Tveir dagar í nafla heimsins
Þú ert loksins að fara að uppfylla einn af draumum þínum: þú ert að fara að lenda í **Cuzco, höfuðborg hins forna Inkaveldis,** og þig langar að borða borgina.
Hins vegar gerir áætlanagerð þín aðeins kleift að njóta steinsteyptra gatna þess, kvenna í marglitum svæðisbúningum, ríkulegs arfleifðargildis og götubása í nokkrar klukkustundir: 48, nánar tiltekið.
Þú skoðar kortið, leiðarvísirinn þinn, glósubókina þína fulla af minnismiðum um hvað á að sjá og hvert á að fara í þessari goðsagnakenndu borg Perú, en ofskömmtun upplýsinga lamar þig.
Útsýni yfir Cuzco frá Sacsayhuaman hofinu.
Hvar á að byrja? Hvað má ekki missa af? Hvernig á að nýta og kreista hverja mínútu sem þú eyðir í þessu spennandi litla horni heimsins? Ekki hræðast. Umfram allt vegna þess Ef Cuzco á eitthvað, þá er það að það á skilið að þú ferð inn í það með þolinmæði og ró.
Þess vegna skaltu athuga: við byrjum ferð, hægt en örugglega, í gegnum nafla heimsins.
DAGUR EITT
8:30 f.h. Við stöndum upp í okkar heillandi hótel í miðbæ Cuzco, við rætur hins hógværa hverfis San Blas og við drífum okkur í morgunmat sem byggir á ristuðu brauði, ýmsum djúsum og eggjum í öllum sínum stærðum og áferð.
Valinn staður hefur verið ** La casa de Mayte **, gömul nýlendubygging lituð í hvítu og bláu þar sem þú byrjar að finna fyrir Cuzco sálinni.
Eftir að hafa gengið úr skugga um að við höfum nauðsynlegan varasjóð til að þola það sem við eigum eftir fórum við út á götuna. Sólin skellir hart á sig þó kuldinn sé áberandi. Á endanum, við erum í 3.400 metra hæð.
Innri garði La Casa de Mayte, hótels með útsýni yfir húsþök Cuzco.
9:30 f.h. Við héldum niður veginn í átt að Plaza de Armas í Cuzco, sem á þessum tíma er þegar farið að iðast af starfsemi. Ferðamenn ganga um með myndavélarnar um hálsinn. Heimamenn spjalla líflega og halla sér á bekkina við hliðina á hinum goðsagnakennda Fuente del Inca sem prýðir miðborgina glæsilega.
Stoppum í augnablik! Það er þess virði að skoða vel hvar við erum: hugsanlega er það ótrúlegasta almenningsrými í allri Suður-Ameríku. Á annarri hliðinni, Cuzco-dómkirkjan, eitt mikilvægasta dæmið um nýlenduarkitektúr í borginni.
Til að fullkomna heimsóknina fáum við hljóðleiðsögn sem segir okkur, meðal margra annarra forvitnilegra, að dómkirkjan hafi tekið næstum heila öld að byggja og að í henni sé að finna nokkuð til fyrirmyndar sýnishorn af Cuzco list, fræg fyrir að sameina trúarlegasta evrópska myndstíl við liti og helgimyndafræði frumbyggja listamanna.
Skýrasta dæmið? Við finnum hann fyrir framan eitt frægasta málverk hans, Síðustu kvöldmáltíðina, eftir Quechua listamanninn Marcos Zapata. Auðvitað, fyrir miðju borðsins, sem aðalréttur veislunnar, steikt naggrís. Hvaða annað góðgæti gæti það verið ef ekki?
Eftir að hafa heimsótt hvert gallerí og áður en haldið er áfram með leiðinni, við vottum Inca Garcilaso de la Vega virðingu okkar í Triunfo kirkjunni –samskipti við dómkirkjuna inni, rétt eins og Jesús María kirkjan–. Leifar hans hvíla hér síðan konungur emeritus Juan Carlos I ákvað að skila þeim til borgarinnar þar sem hann fæddist árið 1978.
Gáttir Plaza de Armas minna á nýlendufortíð sumra bygginga sem varðveita veggi Inka í grunni þeirra.
11:30 f.h. Á milli eins og annars er komið að hádegi. Og drengur, erum við svöng! Við stoppuðum til að fá okkur drykk á einu krúttlegasta kaffihúsi svæðisins. Við göngum upp stigann að La Calle del Medio, á hæðum spilakassa af nýlenduuppruna sem sjást yfir Plaza de Armas.
Við leitum að litlu gati á þröngum svölunum og hressum okkur með límonaði. Við erum svo undrandi að við bendum á sjónarmiðin sem sannkallaða nauðsyn.
