Matargerðarhátíð sem hættir aldrei
Nóbelsverðlaunin í bókmenntum José Saramago dreymdi um sameiningu Portúgal og Spánar í einni þjóð sem heitir Iberia. Án efa eru þau tvö lönd sem eru það tvíbura í ótal hlutum, jafnvel viðhalda eigin sjálfsmynd.
Tómt Spánn er eitt af hugtakunum sem mest hefur verið skrifað um og greint á seinni tímum og líka fantasía kynslóðar sem þreytist sífellt meira á kröfum borgarlífsins.
Bókin ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** endurspeglar það fullkomlega. Það hefði vel getað verið sett í Portúgal tómt, sem geymir skartgripi sem eru tilbúnir til að sýna falinn möguleika svæða eins og Alentejo.
Hótel þar sem þú getur gleymt ys og þys borgarinnar
Santiago matreiðsla og náttúra er fullkomið hótel fyrir borgarbúa sem þurfa að gleyma daglegu lífi Lissabon (eða Madrid eða ), en líka staður fullur af sál og sönnu staðbundnu bragði. Það sem málið snýst um er að þú laumast inn í eldhús.
Staðsett í Santiago do Cacem , 150 kílómetra frá portúgölsku höfuðborginni og aðeins 18 frá ströndinni, að dvelja þar þýðir miklu meira en að finna slökun á hóteli með sundlaug og notalegum skreytingum. Einkunnarorð hans segja allt sem segja þarf: „Búa til mat, ekki stríð“ (Búðu til mat, ekki stríð).
Þessi staður er matarhátíð sem hættir aldrei. Alla daga vikunnar finnurðu ókeypis virkni sem er öðruvísi en sú fyrri: Barista materclass fyrir kanna heim kaffisins, námskeið sem uppgötvar nýjar aðferðir til að skera matinn sem þú eldar eða smoothie verkstæði.
Uppgötvaðu bragðið af portúgölsku Alentejo
Þeir eru starfsmenn staðarins sem kenna þeim, þar á meðal kokkurinn, þannig að það er tækifæri til að setja andlit á fólkið sem gerir fríið þitt mögulegt.
Hér hættir að vera á hótelherbergi að vera ópersónuleg upplifun og þegar þú skráir þig út þú munt heilsa fleiri en einum þeirra með nafni.
Hægt er að skoða vinnustofudagatalið á heimasíðu þeirra með nokkurra vikna fyrirvara og því þarf að fylgjast vel með Biðjið um stað áður en þeir klárast.
„Búa til mat, ekki stríð“
Það er líka veggspjald um borgunarstarfsemi sem hækkar húfi. Þeir innihalda næstum alltaf þriggja rétta kvöldverður sem þú hefur oft eldað sjálfur með hjálp sérfræðinga, svo verð hennar (45 evrur á mann) virðist meira en sanngjarnt.
Þú veist það ekki ennþá, en **að halda upp á Ofyrarkvöldið utandyra ** er eitt það besta sem getur komið fyrir matarlífið þitt. Þetta nýstárlega líkan af grillið Auk þess að vera hönnunarundrabarn (hann lítur út eins og stytta af Chillida) er hann fjölverkamaður og eldar við mismunandi hitastig. Hann er stjarna einnar vinsælustu athafna hans.
Í nokkra klukkutíma, kokkurinn mun sjá um að gefa þér kalkúna til að marinera og grilla. Ekki einu sinni besta YouTube kennsluefnið mun slá það út og þar að auki, þú ert sjaldan að fara að borða svo mikið og svo hollt með 0 km vörur.
Starfsmennirnir sjálfir kenna verkstæði og starfsemi hótelsins
Það er ekki nauðsynlegt að yfirgefa Santiago Cooking & Nature til að skemmta sér. En að gera það ekki væru mistök: þú myndir tapa það besta í portúgölsku sveitinni og það er eitthvað sem fólkið á þessu hóteli vill ekki að gerist. Þeir lána þér meira að segja hjólið svo þú getir gert það.
Þeirra samstarfi við fyrirtæki á staðnum gerir upplifun sína sífellt metnaðarfyllri. Þeir skipuleggja nú þegar skoðunarferðir fyrir sumarið sem taka allan daginn.
Á morgnana þú ferð að veiða, þú ferð um vötnin nálægt Santiago do Cacém með atvinnusjómönnum frá svæðinu og farðu aftur á hótelið með herfangið þitt til að útbúa þinn eigin kvöldmat.
Og ef þú vilt eyða síðdegi á ströndinni skaltu skrifa niður þessi nöfn: Porto Covo, Sao Torpes og Santo Andre.
paradís matgæðingsins
En ekki gleyma því að möguleikarnir eru næstum endalausir: heimsóknir á staðbundinn markað og jafnvel á nærliggjandi garða til að komast að því hvaðan réttirnir á matseðli veitingastaðarins þíns koma, skoðunarferð um Alentejo-víngarða eða heimsókn á svínabú.
Er nauðsynlegt að fara á svínabú til að finna innri frið? Þú ímyndar þér það ekki einu sinni. Auk þess að hitta góðan handfylli af dýrum sem alin eru upp í frelsi, er það pínulítil og stórkostleg eimingarverksmiðja Black Pig vörumerkisins af gini.
Fyrir skyldubragðið uppgötvast það hefðbundið ferli við að búa til þennan drykk klæddur ekkert minna en arbutus , það tré sem við þekkjum næstum öll í formi styttu af Puerta del Sol í Madrid. Við höfum þegar varað þig við því að hér myndir þú ekki missa af borginni...
Þetta snýst um að þú laumast upp í eldhús