Sumt af kræsingum morgunveislu Four Seasons Hotel Istanbul
Við byrjum daginn á a Tyrknesk matarsögu og menningarkennsla. Allt í lagi, fyrst með te. Seinna við munum borða morgunmat eins og sultan -inn the Four Seasons Hotel Istanbúl við Bosphorus það er ekkert annað - og síðar, yfir daginn tökum við hvert kaffið á eftir öðru , alltaf hægt, í stuttum sopa til að gleypa ekki jörðina og með glasi af vatni alltaf nálægt.
Kaffi er svo mikilvægt fyrir Tyrki að það er notað til að vita hvort gesturinn sem kemur heim til þín sé svangur –ef vatnið er drukkið fyrst er kominn tími til að taka matinn út – e, jafnvel þótt unnusti þinn elskar þig virkilega: í hjónabandi ber verðandi eiginkonan fram kaffið með salti og hann þarf að drekka það án þess að segja orð og án þess að æla!
Allt þetta lærðum við á meðan við borðuðum morgunmat á Four Seasons at Bosphorus þar sem, auk hefðbundins úrvals af ávöxtum, áleggi og vestrænu sætabrauði, er hægt að prófa Kanlica jógúrt (besta í bænum) með honeycomb hunangi, ostar frá mismunandi svæðum landsins, fleiri tegundir af ólífum en þú getur ímyndað þér, heimabakaðar simits (hringlaga brauð, mitt á milli beyglu og kringlu) og ljúffengur gözleme gert í augnablikinu, fyrir framan augun þín.
Til að upphefja augnablikið, við mælum með að þú sitjir úti, á ströndum Bosporus . Við the vegur, vissir þú það tyrkarnir innblástur sköpun smjördeigs?
***** _Þessi skýrsla var birt í **númer 118 af Condé Nast Traveler Magazine (júní)**. Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (11 prentuð tölublöð og stafræn útgáfa fyrir €24,75, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðunni okkar) og njóttu ókeypis aðgangs að stafrænu útgáfunni af Condé Nast Traveler fyrir iPad. Júníhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í stafrænni útgáfu til að njóta þess í tækinu sem þú vilt. _