12:30. Við göngum um nokkrar af steinsteyptu götunum í miðbæ Cuzco og látum fara með sjarmann. Það sama við rákumst á frumbyggjakonur klæddar fötum í skærustu litum (með tamd lamadýr sem hægt er að taka mynd af fyrir fimm sóla), sem með nýjustu kynslóð fjallatækjabúða.
Það skiptir ekki máli: allt er hluti af borginni sem Cuzco er orðin í dag. Blanda af hefðbundnari og viðskiptamenning af 21. aldar vörum.
Það er kominn tími til að halda áfram að læra um sögu þess, því við erum í elstu borginni á meginlandi Ameríku – byggð án truflana – af ástæðulausu.
Í Qorikancha uppgötvum við Inka rústir þess sem var ríkasta musteri alls heimsveldisins, byggð um 1.200 eftir Krist. Næstum ekkert. Eins og þeir segja, the musterisveggir voru einu sinni þaktir 700 blöðum af gegnheilum gulli tvö kíló hver. Öllu dýrmætu efni sem til var inni var rænt með komu nýlenduherranna. Með tímanum urðu leifar hans hluti af grunni kirkjunnar og klaustursins Santo Domingo.
Útsýni yfir turn kirkjunnar í Santo Domingo í Cuzco.
15:00. Og nú, já, það er kominn tími til að kafa ofan í hina ekta perúsku matargerðarlist, fulla af nöfnum og bragðtegundum sem við höfum ekki heyrt í lífi okkar, en sem gera góminn okkar upplifun af óendanlega hamingju.
Fyrir þetta förum við á hóflegan stað við 248 Arequipa Street. Á Egos Restaurant verðum við að deila borði og það er enginn möguleiki að biðja um bréf: matseðillinn (venjulega samanstendur af súpu, aðalrétti, drykk og eftirrétt) er eins og hann er og ekkert annað. Réttirnir eru svo mikið að þeir gætu fullnægt okkur nóg til að þola viku ef þörf krefur... eða tja, að minnsta kosti fram á nótt.
17:00 Við snúum aftur skrefum okkar og snúum aftur til Plaza del Regocijo, í næsta húsi við Plaza de Armas.
Þar sækja þeir okkur til að fara með okkur í smárútu til útjaðar Cuzco. Ástæðan? Snertum stjörnurnar með fingrunum. Jæja, kannski er þetta svolítið ýkt, en já: við héldum til Planetarium Cusco til að lifðu ekta kosmískri upplifun.
Fyrir mörgum árum leiddi fjölskylduframtak til stofnunar þessa litla verkefnis til að deila ástríðu stofnenda þess fyrir stjörnufræði með ferðamönnum frá öllum heimshornum. Byggt á trú Inka forfeðra þeirra, í tvær klukkustundir er kominn tími til að fræðast um stjörnumerkin á þessu jarðarhveli plánetunnar (munið að við erum fyrir sunnan!), um ótrúlegar þjóðsögur og sögur.
En það besta á eftir að koma. Til að klára fórum við út í garð, þar sem í algjöru myrkri, og þökk sé faglegum búnaði og sjónaukum, við hugleiðum stjörnurnar og pláneturnar sem aldrei fyrr.
Á Qorikancha sýnir málverk eftir Cusco listamanninn Miguel Araoz Cartagena Vetrarbrautina yfir Cusco.
20:00. Eftir þessa áhugaverðu skoðunarferð förum við aftur til Cuzco. Við förum í gegnum Plaza de Armas enn og aftur til að njóta þess, að þessu sinni, á kvöldin. Þó að það sé sami staðurinn og við gengum um morguninn, núna, upplýstur, mun það virðast allt öðruvísi fyrir okkur.
Þrátt fyrir að vera þreytt á álagi dagsins stoppum við í klassísku Cusco. Á El Museo del Pisco er kominn tími til að gæða sér á einum af goðsagnakenndum kokteilum sínum við hljóð lifandi tónlistar. Til að fylgja, nokkrir tapas af víðfeðma matseðli þeirra (sem við höfum enn hádegismat mjög til staðar).
Á milli piscos í mjög mismunandi afbrigðum hverfur nóttin. Og á morgun er kominn tími til að halda áfram að uppgötva Cuzco!
DAGUR TVE
9:30 f.h. Við vorum enn að jafna okkur eftir næturfiskana og fórum af hótelinu án þess að prófa morgunmat. Í dag við viljum byrja daginn á aðalmarkaðnum í San Pedro, einn af þessum stöðum þar sem þú getur hugleitt ekta kjarna borgarinnar.
