivada og peix sec. Í eftirrétt? Brauðið með súkkulaði, olíu og salti. Þú þarft alltaf að skilja eftir pláss fyrir eftirrétt.
Og já, alveg eins og þeir viðskiptavinir sem byrjuðu að heimsækja Aigua Clara á áttunda áratugnum og halda áfram að snúa aftur í dag, Marina og eldhúsið hennar munu einnig endurtaka á næsta tímabili. Enn ein ástæðan til að koma heim.
Smokkfiskur með sobrassada frá Hostal Aigua Clara
Hvert smáatriði skiptir máli, eins og grænblár liturinn sem passar við sjóinn á rólegum dögum