Við leitum að safabásnum sem sannfærir okkur mest meðal ákalla um athygli frá eigendum: þeir vilja allir gera okkur að viðskiptavinum sínum. Við sitjum á einum bekknum þeirra og pöntum undarlegustu ávaxtablöndu sem við getum hugsað okkur: Það er það sama, hver samsetning er möguleg hér.
Sekkir af maís, morgunkorni og baunum á aðalmarkaðnum í San Pedro.
Við göngum um göngurnar á milli kartöflubása **(allt að 3.000 mismunandi tegundir eru til í Perú!)**, fiskur, skálarbrauð eða smyrsl gegn alls kyns mein... Ávextirnir og grænmetið lykta eins og hvergi annars staðar og þau eru sterk. litir virðast hrein fantasía fyrir okkur.
11:30 f.h. Við höldum áfram að ganga um nokkrar af helstu götum miðbæjarins. Fyrirtæki sem sýna stílhreinar – og dýrar – alpakkaföt í gluggunum koma hvert af öðru. Stundum eru þau sameinuð með gjaldeyrisskiptahúsum eða ferðaþjónustuskrifstofur þar sem þú getur keypt pakka til að skoða heilaga dalinn eða mjög Macchu Picchu.
Við förum framhjá klaustrinu Santa Clara og förum í gegnum fallegan boga þess. Á sunnudögum er Plaza de San Francisco venjulega fullt af andrúmslofti. Bændur svæðisins safnast hér saman til að spjalla í Quechua, borða, leika og skemmta sér á spuna matargerðarlist og afþreyingarbásum.
The Arch of Santa Clara, í Cuzco.
Við göngum niður Calle del Triunfo og rekumst á hóp fólks í kringum vegg. Þetta er gamla höll Inca Roca, sem í dag hýsir safn trúarbragðalista, og það sem veldur svo mikilli eftirvæntingu er enginn annar en „steinn 12 hornanna“, talinn menningararfur þjóðar Perú fyrir sérstöðu, frábæran frágang og fallega fullkomnun.
14:00. Þarmaöskur varar okkur við því að það sé kominn tími til að borða. Og við erum heppnir! Við erum einmitt við hlið Cicciolina, snyrtilegur veitingastaður á annarri hæð í gamalli nýlendubyggingu þar sem hægt er að fá sér tapas á barsvæðinu eða sitja í borðstofunni til að njóta frábærrar máltíðar. Opna eldhúsið gerir okkur kleift að gegndreypa okkur af öllum þessum lyktum sem eru bara sýnishorn af því sem koma skal.
17:00 Það er kominn tími til að fara inn í eitt fallegasta og ekta hverfi Cuzco. Saint Blaise, Með sínum bröttu brekkum, bláu hurðunum og húsum sínum af klassískum arkitektúr tekur það á móti okkur frá neðri hluta hlíðarinnar.
Hið mikilvæga listamannahverfi er fullt af galleríum og handverksverslunum þar sem við munum örugglega eyða meira en við höldum. Tilvalið er að villast í húsasundum þess, upp og niður stiga (að reyna á lungun og aðlögun að hæð, það verður að segjast eins og er) og ráfa stefnulaust.
Við eyddum síðdeginu í að gleðjast yfir því hvernig lífið er á þessu svæði borgarinnar. Þar sem engin umferð og enginn hávaði er umfram gelt hunds eða samtal milli tveggja nágranna, er kjarninn í miklu af Cuzco að finna hér.
Brött brekka í hverfinu San Blas, ein af Cusco handverkinu.
Á Plaza de San Blas stoppum við til að heimsækja kirkjuna hennar, einföld adobe smíði sem er unun. Frá San Blas sjónarhorninu, með alla borgina dreifða við fætur okkar, njótum við eins fallegasta sólseturs sem sést hefur.
20:30. Við höldum áfram í San Blas sem, þrátt fyrir að vera pínulítið hverfi, nær langt. Við fórum inn í Km 0, einn af spilaborgunum sem hafa fest sig í sessi sem fundarstaður heimamanna og ferðamanna, og við pöntuðum Cusqueña bjór til að fara í gang. Restin kemur af sjálfu sér. Lifandi tónlist er fullkominn félagi fyrir snakk og piscos sem koma síðar. Tíminn líður og okkur líður svo vel að við gleymum klukkunni.
Það er síðasta kvöldið okkar og við viljum ekki að það ljúki. Við brottför og áður en farið er aftur á hótelið, eitt síðasta dekur. Við göngum hljóðlega í gegnum hluta miðbæjarins, í einsemd næturinnar, og við skráum stimpilinn í huga okkar. Þetta verður ein fallegasta minningin sem við tökum með okkur frá hinu fallega Cuzco.
Á kvöldin er Plaza de Armas friðsæll staður til að rölta.